Када је у питању дугоочекивани мени за Дан захвалности, постоји много опција за пире кромпир у лаганом шпорету, јела у инстант лонцу и припремљене рецепте који помажу у смањењу оптерећења наших рерна. Простор за пећницу је веома тражен током празника. Можда је најлакши начин да своју рерну оставите слободном за домаће ролнице и пите је да кувате своју ћурку у електричној пећи за ћурку. Не морате да припремате своју ћурку другачије него да је печете у рерни. Пошто кувате у другом (много мањем) уређају, једина стварна разлика је колико дуго ћете кувати ћуретину у електричној пећи. Пошто је пећница много мања, брже кува вашу ћурку (јау!).

Блаине Моатс

Како скувати ћурку у електричној пећи

Као и код свих ћурки, оставите довољно времена за птица за одмрзавање , затим припремите и зачините птицу по жељи. Направите ове модификације за кување у електричној пећи.

• Уклоните сталак или убаците посуду из пећнице.
• Покријте и загрејте пећницу на 325 ° Ф
• Опционо, али препоручљиво, премажите ћуретину сосом од путера, кухињским букетом (можете користити и Ворцестерсхире, Магги Сеасонинг или Ликуид Аминос) и паприком. Користите око ¼ шоље путера, 1 ½ кашичице. Кухињски букет и 1 кашичица. паприка да добије браон боју коју очекујете када се пече у рерни. Електрични печењари не пече храну тако добро као пећница.
• Уметните термометар за месо са сондом у центар унутрашњег мишића бутине ваше ћурке. Термометар са сондом вам омогућава да држите на оку унутрашњу температуру ћуретине без отварања поклопца што омогућава излаз топлоте и успорава кување.
• Додајте решетку назад у пећницу и ставите ћуретину на решетку, са грудима нагоре.
• Покријте и пеците док термометар не региструје 175 ° Ф у бутини (а груди не достигну 165 ° Ф)
• Извадите ћуретину из пећнице, покријте фолијом и оставите да одстоји 15 до 20 минута пре резбарења.

Колико дуго кувати ћуретину у електричној пећи

Време кувања ћуретине у електричним печењима зависи од величине ваше ћуретине и величине вашег шпорета. У приручнику вашег електричног модела пећи за печење потражите њихове специфичне смернице или користите ове препоруке за општу идеју. Запамтите, без обзира на процењено време кувања, одредите спремност на основу унутрашње температуре ћурке.

• 12 до 13 фунти ћуретине, 1¾ сата
• 14 до 24 фунте ћуретине, 2 до 3 сата
• ћуретина од 25 до 28 фунти 3½ до 4 сата

Електрична пећница је одличан избор када треба да оставите рерну слободном за друга укусна јела, али такође можете направити ћуретину на жару или димљену ћуретину за друге опције које нису у рерни.

Да ли је ова страница била од помоћи?Хвала на повратним информацијама!Реци нам зашто! Отхер Субмит