Пиће

Како направити топлу чоколаду од нуле која је боља од мешавине

Кад год време почне да се хлади, шоља вруће чоколаде је само улазница за топлу и пријатну ноћ. И док баците пакет вруће мешавине какаоа (иако имамо одличан рецепт за домаћу мешавину) у топлу воду може бити лакши пут, знати како направити топлу чоколаду од нуле је права посластица.

Научите савете наше тестне кухиње о томе како да направите топлу чоколаду какао у праху на шпорету. Такође ћемо вас обавестити о врућој чоколади у односу на врући какао (да, постоји разлика). Затим ћете пронаћи неке забавне начине да промените укус.

Како направити топлу чоколаду са какао прахом

Неки људи воле концентровани укус који какао прах доноси врућем какау. Пошто му недостаје кремасти осећај растопљене чоколаде, можете користити какао прах са пола и по или пуномасним млеком уместо млека са мало масти. Или користите своје омиљено млеко без млека за вегански врући какао. Обавезно изаберите незаслађени какао прах за овај рецепт, јер такође захтева шећер. Не морате да просијавате какао прах. Пратите ове кораке да направите четири до шест порција традиционалног врућег какаа од нуле.

Набавите наш класични рецепт за врући какао мешајући шећер и какао прах

Блаине Моатс

1. Помешајте шећер и какао

У шерпи од 2 до 2½ литре помешајте ⅓ шоље шећера и ⅓ шоље незаслађеног какао у праху (5 долара, Таргет ). Пјењачом добро измијешајте шећер и какао. Ово помаже у спречавању стварања грудвица када се дода течност.

Блаине Моатс

2. Додајте течност и загрејте

Полако додајте 1 шољу пола-пола, светле павлаке или пуномасног млека у шерпу и умутите док се суви састојци добро не сједине. Кувајте и мешајте на средње лаганој ватри док смеса не прокључа. Требало би да постоје мехурићи по целој површини. Постепено додајте још 3 шоље пола-пола, светле павлаке или пуномасног млека у шерпу, непрестано мешајући. Загрејати, али не кључати.

Како направити топлу чоколаду за једног: Припремите према упутствима, осим што користите малу шерпу и користите 4 кашичице. шећера и 4 тсп. незаслађени какао прах када се мешају суви састојци. Користите 1/4 шоље млека када комбинујете течне и суве састојке и 3/4 шоље млека у последњем кораку.

3. Сипајте у шоље

Уклоните лонац са ватре и умешајте 1 кашичицу. ванила. Врући какао сипајте у шоље или шоље користећи кутлачу или шољу за мерење. По жељи послужите уз марсхмаллов или шлаг.

Двострука врућа чоколада у белој шољи са шлагом и чоколадним струготинама

Јасон Доннелли

Како направити топлу чоколаду користећи растопљену чоколаду

Ево како да направите топлу чоколаду користећи отопљену чоколаду. Пре него што засучете рукаве да ово припремите, уверите се да имате права врста чоколаде комадиће или чоколадицу. Полуслатка чоколада је типичан избор за топлу чоколаду. Млечна чоколада је превише блага. За интензивнију шољу, покушајте да користите горку чоколаду, која обично има већи проценат какаоа и мање шећера.

Можете користити 2 унце чоколаде у облику плочице и грубо је исецкати ножем или користити комадиће чоколаде. Можете користити било коју врсту млека, у зависности од тога колико желите да пиће буде богато. Покушајте да користите део или све пола-пола или чак мало тешка павлака помешана са млеком . Овај рецепт за топлу чоколаду чини четири до шест порција.

Набавите наше најбоље рецепте за топлу чоколаду

1. Загрејте састојке за топлу чоколаду

У средњу шерпу ставите 2 унце сецкане полуслатке чоколаде или ½ шоље полуслатки комадићи чоколаде (5 долара Таргет ). Умешајте ⅓ шоље шећера и ½ шоље млека. Кувајте и мешајте на средњој ватри док смеса не прокључа. Умешајте још 3½ шоље млека и загрејте, али немојте да прокључа. Уклоните са ватре.

2. Сипајте у шоље

Користите кутлачу или шољу за мерење да сипате топлу чоколаду у шоље или шоље. Ако желите, послужите уз марсхмаллов или заслађени шлаг.

Тест кухињски савет

Направите какао срца (или неки други облик) на марсхмалловс тако што ћете ставити а шаблон за срце (10 долара, Амазон ) на врху великог слеза. Просејте заслађени какао на врх и пажљиво уклоните шаблон. Поновите са додатним белим слезом и заслађеним какаом.

топла чоколада са шољом путера од кикирикија

Царсон Довнинг

Набавите наше фантастичне рецепте за топлу чоколаду

Врућа чоколада против врућег какаа: у чему је разлика?

Врућа чоколада и врући какао се користе наизменично, али имају различита значења. Топла чоколада се технички прави од отопљене чоколаде, док врући какао почиње од какао праха. Међутим, било који метод ће вам дати кремасто, чоколадно пиће које сви воле зими.

Анди Лионс

Варијације топле чоколаде

Сада када знате како да направите топлу чоколаду са какаом у праху или комадићима чоколаде, време је да испробате неколико окрета са укусом — неки су за децу, други само за одрасле. Почните са рецептом за топлу чоколаду или са рецептом за врући какао, изнад, и ревидирати на следећи начин:

За пенасту топлу чоколаду, користите потопни блендер (20 долара, Таргет ) или ротационом мутилицом док не постане мехураста или пенаста.
Да направите топлу чоколадну кафу (ака топла мока), додајте 1 кашику. инстант кафа заједно са млеком. Ова топла чоколада са кофеином је фантастично уживање у зимско јутро.
За ирску топлу чоколаду, додајте 1 кашику. Ирски крем ликер на сваку порцију.
За топлу чоколаду од нане додајте 1 жлицу. ракија од пеперминта или 2 или 3 капи екстракта менте на сваку порцију. Ако желите, украсите сваку порцију шлагом, сецканим штапићем од пеперминта и мало чоколадног сирупа.

11 рецепата за топлу чоколаду који размишљају изван шоље