Зелени лук је основна намирница у кухињи, користи се за ароматизирање и украшавање салата, сосова, супа, умака и многих других јела. Зелени лук, звани млади лук , су лук који не производи луковице (Фистулозни бели лук) . Ово су зелени лук који се најчешће налази у продавницама. Цењени су због свог благог укуса лука и нежне, баштенске текстуре.

Тамо где постаје збуњујуће, каже специјалиста за поврће са Универзитета Клемсон Гилберт Милер, прави лук са луком (бели лук) може да се бере рано, пре формирања луковице, и изгледа као млади лук.

Зелени лук (врсте које не производе луковице) је фокус овог водича. Ове биљке се лако узгајају и заузимају врло мало простора док се развијају. Ево шта треба да знате да бисте уживали у сјајној жетви зеленог лука из сопствене баште.

Преглед зеленог лука

Име рода	Бели лук у цевима
Уобичајено име	Зелени лук
Додатна уобичајена имена	Љути лук, лук за гомилање, велшки лук, јапански лук за гомилање
Врста биљке	Поврће
Светлост	Нед
Висина	1 до 2 стопе
Ширина	2 до 4 инча
Боја лишћа	Плаво зелене
Зоне	6, 7, 8, 9
Пропагација	Одељење, Семе

Где посадити зелени лук

Зелени лук посадите на сунчано место на плодном, неутралном до благо киселом и добро дренирано земљиште . Пошто не заузимају много простора, лако их је угурати у угао подигнутог кревета или на крај реда другог усева. Потребна им је добра дренажа, па су подигнуте гредице одличан избор за узгој зеленог лука. Такође се могу узгајати у контејнерима заједно са биљем или јестивим цвећем.

Као и други лук,зелени лук може бити токсичан за кућне љубимце када се једе у великим количинама.

Како и када садити зелени лук

Посадите зелени лук из семена на отвореном средином пролећа или га започните у затвореном простору у рано пролеће да бисте га пресађивали у башту у касно пролеће. Брзо расту и спремне су за бербу за око 60 до 90 дана. Могу се садити у пролеће за летњу жетву и поново средином лета за јесењу или зимску жетву.

Уверите се да је кревет очишћен од корова пре садње и уклоните коров који се појави док је још мали. Корови се такмиче за воду и хранљиве материје, и скоро је немогуће почупати велики коров без ометања младих биљака зеленог лука.

Савети за негу зеленог лука

Зелени лук спада међу најлакше и најисплативије поврће које можете узгајати. Заузимају минималан простор и брзо дају жетву.

Светлост

Зелени лук најбоље расте на пуном сунцу (најмање шест сати дневно), али мало толерише сенци, посебно поподне .

Земља и вода

Зелени лук није избирљив према земљишту, иако је плодна пешчана иловача идеална, а најбоље успева тамо где је пХ неутралан до благо кисео (пХ од 6,0 до 7,0). Одлична дренажа је неопходна; превише влаге узрокује труљење корена. Укључите компост у тло пре садње на дубину од око 6 инча да бисте додали хранљиве материје у земљу и побољшали дренажу. Ако зелени лук узгајате у контејнерима, саксије морају имати одговарајуће дренажне рупе.

Зелени лук преферира стабилну влагу, али не воли влажно тло. Циљајте на просечно 1 инч воде недељно. Додавање слоја малча око биљака смањује губитак влаге и инхибира коров који се такмичи за влагу.

Температура и влажност

Пошто су усеви у хладној сезони, зелени лук најбоље расте у пролеће и јесен. Семе клија када је температура земљишта изнад 40°Ф, иако је оптимална температура за клијање 75°Ф. Влажност не представља проблем за зелени лук.

ђубриво

Додавање компоста пре садње обезбеђује споро ослобађање хранљивих материја, али лук је тешка хранилица, тако да ће бочна обрада једном месечно органским ђубривом стимулисати производњу листова. Заливање растворљивим ђубривом као што је рибља емулзија сваког месеца је још једна опција.

Сађење и пресађивање

Зелени лук се може узгајати у контејнерима напољу. Изаберите контејнер од 12 инча или дубљи са дренажним рупама и напуните га влажном, али добро дренирајућом земљом. Посејте семе ¼ инча дубоко. Након што саднице имају право лишће, додајте слој малча да бисте спречили коров. Пресађивање није потребно.

14 најбољих тла за саксије у 2024. за унутрашње и спољашње биљке

Берба

Да бисте убрали зелени лук, сачекајте да дршка буде дебела као оловка - требало би да буде око ¼ до ¾ инча у пречнику, што је обично 60 до 90 дана након сетве, у зависности од сорте и временских услова. Иако ће свеж млади лук држите у фрижидеру око недељу дана , нема потребе за жетвом унапред. Повуците целу биљку — корење и све — одрежите корење, оперите стабљике и користите их свеже. Алтернативно, можете да одсечете неколико листова и оставите преостало корење да расте више листова за каснију жетву.

Зелени лук можете сакупљати током целе године ако живите тамо где зиме нису превише оштре. У многим регионима су вишегодишње , па ако им оставите нетакнуто корење — само их одсеците када вам затребају — поново ће изникнути са новим листовима.

Штеточине и проблеми

Неколико штеточина може изазвати проблеме за усеве лука, укључујући црве лука, црве и нематоде лука. Ако приметите проблем са бујношћу зеленог лука или ако лишће изгледа оштећено, следеће године замените садњу на ново подручје. Ако пужеви једу твој зелени лук , намажите дијатомејску земљу са обе стране реда.

Биљне болести попут пламењаче, рђе и пепелнице листова ботритис су повремени проблеми, углавном када су услови за узгој лоши. Уверите се да ваша локација има довољно сунца и проредите лук на препоручени размак како бисте подстакли циркулацију ваздуха.

Како размножавати зелени лук

Семе: Зелени лук се обично узгаја из семена, које се може сејати директно у башти у пролеће када је температура земљишта изнад 40 ° Ф. Ако желите, започните сејање у затвореном простору под светлом за узгој осам до 10 недеља пре последњег очекиваног датума мраза за пресађивање у башту средином пролећа.

11 најбољих светала за раст који ће помоћи вашим биљкама да напредују, на основу тестирања

Семе посејте танко, око ¼ дубине и одржавајте земљу равномерно влажном. Када су саднице високе 1-2 инча, разблажите их на 2 инча. За континуирану жетву, сејте током лета сваке две до три недеље.

дивизија: Ако зелени лук узгајате као вишегодишње биљке, поделите га у пролеће након целогодишњег раста. Ископајте целу грудву и нежно је раздвојите на две до четири мање грудве, што мање ометајући корење. Поново засадите грудве и залијте течним ђубривом са спорим ослобађањем.

Врсте зеленог лука

'парада'

Бели лук у цевима „Парада“ производи уједначене, равне биљке са светло белим дршкама, плаво-зеленим листовима и благим, али оштрим укусом лука. Овај хрскави зелени лук толерише лагани мраз и делимичну сенку. Сазрева за 65-75 дана.

'Бело копље'

Бели лук у цевима Лук „Бело копље“ је снажна, усправна биљка без клонућа. Отпоран је на топлоту, али не толико отпоран на хладноћу као неке друге сорте. Сачекајте док температура не достигне 55 ° Ф да бисте усмерили сетву напоље. Развија дугачке беле дршке и равне плаво-зелене листове. Сазрева за око 60 дана.

'црвена брада'

Бели лук у цевима 'Ред Беард' је јапанска сорта црног лука. Брзо расте са јарко црвеним дршкама. Има благ укус који подсећа на празилук. Нарасте 24 инча и сазрева за отприлике 60 дана.

„Евергреен Харди Вхите“

Бели лук у цевима „Евергреен Харди Вхите“ је вишегодишња сорта отпорна на хладноћу која је веома отпорна на смрзавање и може се оставити у земљи целе зиме. Потребно му је само повремено дељење грудвица након што се успостави. Берба може почети након 65 дана.

'Фукагама'

Бели лук у цевима „Фукагава“ је јапански црни лук који је цењен због свог благог, слатког укуса. Популаран међу јапанским куварима, овај зелени лук се лако узгаја и сазрева за 60-70 дана.

Често постављана питања

• Можете ли узгајати нове биљке у затвореном простору из корена зеленог лука купљеног у продавници?

  Да, све док су корени још увек причвршћени. Ставите биљке у теглу са кореном надоле, додајући довољно воде да покрије корење. Држите теглу на светлом прозору и одржавајте ниво воде тако да корење увек буде покривено. Промените воду најмање једном недељно. Након што нови изданци буду дугачки 3 до 5 инча, пресадите лук у башту или посуду са добром земљом.

• Хоће ли јелени или зечеви јести зелени лук из моје баште?

  Јелени и зечеви обично остављају зелени лук (и други лук) на миру, тако да не бисте требали имати проблема са њима.

• Да ли се обични лук који производи луковице може користити као зелени лук?

  Млади листови се могу исећи од лука који формирају луковице и користити као зелени лук, иако је њихов укус обично јачи од нелуковитих врста. Не берите превише листова лука који формира луковице или бисте могли смањити величину луковица које се формирају.

Да ли је ова страница била од помоћи?Хвала на повратним информацијама!Реци нам зашто! Отхер СубмитИзвориБеттер Хомес & Гарденс је посвећен коришћењу висококвалитетних, реномираних извора—укључујући рецензиране студије—како би подржао чињенице у нашим чланцима. Прочитајте о нашим

Лук. АСПЦА