Како садити и узгајати шипак
Иако су једно од најскупљих воћа на острву, шипак је заправо лако и јефтино узгајати код куће. Ако живите у УСДА зонама 6-11, постоји бар једна врста нара за вашу област која ће дати воће упоредиво са оним што бисте купили у продавници, са великим бобицама пуњеним стотинама сочних семенки које имају киселкаст укус.
Али не ради се само о воћу. Нар је тако привлачно цветајуће грмље да се често узгаја искључиво као украс или за уређење. Неки дају лепо цвеће месецима. Други производе мање, украсне бобице (одлично за венце и цветне аранжмане). Патуљасте опције проширују своју употребу на мања места, саксије, живе ограде, па чак бонсаи .
Ед Гохлицх
Пошто обично не захтевају много неге, шипак је идеалан за почетнике и баштоване без руку. Али сорту треба пажљиво одабрати. Њихова хладноћа, величина биљке, плодови и цветови драматично варирају. Ако се бавите баштованством у зонама 5 и нижим, оне праве биљке у саксијама које се лако до умерено одржавају и које треба да буду у затвореном простору од средине јесени до средине пролећа. Шака зимзеленог нара може чак и цветати током зиме на топлом, светлом прозору.
Преглед нара
| Име рода | Ружичасти гранат |
| Уобичајено име | Шипак |
| Врста биљке | Воће, жбун, дрво |
| Светлост | Део нед, нед |
| Висина | 3 до 20 стопа |
| Ширина | 2 до 15 стопа |
| Фловер Цолор | Наранџаста, ружичаста, црвена, бела, жута |
| Боја лишћа | Плаво зелене |
| Карактеристике сезоне | Шарено јесење лишће, јесењи цвет, летњи цвет |
| Посебне особине | Привлачи птице, ниско одржавање |
| Зоне | 10, 11, 6, 7, 8, 9 |
| Пропагација | Подела, семе, резнице стабљика |
Где посадити шипак
Нар је грмље Блиског истока и јужне Азије које успева у обиљу сунчеве светлости и летњој врућини. Иако могу да расту делимично на сунцу, грмицама је потребно најмање шест сати дневно да би најбоље расле, цветале и плодиле. Десет или више сунчаних сати дневно лети је још боље. Ако сте у зонама 9-11, можете посадити шипак где год ће добити пуно светлости и добро дренирано земљиште . За свакога ко их узгаја у зонама 6-7, изаберите место где ће добити максималну изложеност лети, али заштиту зими. У зони 6 од суштинског је значаја да шипак добије заштиту од зида окренутог према истоку, као што је страна куће, шупе или потпорни зид.
Део посебног шарма нара је њихова склоност да плачу и поприме облик фонтане. Када су напуњени воћем или након јаке кише, можда ће им требати пуно простора да се испруже. Посадите нар тамо где ће имати најмање 10-15 стопа са свих страна ако желите да буду самостојећи. Патуљасти шипак вам даје више опција за садњу. Они су код куће у врту са густим цветањем или у живици.
Ако имате простора, размислите о садњи две различите сорте. Потребан вам је само један нар да бисте добили плод, али ако можете посадити две различите врсте, свака ће вам дати више него што би сама по себи. Један патуљасти пом у башти или саксији и један велики жбун или дрво са плодовима ће учинити трик све док цветају у исто време.
Како и када садити шипак
Садите шипак у било које доба године у зонама 9 и топлијим. У хладнијим регионима, најбоље је садити у пролеће. То им даје пуну сезону раста пре прве зиме. Добар коренов систем повећава шансе да поново израсту из земље ако их оштети хладно време. Сачекајте до последње претње пролећног мраза.
Иако се шипак прилагођава већини типова земљишта, они ће ценити да буду засађени у измењеном тлу. Ископајте велику рупу пречника два или три метра и дубоку стопу до метар и по. Помешајте земљу са кесом стајњака или компоста. Додајте тресетну маховину или кокосов кокос. Ставите шипак у центар. Уверите се да лежи у земљи на истој дубини на којој је у саксији у коју је ушао. Ако је потребно, замените нешто измењеног земљишта испод њега док не буде на правом нивоу. Напуните остатак земље назад у рупу и добро је залијте.
Нар у саксији треба мешавину за саксије која добро дренира, али задржава влагу. Осим ако не узгајате свој пом као бонсаи, дајте му посуду са довољно простора за ширење корена. Добра дренажа је неопходна. Додајте рупе на дно бушилицом ако је потребно (и обавезно користите тањир ако га унесете у затворени простор да не бисте оштетили свој дом).
14 најбољих тла за саксије у 2024. за унутрашње и спољашње биљкеУ северним областима где је превише хладно за узгој нара у земљи, неки баштовани узгајају плодне шипак у великим саксијама на отвореном током лета и доносе их у стакленик, сунроом , или негрејана гаража за зиму.
Северни баштовани могу такође експериментисати са украсним патуљастим наровима као вишегодишње или једногодишње биљке у земљи . Умреће назад на земљу у климатским условима где нису отпорни на хладноћу, али се могу вратити следеће године. Недостатак је што можда неће цветати до касне јесени или уопште не цветати и можда неће преживети.
Денни Сцхроцк
Савети за негу нара
Ако одаберете прави шипак и право место, не морате ништа да радите осим да га посадите. Али можете добити воће раније ако их мазите неколико година.
Светлост
Што више сунца то боље. Нар толерише четири сата, али им је потребно најмање шест сати да би добро успели. Ако узгајате зимзелене сорте као што је 'Нана' у саксији у затвореном простору, потребан им је најсунчанији прозор који можете да им дате како би одржале раст и цветање током зиме или размислите о употреби светла за узгој.
Земља и вода
Нару није потребна најбоља земља или додатна вода. Али боље ће се понашати на богатом земљишту са неутралним ПХ и уз повремено дубоко заливање, посебно током прве године или две и током суше. Ако растете у саксији, мораћете да заливате једном недељно и користите добро квалитетно земљиште за саксије.
Температура и влажност
Нар преферира температуре између 85 ° Ф и 100 ° Ф током лета. Већина старијих нара не толерише температуре испод 10 ° Ф и могу бити оштећене температурама у 20-има. Неколико сорти комерцијалног квалитета могу толерисати температуре испод нуле.
Традиционално се сматрало да се шипак слабо понаша у влажним регионима. Али недавно је откривено да довољно добро расту на влажној Флориди да потенцијално постану комерцијални усев. Ипак, најбоље је потражити шипак за који се зна да успешно расте тамо где живите.
ђубриво
Ђубрење током вегетације у трајању од годину или две може вас довести до првог рода воћа за мање година. За украсне врсте цветања, додатни хранљиви састојци могу повећати учесталост цветања. Користите вишенаменско ђубриво или додати слој компоста или стајњак око ваше биљке. Али није неопходно користити ђубриво ако желите приступ без руку. И даље можете узгајати снажан, атрактиван шипак пун плодова, а да га не гнојите. Ако се одлучите за ђубрење, примените га једном средином до касног пролећа или једном месечно од средине маја до августа.
Обрезивање
Колико вам је потребно за орезивање нара зависи од тога да ли желите да их оставите у њиховом природном облику жбуња или да их култивишете као стабла са једним или више стабала. Нар природно расте густ, раширен скуп стабљика из базе. За баштоване у зонама 6-8, најбоље је пустити их да расту природно јер то повећава шансе да ће преживети неочекивано хладну зиму. Када се узгаја као жбун, све што треба да урадите је да уклоните мртве, болесне или умируће израслине. Избегавајте да их превише обликујете. Део њиховог шарма је њихов рашчупан, благо уврнут раст.
Када се узгаја као дрво, морате да култивишете облик од прве године тако што ћете изабрати стабљику или стабљике које желите да развијете у стабла дрвећа. Дрвеће нара наставља да покушава да се врати у жбуње шаљући нове стабљике зване сисаљке у основи. Морају се сећи током целе године да би се одржао облик дрвета.
Нар је често једна од последњих биљака које пропадају у пролеће. Не паничите ако не видите лишће у априлу или мају. Пре него што одсечете наизглед мртви раст, загребите кору назад на крају удова. Ако има зелене боје, још увек је жива и требало би да сачекате. Ако видите снажан раст са базе, али нигде другде, дајте му неколико недеља и одрежите га ако гране не опадају. Пажљиво прегледајте да покушате да спасете све живе стабљике и гране.
У топлијим крајевима резидбу треба заказати за крај зиме или рано пролеће. У хладнијим крајевима, најбоље је сачекати док шипак не почне да листа да би се проверило да ли има оштећења од зиме и одлучило да ли је резидба неопходна.
Сађење и пресађивање
Нару у саксији треба више пажње него нару у земљи. Посадите их у било коју стандардну земљу за саксије или смислите сопствену мешавину код куће. После две или три године мораћете да промените земљу или преместите биљку у већи лонац. Ово такође можете искористити као прилику за размножавање новог нара. Ако је развило превише стабљика на круни и више бисте волели мању биљку, поделите је тако што ћете круну поделити у средини ручном глетерицом.
Штеточине и проблеми
Осим јелена авантуристичког непца и напредних вештина решавања проблема (они могу да схвате како да отворе плодове и поједу семенке ако се усредсреде на то), шипак нема много проблема. Било да узгајате своје или их купујете у продавници, велике су шансе да ћете отворити једну или две годишње и пронаћи покварено језгро. Срчана трулеж је највећи проблем на који ћете вероватно наићи. Нажалост, не можете ништа да урадите поводом тога.
Како размножавати шипак
Најлакши начин да учините још омиљеним помом је да одвојите сисаљку од основе са комадићима корена на њој и ставите је у саксију. Држите га влажним и даље од директне сунчеве светлости док не почне да развија нови раст.
Ако немате добар сисаљ за поделу или желите да направите више од неколико нових биљака, шипак се може укоренити из резница стабљике. Прати грубо истим упутствима за укорењевање других дрвенастих биљака попут ружа.
Као забаван експеримент у аматерској хибридизацији, можете узгајати шипак из семена, али то ће бити нове и јединствене биљке које можда немају пожељне особине родитеља.
Савети за бербу нара
Начин на који берете зависи од тога да ли желите одмах да једете шипак или желите да их складиштите. Вероватно ћете желети да урадите и једно и друго ако имате довољно. За најлакше јести ван биљке, пустите бобице да се природно отворе. Затим их одрежите или увијте са грана. Једите их или исциједите сок што је пре могуће. Велики плус да их пустите да се поделе је што не морате да користите алате да бисте их отворили. Чуваће се неколико недеља.
Када се кожна кора отвори и открије семе, птице и друге животиње могу их појести пре него што добијете прилику.
Неисцепљени шипак се може чувати неколико месеци у фиоци вашег фрижидера. Уживајте у првих неколико подељених нара и уберите преостало нетакнуто воће за складиштење. Често ће променити боју или развити стрије када се спремају да се поделе.
11 свежих рецепата од нара који ће побољшати сваки оброкВрсте нара
Иако су сви ботанички познати као Ружичасти гранат , шипак спада у различите групе. Већина њих губи лишће у јесен и мирује без обзира на то где су узгајане. Други су зимзелени ако температуре остану довољно топле. Неки дају велико, јестиво воће. Многи патуљци производе мале украсне бобице које се обично сматрају превише проблематичним и превише киселим за јело. Затим ту су цветни нар. Често имају потпуно дупло цвеће једнако спектакуларно као и најпрефињеније руже и камелије . Обично само настављају да цветају и никада не дају плодове.
'Хаку-Ботан'
Ова сорта нара комбинује сложено цвеће, крупно воће и необичну боју. Његови потпуно двоструки цветови, бобице и семе су крем боје. Екстра кисело семе има призвук ананаса. У зонама 7-11 расте око 10 стопа.
„Мадам Легрел“
Такође познат као калифорнијски нар заласка сунца, 'Мадаме Легрелле' карактерише потпуно двоструко шарени корал и крем цветови који су дубоко прожети импресионистичким пругама. Не даје плодове, али цвета целе сезоне на биљкама високим 15 стопа у зонама 8-11.
'Нана Блацк'
Познат по свом елегантном љубичастом до црном воћу, такође је један од ретких нара који је зимзелен у топлим климама или у затвореном простору. Мале бобице су савршене за венце и цветне аранжмане, али вероватно нису вредне труда да их поједете. У зонама 7-11 расте око четири стопе.
'Пепе Ле Пом'
Недавни шипак високих перформанси за пејзаж или саксије, овај компактни грм цвета током целе сезоне и доноси мале плодове који изгледају као празнични украси. Када у јесен одбаци своје сјајно лишће, добијате нешто попут прелепо украшене верзије божићне јелке Чарлија Брауна. Потенцијално је зимзелено када се узгаја у саксији у затвореном простору. Достиже висину од четири стопе у зонама 7-11.
'црвена свила'
Овај патуљасти шипак даје велико, укусно воће. Укус је имао наговештаје црвених бобица и бадема. Идеалан за баштоване са севера који желе воће из свог лончанице, расте око 6 стопа високо у зонама 7б-11.
'Салаватски'
Отпоран на хладноћу до најмање -6°Ф, савршен је шипак за баштоване на северу у зонама 6 или 7. Када сазре, даје обилан род великих бобица упоредив по квалитету са бобицама које се купују у продавници. Када се притисне, сок има освежавајућу киселост лимунаде са богатством и слаткоћом сока од грожђа. Расте у зонама 6-11, али захтева заштићено место близу зида у зони 6.
'Предивна'
Стандардна прича о шипак која је покренула индустрију нара у Калифорнији. Као свеже воће, укус је благ и сладак, често са примесама трешње. Његов сок из продавнице често има благи укус ликера или вермута. У зонама 7-11 нарасте око 15 стопа (са зимском заштитом у зони 7).
Често постављана питања
- Који је најбољи начин да се отвори шипак?
Да бисте отворили цео нар, требаће вам нож за упаривање и даска за сечење. Општа идеја је да се кора зареже и раздвоји бобица, а не да се исече воће до краја. Можете то учинити једним резом тако што ћете направити плитак рез кроз кожу све до центра. Покушајте да га раставите без присиле или пуцања семена. Неки ће радије да исеку малу круну на врху и разрежу на четвртине или дуж свих сегмената воћа. Више резова значи да је лакше раставити, али је потребно више времена и већа је вероватноћа да ћете сећи у семенке.
Многи водичи предлажу да ставите нар у посуду са водом како бисте олабавили семенке и спречили да сок прска по тканинама и зидовима. То додаје додатни корак, отежава гашење семена и може уништити укус и текстуру семена ако упија воду.
Сок од нара мрље, као сок од малине или грожђа. Али када се навикнете на уклањање сјемена, лако је избјећи прскање крпе. Када покушавате да раставите преполовљено воће, држите страну коре окренутом према вама, а страну са семеном од вас. Држите чисту крпу при руци. Избегавајте да носите бело.
- Да ли гутате семенке нара или их испљујете?
Јестиви део нара је технички све семе, сочни слој је заправо омотач семена који се зове саркотеста (често се нетачно назива арил). Обично имају орашасти центар који додаје хрскаву текстуру.
Међутим, неки шипак имају центар који је толико тврд да га је непријатно жвакати. они су узгаја за сокове . У сваком случају, можете испљунути чврсти центар семена, али то би обично било непрактично.
- Какав је укус нара?
Нар су велике бобице испуњене стотинама сочних семенки које имају укус трешње, бруснице, лимуна и малине са средином налик лешнику. Неки су киселији или слаткији од других. Други укључују наговештаје бобичастог воћа, ананаса, бадема или вермута.
хттпс://ввв.ерс.усда.гов/дата-продуцтс/фруит-анд-вегетабле-прицес/интерацтиве-цхарт-мост-анд-леаст-екпенсиве-фруитс-анд-вегетаблес/#:~:тект=Мост% 20скупо%20малопродаја%20воће%20цене%20Вишње%2Ц%20у конзерви%2Ц%20паковано,у%20сируп%20Малине%2Ц%20свеже%20
