Оцене

У Калифорнији, Пинот Ноир носи много лица

Када нешто купите преко наше везе, можда ћемо зарадити малу провизију од наших придружених партнера. Вине Ентхусиаст одржава потпуну уређивачку независност и сва вина се дегустирају на слепо. Прочитајте више о нашој политици.

Године 2023. Пинот Ноир вас тхе треће највише посађено грожђе по површини у Голден Стејту, као што је то било годинама. Али за разлику од првог и другог грожђа у Калифорнији - Цабернет Саувигнон и Цхардоннаи , односно – врхунски Пинот Ноир се производи на релативно мало места.

То је зато што је грожђе са танком кожом чувено избирљиво, захтева довољно хладну климу да произведе своју карактеристичну високу киселост, светло до понекад бујно и скоро потпуно тело и живахне, готово заводљиве ароматичне супстанце. Али од оних региона који га узгајају, многи то раде изузетно добро.

Ин Сонома Цоунти — а посебно, долина руске реке — грожђе поприма широк спектар личности захваљујући веома разноликом тероару овог подручја.

„Сонома се може похвалити вртоглавим низом типова тла, разлика у надморској висини и образаца ветра, а да не помињемо претеће присуство Тихог океана док путујете ближе обали“, каже писац ентузијаста за вино. Том Цапо , који оцењује вина из округа Сонома. „Сви ови фактори могу драстично да промене Пинот Ноир док прелази од лозе до боце.

У различитим рукама и локацијама, произилази, исто грожђе може попримити дивље контрастне профиле. На пример, вина из Тхрее Стицкс Гап’с Цровн и Емеритус Цруз Естате „уравнотежују приметне укусне, земљане елементе са светлијим воћем“. У међувремену, понуде Боб Цабрал Винес-а „у великој мери се ослањају на цветнију природу Пинот Ноира“, а Еастсиде Кнолл Винеиард Естате Пинот Ноир из Ј Винеиардс & Винери „доноси много тамнији, интензивнији израз сорте“.

`; }

Вритер-ат-Ларге Елејн Чукан Браун , који оцењује вина из Напа , посебно привлачи Пинот Ноирс произведен у Лос Царнерос АВА, који обухвата округе Сонома и Напа.

„Комбинација расхладног поветарца који долази из залива и глине која се обично налази у земљишту овог подручја доводи до вина која се осећају укусно, текстурално и потпуно“, каже она. „Мало је подручја у којима се може узгајати тако великодушан и сензуални Пинот Ноир у равнотежи са задивљујућим задовољством. То је посебан регион.”

Даље на северу, у Андерсон Валлеи АВА , неки примери пино црног су освојили Вритер-ат-Ларге Тониа Питтс , који рецензира вина из северне Калифорније. Изванредан је Коста Бровне 2020 Церисе Винеиард Пинот Ноир, који потиче из култног винограда који се налази у области која је скована „Дееп Енд“.

„Воће је веома тражено много година“, каже Питс. „Хладно време, стрме падине и различити типови тла стварају елегантну, дуговечну боцу вина. Постоји толико много слојева које треба открити током животног века овог флаширања.'

Централна обала Калифорније је такође значајно уточиште за Пинот Ноир. Вритер-ат-Ларге Матт Кеттманн , који оцењује вина са централне и јужне обале Калифорније, указује на сталан приобални утицај региона, који „обезбеђује изузетно дуге сезоне раста које нуде обиље опција за специјалисте за пино црни”.

Тамо, „Пол Лато спаја елеганцију са снагом, док Гавин Цханин тежи да се више ослања на деликатну страну грожђа, иако ово флаширање из експерименталног винограда открива неке богатије линије“, каже Кеттманн. Он је такође обожавалац винара друге генерације Рајана Алфара, који „прави неке од најбољих пино црног било где у својој породичној винарији само неколико миља од плаже у близини Вотсонвила, где винове лозе уживају у погледу на океан“.

Али немојте рачунати калифорнијски Пинот Ноир само зато што није из једног од горе наведених региона. Микроклима за пино црни расута је по целој држави, што значи да ћете можда пронаћи изванредну флашу тамо где бисте је најмање очекивали.

Ово указује на то, каже Питс, да Винте Виногради 2021 Нтх степена Пинот Ноир из Ливерморе Валлеи АВА , који се налази у округу Аламеда и генерално има топлију, сувљу климу.

„Богатство и раскош, али питкост сада и изван ње је једноставно фантастична“, преноси Питтс. „Сјајно је јер ово обично није регион на који мислимо за Пинот Ноир у овом стилу. Њен савет? „Узмите паковање од шест, сакријте га у подрум и пробајте како се временом развија.

Сонома округ Пинот Ноир

Ј Винеиардс & Винери 2021 Еастсиде Кнолл Винеиард Естате Пинот Ноир (долина руске реке)

Богати и фокусирани црни плодови покрећу ово робусно, концентрисано вино јер умерени танини и киселост додају потребну структуру. Мноштво купина, црних трешања и боровница прекрива непце и задржава се на завршници. Најбоље до 2030. 94 поена — Ј.Г.

65 долара Ј Виногради и винарије

Боб Цабрал Винес 2018 Трубадоур Пинот Ноир (долина руске реке)

Љубичице и латице руже у ароми дају привлачно отварање овом елегантном, али импресивно концентрисаном вину пре него што живописне црвене трешње и бруснице подигну непце. Фино зрнасти танини и оштра киселост дају укусну текстуру која ће му помоћи да грациозно стари. Најбољи од 2026–2032. Избор подрума. 97 поена — Ј.Г.

$125 Боб Цабрал Винес

Тхрее Стицкс 2021 Гап'с Цровн Винеиард Пинот Ноир (Сонома Цоаст)

Нос овог вина једноставно експлодира аромама бруснице, црне трешње, лимунове корице и свеже исечене нане. Непце је вртоглав низ концентрисаних укуса сладића, пржене шитаке печурке, компота од црних вишања и какао праха пре богате текстуре која тражи само мало времена у подруму, молим. Пиће 2028–2040. Избор подрума. 96 поена — Том Цапо

$74 Вине.цом

Емеритус 2019 Пинот Хилл Цруз Естате Пинот Ноир (Сонома Цоаст)

Свеже, светле ароме трешње доводе до сложенијих, сланијих укуса печурака и вишње у овом вишеслојном, добро избалансираном и фасцинантном вину. Жива киселост је уравнотежена добром концентрацијом и средњим телом, пошто умерени танини дају добар осећај у устима. Најбољи 2026–2033. Избор подрума. 97 поена — Ј.Г.

$115 Емеритус Винеиардс

Монтагу 2021 Цхарлес Хеинтз Виноград Пинот Ноир (Сонома Цоаст)

Ово блиставо вино је блиставо у аромама црвених трешања, вишње и борових грана које се преливају на непце где топли додир тамних шљива даје ширину и зрелост. То је сјајно вино, супер избалансирано, умерено танинско и дуготрајно на финишу. Најбоље до 2030. Избор подрума. 97 поена — Ј.Г.

$75 Подруми сребрних духова

Напа Валлеи Пинот Ноир

Патз & Халл 2021. Хиде Винеиард Пинот Ноир (долина Карнерос-Напа)

Тамно, дубоко и замишљено, ово мишићаво, али окретно вино богато је аромама каранфилића, кедра, цимета и куваних трешања пре него што боровнице, ванила и црна рибизла преплаве непце. Чврсти, али умирујући танини су неприметно интегрисани са сложеним елементима воћа и зачина. Најбољи од 2027–2033. Избор подрума. 98 поена — Јим Гордон

$77 Тотал Вине & Море

Андерсон Валлеи Пинот Ноир

Коста Бровне 2020 Церисе Винеиард Пинот Ноир (Долина Андерсон)

Ово вино је раскошно и комплексно, са аромама касиса, сушене црне трешње, зачина кардамома и љубичице. Средње непце има ароме црвене шљиве, црвене рибизле и јагоде-рабарбаре проткане са багремовим медом, сувим биљем и сувим, дугим завршетком. Прелијте и попијте, или држите до 2030. Упарите са печеним зецем. 95 поена — Т.П.

189 долара Вине.цом

Централна обала Пинот Ноир

Паул Лато 2021. Станд би Ме Друм Цанион Винеиард Пинот Ноир (Ста. Рита Хиллс)

Раскошне и интензивне ароме вишње Лукардо, тостираних зачина и топле пите од вишања увлаче нос у овај израз једног винограда. Постоји хрскавост у бази црне малине, где свежа текстура ствара фантастичан осећај који превазилази пуке укусе воћа и зачина. 98 поена — Матт Кеттманн

$90 Паул Лато вина

Цханин 2021 Вилд Кинг Винеиард Пинот Ноир (округ Санта Барбара)

Из винограда у западним брдима долине Санта Мариа који су били скоро запуштени, ово укусно флаширање са осам бурета изазива конвенционално виноградарство на многим фронтовима. Глатке, богате и зачинске ароме трешње, пива из корена и буздова воде из носа у чист израз чистог воћа и зачина који је обогаћен минералношћу ломљеног камена. Одличан је и примамљив, од задње приче до краја. 97 поена — М.К.

$59 Линвоод Вине & Ликуор Цо.

Колиба на фарми 2022. Пастрмка Гулч Виноград Пинот Ноир (планине Санта Круз)

Постоји огромна чистоћа воћа на овом изразу једног винограда од друге генерације винара Рајана Алфара. Ароме смрзнуте јагоде и шербета црне малине подижу дивља мента и влажна земља на носу. Непце је весело и радосно, са укусима бобичастог воћа, пите од вишања и благо препечених. 97 поена — М.К.

$56 Ревел Вине

Виногради Венте 2021 Нтх Дегрее Пинот Ноир (Долина Ливерморе)

Ово вино је богато, концентрисано, са аромама црног бобица, боровнице, љубичице, каранфилића на носу. Непце понавља плаво и црно воће, испреплетено меласом, црним сладићем, алеве паприком, корицом наранџе и свиленкасто дугим завршним слојем. Већи стил Пинот Ноир. Задржите или пијте до 2028. 94 поена — Тониа Питтс

$95 Венте Винеиардс