Време припреме: 1 сат Време хлађења: 30 минута Време печења: 10 минута Време печења: 30 минута Укупно време: 2 сата 10 минута Порција: 6Скочи на чињенице о исхрани

Састојци

• 2 чаша вишенаменско брашно

  
  
  

• 1 кашичица прашак за пециво

• ¼ кашичица со

• ½ чаша хладан путер, исеците

  
  
  

• ½ - ⅔ чаша хладна вода

• 2 велики округли црвени кромпир, огуљен и исечен на коцкице (2 шоље)

• 12 унца млевено јагње

• 1 чаша сецкани лук (1 велика)

• 1 каранфилић бели лук, млевени

• ½ чаша замрзнути грашак

• ¼ чаша исецкан свеж цилантро

• 1 кашичица семе кима

• ½ кашичица со

• Кукурузно брашно

• 1 јаје

• 1 кашика вода

• Зелени сос

Упутства

1. За пециво, у средњој посуди помешајте брашно, прашак за пециво и 1/4 кашичице соли. Користећи миксер за пециво, исеците путер у мешавину брашна док смеса не личи на крупне мрвице. Поспите 2 кашике хладне воде преко дела мешавине брашна; нежно баците виљушком. Гурните навлажено тесто на страну посуде. Поновите влажење мешавине брашна, користећи 2 кашике хладне воде истовремено, док се мешавина брашна не навлажи. Сакупите мешавину брашна у куглу, нежно месите док се не повеже. Умотајте тесто у пластичну фолију и охладите 30 минута.

2. У међувремену, за пуњење, у мањој шерпи скувајте поклопљен кромпир у довољно кипуће слане воде да покрије 10 до 15 минута или док не омекша; оцедити и оставити на страну.

3. У великом тигању кувајте јагњетину, лук и бели лук на средњој ватри док јагњетина више не буде ружичаста и лук не омекша. Оцедите масноћу. Вратите мешавину јагњетине у тигањ. Умешајте кувани кромпир, грашак, цилантро, семе кима и 1/2 кашичице соли. Загрејати. Оставите на страну.

4. Загрејте рерну на 425 ° Ф. Подмажите плех и лагано га поспите кукурузним брашном; издвојити. У малој чинији лагано умутите јаје и 1 кашику воде; издвојити. Поделити тесто на шест делова једнаке величине. На лагано побрашњеној површини разваљајте сваки део у круг од 7 инча. Ставите 2/3 шоље фила на доњу половину сваког круга теста. Навлажите ивице кругова пецива са мало мешавине јаја; преклопите тесто преко фила. Притисните ивице заједно виљушком да бисте запечатили. Пребаците пасте у припремљени лим за печење. Премажите пециво равномерно са преосталом мешавином јаја. Направите мали прорез на врху сваке пасте да пара изађе.

5. Пеците колаче 10 минута. Смањите температуру рерне на 350 ° Ф. Пеците још 30 до 35 минута или док не порумени. Послужите топло или на собној температури. Послужите са салса верде.

Рате Ит Принт

Нутритивне таблице(по оброку)

526	Калорије
30г	Дебео
46г	Царбс
17г	Беланчевина

Прикажи ознаку пуне исхране Сакриј ознаку пуне исхране

Нутритивне таблице
Порције по рецепту 6
Калорије 526
% Дневна Вредност *
Укупно масти30г	38%
Засићене масти16г	80%
холестерол113мг	38%
натријум558мг	24%
Укупно угљених хидрата46г	17%
Тотал Сугарс3г
Беланчевина17г	3. 4%
Витамин Ц8.9мг	10%
Калцијум101мг	8%
Гвожђе4мг	22%
Калијум513мг	Једанаест%
Масне киселине, укупни транс1г
Фолат, укупно112.9мцг
Витамин Б-121.5мцг
Витамин Б-60.3мг

*% дневне вредности (ДВ) вам говори колико хранљиве материје у порцији хране доприносе дневној исхрани. 2.000 калорија дневно се користи за опште савете о исхрани.