Ове недеље Мицхаел Мондави најавио је лансирање првог супер-ултрапремијумског вина објављеног под Фолио Фине Вине Партнерс његове породице. М би Мицхаел Мондави, 100% цабернет саувигнон, ове јесени ће се наћи у ресторанима и на полицама продавница.

Грожђе потиче из винограда који је Мондави купио и засадио 1998. године на врху Атлас. Производња ће бити ограничена на мање од 700 случајева. Малопродајна цена је постављена на 200 УСД.

Мондави је рекао да је ниво алкохола релативно скромних 14,1%. „Наш циљ за напред је [да га добијемо] испод 14. Многа вина која сам направио [у винарији Роберт Мондави] од 1966. до 1974, када је мој брат Тим ​​постао винар, била су у распону од 12,5 до 13,5%. Кушао сам их недавно и спектакуларни су. Мислим да и вина са вишим алкохолом старе “.

Упитан о цени, Мондави је објаснио: „Кушали смо неколико уобичајених осумњичених, култних вина, слепих, у„ дегустацији цена “. И испоставило се да су, релативно говорећи, наше цене изашле далеко изнад многих од њих. Тако смо га ставили испод неких, а мало изнад неких других, показало се боље од. “ Мондави је такође нагласио високе трошкове обраде винограда Анимо од 15 хектара.

Винарски тим су чинили господин Мондави, његов сарадник од 1976. године, Тони Колтрин и син господина Мондавија, Роб.