Совињон бланк је једно од најпопуларнијих белих вина на свету. Направљено од грожђа са зеленом кожом, две карактеристике заштитног знака вина су оштра киселост и интензивне ароме. Такође се може гајити у различитим климатским условима од Француске преко Новог Зеланда до Калифорније, где понекад носи име Фуме Бланц.

Иако је саувигнон Блан највероватније створен у Бордеауку, то је сорта у два најпознатија вина из француске долине Лоаре, Санцерре и Поуилли-Фуме. Хладнија клима Лоаре помаже у стварању једињења тзв пиразини , који доприносе укусу травнатих, биљних или зелених паприка у вину. Грожђе и даље има снажне резултате у Бордеауку, где се обично меша са Семиллоном за сува и слатка вина у региону, посебно у Гравес-у и Саутернаис-у.

Више од 1.000 мешавина саувигнон бланцс или Саувигнон Бланц су пробали наши рецензенти 2019. године, тако да има много тога за размотрити. Уместо тога, обратили смо се нашим годишњим топ листама да бисмо саставили хит листу од девет Саувиес-а које ћемо одмах купити. Иако је можда најбоље оцењена бочица из изненађујућег региона, вољени Санцерре и Новозеландски паметни Б још увек имају снажно присуство.

Ентузијаст 100 вина 2019
Вохлмутх 2017 Риед Хоцхстеинриегл Саувигнон Бланц (Судстеиермарк) $ 45, 95 бодова . Суптилни цветови базге, папрати и траве на носу постижу невероватно заокружено богатство непца. Зелена трпкост прекривена је зрелошћу шљиве Мирабелле и пуферирана богатом, кремастом текстуром, док блистава пруга лимунове корице држи све фокусирано. Текстура, воће и свежина комбинују се на победнички начин. Пиће 2020–2030. ВОС Селецтионс. Избор подрума. —Анне Кребиехл, МВ

Домаине Фоуассиер 2017 Ле Цлос Де Баннон (Санцерре) 50 долара, 93 поена . Биодинамички узгојено грожђе из малог зиданог винограда даје ово лепо уравнотежено вино. Његове чисте линије и оштра киселост контрастују са примесама тропског воћа и све су део вина које има снажну будућност. Структура вина и кремена текстура требало би да омекшају током година. Пиће од 2021. Вина Опици. Избор подрума. —Рогер Восс

Маргерум 2018 Сибарите Саувигнон Блан (Сретан кањон Санта Барбаре) 21 УСД, 92 поена . Хрскаво месо крушке, кора лимуна и бело цвеће показују се на носу овог увек жустрог, освежавајућег флаширања Доуга Маргерума. Гутљај се стиснуо у каменито, где се укуси цитруса и азијске крушке такмиче за пажњу против изузетно кредасте текстуре. —Матт Кеттманн

Домаине Антхони & Давид Гирард 2018 Лес Монтес Дамнес (Санцерре) 23, 91 поен . Лагани додир зачина делимичном ферментацијом дрвета додао је богатство овог вина. То је уравнотежено са челичним рубом киселости и минералности. Ово вино је готово готово, али биће боље од почетка 2020. Веигандт-Метзлер. —Р.В.

Икона Нобило 2018 Саувигнон Бланц (Марлбороугх) 20 долара, 91 поен . Упркос тешкој берби, ово вино показује сва обележја класичног марлбороугх саувигнона. Ароме и укуси снежног грашка, тропског и цитрусног воћа и додири слане љуске остриге уоквирени су кремастом текстуром и спретно уравнотежени лимунском киселином. Цонстеллатион Брандс, Инц. -Цхристина Пицкард

Хаи Макер 2018 Саувигнон Бланц (Марлбороугх) 12 долара, 89 бодова . Ово је атрактиван, парфемисани саувигнон са гомилама кречњака, цветова брескве и сушеног зеленог биља. Непце је креде и клизаве текстуре, лепо уравнотежено хрскавом киселином, светлим воћем и сушеним биљем. Аццоладе Винес. Најбоља куповина. —Ц.П.

Породични резерват Оак Грове 2018 Саувигнон Бланц (Калифорнија) 9, 89 бодова . Оштре и танке, ово светло до средње тело нуди тонове цитруса, зелене јабуке и додир тропског воћа. Глатко је и лако је уживати. Најбоља куповина. —Јим Гордон

Резерват Санта Царолина 2018 Саувигнон Блан (долина Леида) 12, 87 поена . Мирисне ароме грејпа и креча типичне су за Леида СБ. Прилично пуно непце делује помало масно, док је ово сланог и благо сланог укуса, са кречем као основним укусом. Чврст је стабилан финиш умерене пуноће и светле киселости. Царолина Вине Брандс УСА. Најбоља куповина. —Мицхаел Сцхацхнер

Бартон & Гуестиер 2018 Резервиши саувигнон Блан (Цотес де Гасцогне) $ 9, 86 бодова . Овај травнати биљни Саувигнон Бланц преноси додире белог грејпа и огрозда. Лагане и хрскаве текстуре, завршава се стиском лимуна. Попиј сада. Бартон & Гуестиер САД. Најбоља куповина. —Р.В.