Парк Хиатт Цхицаго
800 Нортх Мицхиган Авенуе
Чикаго, Илиноис
312.239.4030 номирестаурант.цом

Од скулптура Дејла Чихулија, Лумиере д’Амбре, до погледа на град на седмом спрату из хотела Парк Хиатт, до мирисног мириса ресторана - НоМИ је празник за душу. Кухиња шефа кухиње Цхристопхеа Давида, изложена у изложбеној кухињи, ствара уметност и на тањиру, омогућавајући гостима да открију богатство могућности спајања вина. Вински директор Фернандо Бетета, који ће ове године положити тест Мастер Соммелиер, увек је на располагању да пружи смернице о опсежној винској листи. Поред главне просторије, гости могу да ручају у бујном врту или подруму на Седмом, који је окружен високим колонама винских боца. Шта не смете пропустити Наговештај: Омиљени кувар је Цреме Брулее де Фоие Грас са алзашким Гранд Цру Пинот Грис-ом.

Статистика
Број избора: 1.542
Боце у инвентару: 10.000
Број вина на чаше: 25
БИО: Да, ако бочица није на списку. Накнада за корке: 35 УСД (једна боца по резервацији)
Винска листа истиче: Снажно на Француску, посебно на Бордо и Бургундију. Леп избор америчких пинота и такси. Обиље интригантних вина из региона попут Аустралије, Аргентине и Орегона. Врхунске бордо класике укључују 1982 Цхатеау Моутон Ротхсцхилд, 1921 и 1945 Цхатеау Маргаук, 1929 Цхатеау Лафите Ротхсцхилд, 1995 Цхатеау Петрус. Стотине избора шампањца, многи од мањих узгајивача, али и вертикала Круга из 1973. године, у разним величинама.