Након што је Јацкие Суммерс преживео страх од рака, одмах је поднео оставку на корпоративни живот и започео потрагу за уношењем духа свог карипског наслеђа у САД.

Овог пролећа Сорел (со-РЕЛ) ће се појавити на полицама и у наочарима. Живољубичасти ликер са мирисом каранфилића савршено се уклапа у сунчана пића од рума и шумеће газиране џине. Обично свако карипско острво има свој став о овом еликсиру, али се обично не продаје америчким потрошачима.
„Сорел је био доступан само у кухињи ваше баке или у одабраним етничким ресторанима“, каже Суммерс. „Фрустриран ограниченом доступношћу и разочаравајућим квалитетом, кренуо сам у мисију да створим свој властити јединствени рецепт.“

Дозиран са пуном килограмом зачина по галону и нијансиран цвећем хибискуса, коначни производ је довољно мекан да сркне попут куваног вина, а опет пуног тела да се супротстави богатој и зачињеној храни. То су добре вести за првог купца Сорела: Харлем’с Ред Роостер, где његов директор напитака Цхристиан Пост већ креира коктел са потписом на коме је Сорел.

Сорел Дарк & Сторми

Тамног рума од 1½ унци, као што је Гослингов црни печат
3 унце ђумбирског пива
1 унча Сорел ликера
½ унче сока од лимете (опционално)
1 кречни точак или цвет хибискуса, за украс

У високој чаши помешајте лед, сок од рума, ђумбира, сола и сока лимете. По жељи украсите точком креча или цветом хибискуса.