Чин стварања тла је чин непрестаног уништавања. Материјал отопљен у Земљином омотачу избија кроз рупе, пукотине и формације на клизавој и клизној површини, хлади се и разлаже у све финије тло, које садржи хранљиве материје које су биљци, као што је винова лоза, потребне да би преживеле. Готово као да је сам Бахус координирао овај плес, усмеравајући гејзире растопљене лаве да формирају брда, долине, зделе, клупе. И на крају, понекад, постану виногради.

'Сваки чин стварања почиње чином уништења.'

-Пабло пицассо

Сигурно, када је Пикасо изговорио те речи, није мислио на еоне катаклизмичких преокрета који су формирали Земљу пре милијарди година. Међутим, његово осећање и даље звучи истинито: старо се мора трансформисати (или уништити) да би се створило нешто ново.

Наша планета је мајстор поменуте трансформације. Непрестано се рециклира, преобликује и реформише, често насилно, попут пирокластичне Слурпее машине, која меша геолошке доброте у корист наших винограда. Можда је најчешће измишљени пример најраније формативно порекло Земље, то јест: некада деструктивни огртач пакла испуњен масивним вулканским ерупцијама, избацујући лаву и пепео који пада. „Размислите: ватре на планини Доом“, каже Џексон Рорбау, МС, мислећи на вулкан Мордор који кише пепеља и „реке ватре“ у Господару прстенова када описује растопљено окружење.

Можда ће ти се свидети и: Регенеративни сертификати управо сада цветају. Да ли су вредни тога?

Нисте обожаватељ ЛОТР-а? Онда можда помислите на Дизнијев анимирани класик из 1940 Фантазија , који је омогућио умни поглед на то бурно порекло, постављен на „Обред пролећа“ Игора Стравинског, који такође преноси теме обнове и поновног рађања, при чему примитивна усковитлана површина Земље мало личи на планету какву тренутно познајемо.

И то није било само на многим местима, већ СВУДА. Земљотреси, вулкани и општа основа апокалиптичног хаоса били су ред дана ... овај, миленијуми. Окрутно окружење препуно лаве које је довело до многих релативно мирних погледа на винограде данашњице може изгледати неприкладно, али они су у суштини изрезани од исте тканине.

„Тешко је не размишљати о токовима лаве који су покривали око 63.000 квадратних миља пацифичког северозапада пре милиона година“, каже Тодд Алекандер, винар Виша сила . „Осликава грубу слику пејзажа, прилично оштру. Са седиштем у долини Вала Вала, и набавља воће из оближњих АВА на истоку Васхингтон , као такав Црвена планина и Тхе Роцкс Дистрицт, назив „виша сила“ је сам по себи референца на неумољиву моћ и трансформативну природу Земље која је створила тероар ​​где расту њихови виногради.

Земљиште које потиче из базалтног вулканизма, које је тамни, тешки крај спектра вулканских стена, потиче од делимичног топљења Земљиног омотача и обично садржи више минерала као што су гвожђе, магнезијум и титан, заједно са другим оксидима тешких метала, више од ваше типичне стене коре. „Вулканске стене су нека врста примитивне полазне тачке за скоро све стене које имамо на површини Земље“, каже др Кевин Пог, професор геологије на Вхитман колеџу. „Дакле, гранит и такве стене су мрље растопљене стене које су се хладиле испод земље. Све типичне стене, чак и калцијум у кречњаку, на крају су изведене из минерала из унутрашњости Земље.

Зароните дубље: Разумевање вулканских тла у вину

Ове праисторијске ватрене чистке ископају истопљене стене из дубине планете - као када треба да протресете воћни сок или љути сос да бисте богате састојке који су се таложили изнели на површину. „Пешчари, кречњаци, минерали и елементи који се налазе у њима су првобитно изашли на површину током тог времена“, каже Погуе, „и управо су рециклирани милион пута и раширени свуда. Али они су изашли из унутрашњости Земље кроз вулканске ерупције.' Мајка природа, заиста врхунски миксолог.

Александрова друга етикета вина, Холоцен , који производи грожђе из признатих винограда у Вилламетте Валлеи , је референца на тренутну геолошку епоху Земље, последњих 10.000 година или тако нешто, где је вулканизам најновији. „У већини случајева, то су базалт, пепео и пепео“, каже Погуе. „То је заиста јединствено тло. Није много излизано и веома је зрнато и добро се дренира, а има тенденцију да буде црна, која упија и зрачи топлоту виновој лози. И тако, у тим случајевима, то је веома препознатљиво окружење тла за грожђе.'

Вулкански тероир је само један пример неумољиве промене кроз коју Земља рутински пролази. Оно што је старо је опет ново, а оно што је ново старије је од прљавштине. Али већина геолога или винара ће истаћи да вулканско тло само поставља позорницу. „Унутар укупне класе вулканског земљишта, имате много подскупова тла и резултујућих нијанси“, каже Александар. „У комбинацији са климом, сортом и производњом вина, тада можете имати широку лепезу вина која још увек могу имати заједничку нит између њих. Погуе понавља то мишљење, напомињући да су климатски и други фактори такође важни без обзира да ли је тло вулканског порекла или не. „Тло добијено од гранитне подлоге у великој мери зависи од климе у којој се налази, јер гранит може бити дубоко истрошен и минерали се распадају у глину“, каже он. „Или би то могла бити супер сува клима у којој се гранит само распада у зрна гранита. А ово су потпуно различита тла - оба су изведена од гранита, али потпуно различита у смислу капацитета измене катјона, што се односи на то колико је коренима лако да дођу до нутритивних елемената које желе.'

Земљин фрактал постајања који се непрестано развија је најбруталнији и изазива страхопоштовање када се узме у обзир да никада не престаје, неумољив је. Или као што је природњак и филозоф животне средине Џон Мјур рекао: „Природа је увек на делу да гради и руши, ствара и уништава, одржавајући све вртложним и течним, не дозвољавајући одмор осим у ритмичком кретању, јурећи све у бескрајној песми из једне прелепе форме у други.'

Можда ће ти се свидети и: Када је реч о тероару, да ли су природа или неговање важнији?

Овај чланак се првобитно појавио у Зимско издање 2024 часописа Вине Ентхусиаст . Кликните овде да се претплатите данас!

Донесите свет вина на своја врата

Претплатите се на Вине Ентхусиаст Магазине сада и добијте 1 годину за  29,99 УСД.

претплатити се