Врхунске иновације вина у баровима и ресторанима
Читајте критике са гомилама, правите онлајн резервације, истражујте електронске винске карте, плаћајте за столом и пошаљите себи рачун на е-пошту. Само не заборавите да захвалите ресторану на друштвеним мрежама док се возите кући.
Илустрација Марко Турелли
Би-тхе-Гласс Боунти
Преливање врхунског вина на чаше представља проблем за ресторане који страхују да ће се вино претворити брже од добити, што често оставља љубитеље вина да пију вина почетног нивоа или плаћају позамашне цене за боље точење у чаши. Аутоматизовани системи за послуживање, попут оних из Еноматиц и Еуроцаве , су ово решили. Вино чувају на гас, што ресторанима и баровима омогућава истовремено отварање бројних скупих боца. Ови системи такође пружају измерене количине течности, контролу температуре, праћење издате количине и опције самопослуживања путем читача кредитних картица. Резултат је боље вино по приступачнијим ценама и сви то можемо пити.
Илустрација Марко Турелли
Дигитализоване винске листе
Прегледали сте винску листу и тражили информације испод табеле на паметном телефону, само да бисте утврдили да је листа застарела и да флаша коју сте наручили више није доступна. Па, не више. Многи ресторани сада нуде електронске винске карте путем таблета. Они гостима пружају прочишћене, ажурне меније и избегавају стално поновљено штампање. Помоћу дигиталних листа можете сортирати према цени, стилу или сорти, погледати информације о винарији и видети слике и видео записе. Соммелиер за другим столом? Без бриге. Предложени парови хране често су ту и за вас.
Отчепите технику
Раббле 2016 Моссфире Ранцх Темпранилло (Пасо Роблес) 25 долара, 88 бодова . Ароме дима, коже и тамних бобица чине слани и воћни улазак у нос овог флаширања. Крхки танини уоквирују робусно непце нудећи олујне укусе рабарбаре и хикоријевог дима.
Вино на додир
Иако је кег пиво умочено у традицију, вино из славине узело је маха тек последњих година након што су решена техничка и логистичка питања. Много је благодати, од потенцијално јефтинијих, квалитетнијих вина до побољшане свежине и смањеног утицаја на животну средину.
Илустрација Марко Турелли
Ефекат Ридесхаре
Нема сумње да су апликације за превоз на захтев промениле начин на који уживамо у вину. Нестало је бриге због вожње кући или покушаја поздрава таксија: опустите се и уживајте. „Желите ли још једну чашу вина?“ 'Зашто, да, бих!'
Илустрација Марко Турелли
Проширена стварност
Људи често купују вино због изгледа етикете или онога што читају на полеђини. Али због начина на који етикета разговара? Да. Винарије попут 19 злочина , Виногради Богле , Виноград Цархартт и Винска компанија Раббле комуницирајте са потрошачима путем њихових етикета вина путем апликације проширене стварности (АР). Тамо етикета оживљава причом иза вина или можда само занимљивом причом. Софтвер за препознавање лица покреће технологију. Милиони људи су до сада преузели ове апликације, а више винарија би требало да буде покренуто у месецима који следе.
