Према недавном извештају Валл Стреет Јоурнал-а, ресторанска индустрија у Њујорку показује знаке опоравка. Рестауратори кажу да су „опрезно оптимистични“, а чини се да је просечна цена проданих боца вина мало виша.

Француска вина се боре да се врате на америчко тржиште, с падом продаје од 14,7%, а обимом смањењем за 8,3% у 4 недеље до 16. маја, показују подаци ИРИ-јевог ванредног скенирања.

Добро пиће, добро: ПОНЦХО (покровитељи северозападних грађанских, културних и добротворних организација) прикупили су 915 000 америчких долара за уметност својом међународном аукцијом вина, што је премашило очекивања за прикупљање средстава за годину.

У међувремену, Јацоб’с Цреек се удружује са „Схаре оур Стренгтх“ у кампањи која почиње 15. јула за прикупљање новца за добротворну организацију која се бори против глади деце. Током кампање, за сваку изливену чашу, Јацоб’с Цреек ће донирати 1 УСД да подели нашу снагу.

Финансијски директор Виллиам Фолеи потписао је писмо о намерама да купи високо цењеног произвођача округа Сонома, винарију Цхалк Хилл, додајући свој вински портфолио који се брзо шири.

ДИИ дегустација вина: ТастингРоом се удружио са шест винарија Напа како би створио комплете за дегустацију вина од четири до шест боца величине 50 узорака из портфеља сваког винограда. Планови позивају на понуде из 14 држава до краја лета.

Андрев Мансинне ступа у улогу председника увозника финих вина и алкохолних пића Авениу Брандс.

Винарија Лонг Исланд Беделл Целларс именовала је Рицхарда Олсен-Харбицха за винара. Раније је био винар у Рапхаелу, а пре тога Харграве (данас Боргхесе) и винарија Бридгехамптон.

Гуилд оф Вине Медиа из Њујорка увео је четири писца у своју „Кућу славних“: Мицхаел Броадбент, Карен МацНеил, Дан Бергер и постхумно, Андре Симон.

Бобби МцЦои из бостонског Источног стандарда заузео је прво место на Ст-Гермаин 3. годишњем такмичењу у класичном коктелу Цан-Цан, освојивши 5.000 долара за свој коктел, Еликир Алпестре.

Алпски еликсир

2 оз. Болс Геневер
3/4 оз. Ст-Гермаин
1/4 оз. Бецхеровка
1 цртица Ангостура Оранге Биттерс
6 капи Пернод Абсинтхе

Метода: Комбинујте све састојке у лиму за мућкање преко леда и промућкајте. Проциједите у велику чашу од купеа. Украсите лимуновим увијањем.