У оквиру 50-годишњег експеримента са старењем, Веуве Цлицкуот је потопио шампањац на 40 метара у Балтичко море. Пројекат Подрум у мору налази се у близини олупине Аланда, где је пре четири године откривено 47 боца Веуве Цлицкуот из 1839. и 1841. године. Мајстори компаније у подруму надгледат ће не-бербе Иеллов Лабел, Винтаге Росе 2004 и деми-сец вина против њихових дупликата у подрумима креде са сједиштем у Реимсу, као и дијелити узорке са универзитетима на енолошким универзитетима у Реимсу и Бордеауку, подвргнути техничким анализама како би се утврдили ефекти подводног старења. Веуве Цликуот ће такође редовно узимати узорке за обављање упоредних дегустација вина.

Лес Дамес д’Есцоффиер Интернатионал, међународна организација женских кулинарских вођа, прогласила је добитнике својих награда М.Ф.К. Награде Фисхер. Назване по чувеној списатељици Мари Францес Кеннеди Фисхер, награде признају изврсност у кулинарском писању, одражавајући мисију организације да постигне изврсност у храни, финим пићима и угоститељству. Велика награда додељена је Нини Мукерјее Фурстенау, наставници новинарства на Универзитету Миссоури у Колумбији. Победница у категоријама Медији (Магазин / Новине) и Интернет биле су Стацеи Схултз из Ст. Лоуис-а и Царол Пенн-Ромине из Бурбанк-а у Калифорнији.

Соутхерн Вине & Спиритс оф Америца, Инц. именовао је Јохна Траинера за извршног потпредседника, генералног менаџера америчке Либерти Вине & Спиритс, почев од 1. јула. Тренер долази у Соутхерн из Пернод Рицард УСА-а, где тренутно служи као потпредседник, генерал менаџер за одељење за контролна тржишта.

Калифорнијска занатска пивара Лагунитасова нова фабрика у Чикагу биће отворена до краја месеца, наводи компанија. Нова пивара, бар и ресторан од 300.000 квадратних метара, смештени у бившој фабрици челика у градској четврти Доуглас Парк, имаће 120 ферментатора способних да производе 1,5 милиона барела пива годишње.

Винска породица Сханнон Ридге именовала је Салватореа Спена на новостворену позицију регионалног менаџера продаје за североисток, која ступа на снагу одмах. У својој новој улози, Спена ће бити одговоран за 12 североисточних држава. Пре него што се придружио Винској породици вина Сханнон Ридге, Сал је био генерални директор Роберт'с Стеакхоусе из Њујорка, са преко 20 година продаје вина и искуства у ресторанима.