Реч „богатство“, уобичајени дескриптор вина, обухвата више од само арома и укуса. Описује раскошност, више вибрације него квалитет који се може мерити, који пружа екстравагантно чулно искуство. Ова вина изазивају топао и замућен осећај богатства и луксуза. Замислите велику, плишану баршунасту јакну - али у облику вина - која прекрива цела ваша уста декадентним укусима и текстурама.

Можда ће ти се свидети и: Шта значи 'винтаге' у вину?

Богатство вина је често повезано са дубоком дубином укуса. Богатство вина често произилази из комбинације богате, кремасте текстуре са концентрисаним воћним укусом и уравнотеженим нотама препеченог храста и зачина. Затим почиње дуготрајна завршница која може да потраје неколико минута.

Термин свакако изазива раскошан језик оних који га познају. „Раскош се одражава на широк спектар фактора квалитета, [укључујући] израз терроара“, каже Фернандо Силва, напредни сомелије и директор вина за Голф клуб Глен Арбор у Бедфорд Хилсу, Њујорк. „Уравнотеженост арома или букета, употреба храста и [више] су појачани милошћу нежног додира винара.“

Ова вина се често производе од грожђа највишег квалитета, пореклом из винограда са оптималним терроаром. Огромна већина раскошних вина потиче из најтоплијих винских региона на свету, јер је потребна топлота да би се донеле снажне воћне ноте, већи ниво алкохола и чврсти, али баршунасти танини.

Можда ће ти се свидети и: Шта, тачно, значи „стара лоза“ у вину?

Већина раскошних вина описана су као таква у младости. Али они су такође погодни за старење храста, јер имају већи ниво концентрације воћа, танина и алкохола. Ово додатно доприноси осећају богатства непца. Све док је киселост — још једна компонента која доприноси раскошном осећају у устима — ту да обезбеди равнотежу, ове боце могу да се развијају и побољшавају у подруму годинама.

Доња граница? Ако сте икада били преплављени плишаним осећајем младог, моћног, таничног Напа Цаб-а или експресивног, луксузног, густог и пуног Амаронеа, онда су велике шансе да сте искусили раскош вина. Сматрајте ово својим сигналом да почнете да користите реч „опулентно“ у винском бару.