Када је сезона јагода? Може изгледати као током целе године јер су увек доступни у продавницама. Али не сви јагоде слични су и можда чак имају бољи укус у одређено доба године. Ако знате када је сезона јагода у вашем региону, помоћи ће вам да уживате у најукуснијем воћу. И узгајање или брање сопствених јагода гарантује да ћете добити најсвежију, најслађу жетву. Дакле, ево како да знате када је сезона јагода које се узгајају у вашој близини, колико је дуга сезона јагода и савети за брање, складиштење , и уживајући у вашим јагодама.

Када набавити најбоље јагоде

То је уобичајен сценарио: жељни сте да направите свој омиљени десерт од јагода, па пажљиво бирате најлепше јагоде које можете пронаћи у продавници, али када их заиста донесете кући и поједете од њих, остајете питајући се, зашто јагоде више нису слатке? Сви смо били тамо.

Др Марвин П. Приттс, професор хортикултуре Универзитета Корнел, објашњава зашто је то уобичајено. Када се јагоде шаљу на велике удаљености, рецимо из Калифорније у Њујорк у марту, морају се убрати мало недозреле да би издржале пут од 3000 миља. Због тога можда неће имати тако добар укус као бобице које се беру локално у јуну које су потпуно зреле, каже он.

Дакле, како можете осигурати да следећа јагода коју загризете има неодољив, сладак укус? Одговор је једноставан: знајте када је сезона јагода близу вас како бисте могли да добијете свеже, укусне производе.

Брие Виллиамс

Када су јагоде у сезони?

Министарство пољопривреде САД недавно је у извештају наведено да са свих локација залихе јагода у Сједињеним Државама обично почињу да расту у пролеће. Ово има смисла с обзиром на то Национални дан брања јагода је 20. маја.

Генерално, јагоде се сматрају 'пролећним' усевом, каже Притс, али нове сорте сада омогућавају да се производња продужи током лета и до јесени - чак и у северним климама.

Јагоде су у сезони од средине маја до почетка јула у источним и средњезападним северним државама, каже др Гаил Ноннецке, професор хортикултуре на државном универзитету Ајове и члан Северноамеричко удружење узгајивача јагода . Зимска производња се дешава у јужним државама, као што је Флорида од краја новембра до почетка априла. У Северној Каролини, сезона јагода је обично од средине до краја априла до почетка јуна, додаје она.

Према а

Степхен Цридланд

Како добити најслађе јагоде

Узгајајте сопствене јагоде

Један од начина да будете сигурни да ћете имати најслађе и свеже јагоде је да узгајате своје. Јагоде су прилагођене многим климатским условима, релативно су лаке за узгој и имају један од првих плодова вегетације, каже Ноннецке. Осим тога, они су тако светла тачка у башти после зиме!

Како направити елегантну вишеслојну садилицу за јагоде

Различите врсте јагода нуде воће током целе сезоне јагода. Неке воће само у пролеће (јунске сорте или сорте кратког дана), а друге сорте могу да дају плодове у летњим и јесењим месецима (дневно неутралне врсте). Да узгајате сопствене јагоде, биљкама ће бити потребно пуно сунца и добро дренирано земљиште која има доста органске материје . Јагоде такође добро расту у контејнерима.

Купите своје јагоде локално или у воћњаку који сами бирате

Бобице из локалног воћњака обично се беру свакодневно током сезоне јагода како би се осигурало да увек имају најсвежије могуће производе. Увек кажемо да је воће боље укусно директно са извора, каже Аманда Морган из Ецкерт'с Инц., највећи воћњак који је у власништву породице и којим управља у Сједињеним Државама. Верујемо да су наше јагоде много боље од бобичастог воћа које купујете у продавници јер се тог дана беру. Супер су свежи и знате да нису седели у камиону или у складишту. Чак и када купујете јагоде са наше пијаце, наша екипа је тог јутра брала бобице.

Ваш водич за производњу током сезоне (и зашто бисте га требали јести)

Марти Балдвин

Када брати јагоде

Знаћете када су јагоде зреле за брање када су уједначено црвене и чврсте. Морган каже: „Најбоље је тражити јарко црвене јагоде са зеленим поклопцем (ботанички названом чашица) још увек на месту. Плод треба да има приметан мирис јагоде, средње чврстине, без буђи. Ако су јагоде претврде и делимично беле, то је показатељ да још нису зреле. Ако су мекане, то значи да су презреле.

Савети за брање најслађих јагода

Да бисте убрали јагоде, ухватите стабљику непосредно изнад бобице и уштините стабљику око ¼ инча изнад чашице. Држите поклопац на свакој бобици и сачекајте да оперете јагоде све док не пожелите да их поједете како бисте задржали чврстоћу и квалитет воћа. Ноннецке додаје да бобице треба брати свакодневно на топлим температурама и свака два дана у хладнијем времену. Да помогне бобице трају дуже по топлом времену, Притс каже да берете бобице ујутру када су најхладније и ставите их директно у фрижидер.

Како чувати јагоде у фрижидеру да би им продужили животни век

Како чувати јагоде у фрижидеру

Према апликацију ФоодКеепер коју је развила Служба за безбедност и инспекцију хране УСДА, са Универзитетом Корнел и Институтом за маркетинг хране, јагоде треба конзумирати у року од 2 до 3 дана ако се чувају у фрижидеру од датума куповине или конзумирати у року од 8 до 12 месеци ако су замрзнуте од датума куповине.

Ако не можете да једете свеже јагоде пре него што се покваре, ставите их да користите у десерту пуњеном бобичастим воћем, као што су колачи од јагода или џем од јагода.

Да ли је ова страница била од помоћи?Хвала на повратним информацијама!Реци нам зашто! Отхер Субмит