Када и како убрати кељ из баште
Кељ је поврће које се лако узгаја у вашој башти, где га увек можете имати на дохват руке за додавање у крепке салате, освежавајуће смутије, а можда чак и за претварање у здрав грицкалица као што је чипс од кеља . Ова лиснато зеленило најбоље расте у хладнијим сезонама раног пролећа и јесени, баш као и други чланови породице сенфа ( Брассицацеае ), као што су купус, прокулице и огрлице. Када ваше биљке почну да цветају, ево како да уберете кељ да бисте уживали у свим вашим омиљеним рецептима.
Методе за бербу кеља
Постоје два различита начина одабира друго . Један је да по потреби откинете појединачне листове са стабљике. Да бисте то урадили, ухватите лист за његово подножје где се сусреће са главном стабљиком и нежно га окрените док се не одломи. Или користите маказе за орезивање да одсечете лист близу стабљике. Када берете кељ на овај начин, остатак биљке ће наставити да расте и ствара више листова за вас.
Други метод је да повучете целу биљку. Ово је најбоље урадити када вам је потребно много кеља за рецепт. Након ишчупања биљке кухињским ножем одрежите корење са стабљике. Затим уклоните све листове са стабљике пре него што их оперете и одложите.
Уживајте у домаћим производима са овим великим планом баште за поврћеКада бербу кеља
Најбоље време за бербу кеља је пре него што биљка произведе цвеће, због чега лишће има горак укус. Почните да берете кељ након што биљка достигне зрелу висину. Колика је та висина зависи од сорте кеља који узгајате. Ове информације треба да буду наведене или на паковању семена или на етикети биљке која је испоручена са стартер биљком. Неке сорте могу да достигну зрелост у року од седам недеља након сетве семена, али могу остати у земљи дуже време. Кељ је једно поврће које може да издржи лагано смрзавање и често има слађи укус након што га прође.
6 најбољих врста кеља за узгој у вашој башти
Како чувати свеж кељ
Да бисте чували листове кеља које не желите да користите одмах, умотајте их у папирне пешкире и ставите у кесу са патент затварачем. Чекам да опрати лишће док не пожелите да их користите. Ово ће помоћи у смањењу влаге у врећици која може изазвати буђ или брзо пропадање. Користите свеже листове кеља у року од недељу дана од бербе, или ће почети да се покваре.
33 воћа и поврћа које бисте требали хладити и 7 које не бисте требалиКако сакупљати семе кеља
Кељ је а бијенале којој је потребан период хладноће или мировања пре него што произведе семе. Двогодишње значи 'два животна циклуса', а кељ ће направити семе у другој години тог животног циклуса када ће биљка процветати или процветати када време постане топло. У том тренутку, биљка ће уложити своју енергију у стварање цвећа и семена уместо листова. Једном када поврће оде у семе, укус биљке обично опада.
Ако сте заинтересовани за бербу семена кеља, мораћете да посадите кељ другачије. Цветови кеља се не самооплодне, што значи да је за производњу семена потребно више од једне биљке. Садња десет биљака близу једна другој обезбедиће добар ниво опрашивања. Још увек можете да уберете лишће са својих биљака кеља, али када процветају, оставите их да процветају и заметну семе уместо да их ишчупате из корена као што бисте иначе урадили.
Након опрашивања, почеће да се формирају мале махуне семена. Пустите да се махуне природно осуше на биљци док не постану светло смеђе. Што дуже чекате да се махуне природно осуше на биљци, већа је вероватноћа да ћете имати одрживо семе за следећу сезону. Узмите суве махуне са биљке и извадите семе тако што ћете махуне рукама трљати преко велике посуде тако да семе упадне у њу. Покупите све остатке из махуна које заврше у посуди.
Оставите да се семе осуше на папирном пешкиру или посуди недељу дана. Омогућавање да се сва влага осуши је изузетно важно за спречавање буђи и трулежи касније. Семе се затим може ставити у контејнер за складиштење и означити. Чиста и празна боца за таблете на рецепт чини одличан контејнер за семе. Чувајте семе на сувом, тамном месту. Ако се правилно осуши и складишти, семе кеља може трајати четири године.
