У летњим баштама увек се истичу високи, шарени сунцокрети. А када то упечатљиво цвеће избледи, произвешће јестиво семе које спада међу најфиније грицкалице које можете узгајати у својој башти. Да бисте сазнали када и како да берете семе сунцокрета, потребна је вежба, али ови савети ће вам помоћи да одаберете сунцокрет када су семенке на врхунцу укуса .

Када је сезона жетве за воће и поврће у вашој башти?

Када сакупљати семе сунцокрета

Ако прегледате полеђину пакета сунцокретовог семена, приметићете да обично садрже информације о данима до зрелости. Међутим, ово се обично односи на када ће цветати биљке сунцокрета . Већина пакета семена не пружа никакве информације о томе када ће семе сунцокрета бити спремно за бербу.

Већина сорти сунцокрета цвета за око два до три месеца, али семенкама сунцокрета треба месец дана да сазре након што се цветови отворе или 80 до 140 дана након сетве. Семе сунцокрета може бити убрано из јула до октобра , у зависности од тога када сте посадили семе сунцокрета и сорте које узгајате.

Петер Крумхардт

Како знати када су семенке сунцокрета спремне за бербу

Знати када треба убрати семе сунцокрета је помало балансирање. Берите их прерано и на крају ћете добити мала и неукусна зрна; ако берете прекасно, птице и друге дивље животиње би вас могле победити до жетве. Поврх тога, неке сорте сунцокрета сазревају брже од других , али постоје знаци које можете потражити када одлучујете да ли су ваше семе сунцокрета зрело.

Како сунцокрети сазревају и семе се развија, цветови сунцокрета се суше и падају на њиховим стабљикама, а листови биљке почињу да жуте. Ако прегледате полеђину цветова сунцокрета, приметићете то зреле цветне главице прелазе из зелене у жућкасто-браон, и биљке латице вену и отпасти. Ово су све кључни знаци да су ваши сунцокрети спремни за брање.

Како сакупљати семе сунцокрета

Када дође време жетве, узгајивачи имају две основне опције жетве за семе сунцокрета. Семе се може темељно осушити на биљци или рано убрати и осушити у затвореном простору. Сушење на отвореном обично даје мало укусније семе; међутим, омогућавање семена да потпуно сазре на биљци повећава шансе да птице прогутају семе пре него што добијете прилику да их уберете.

Ако више волите да сушите семенке сунцокрета у затвореном простору, берите сунцокрете када полеђина цветних глава пређе из зелене у жуту. За бербу, исеците стабљике сунцокрета оштрим ножем или секачима око 6–12 инча испод цветне главице, уклоните све преостале листове и спојите две до три стабљике сунцокрета заједно са канапом. Обесите ове снопове сунцокрета наопачке у тамном, добро проветреном простору док се потпуно не осуше, а полеђина цветних главица не постане смеђа.

12 најбољих маказа за резидбу у 2024. за одржавање вашег врта

Ако бисте радије сушили семе сунцокрета на отвореном, покријте цветове сунцокрета папирним кесама, газом или фином мрежастом тканином чим латице биљке почну да вену. Ово штити семе сунцокрета од гладних птица док се семе суше на сунцу. Када полеђина цветова сунцокрета постане смеђа, одсеците цвеће и однесите их у кућу да сакупе семе.

Када добијете зреле главе сунцокрета, следећи корак је уклањање семена. Узмите велику чинију или канту и обришите семенке сунцокрета са цвећа палцем или четком. Такође можете да трљате две главе заједно да бисте помогли да се семе избаци. Зрела семена треба да буду дебела и добро обликована и требало би да се лако одвајају од цветних главица док радите. Ако семе не изгледа зрело, окачите сунцокрете да се осуше још неколико дана.

Како пећи и чувати свеже семенке сунцокрета

Иако можете јести сирово домаће сунцокретово семе одмах након жетве, печење семена побољшава њихов укус и олакшава уклањање љуске.

Да бисте испекли семенке сунцокрета, раширите свеже семенке у једном слоју на лим за печење и пеците их на 400 ° Ф пет минута. Након што су печене, љуске сунцокрета треба да се лако отворе, али ако их је и даље тешко отворити, пеците семе у интервалима од 2 минута док се семе не осуши. Пазите да семенке сунцокрета не прекувате или посмеђете, јер то умањује њихов укус.

Брзи семенски хлеб

Да испечете и посолите семенке сунцокрета, ставите 1 шољу сировог сунцокретовог семена у литру воде са 2 до 4 кашике соли. Загрејте воду на шпорету, смањите ватру и кувајте семенке 15 минута. Оцедите семенке, распоредите их на лим за печење у једном слоју и пеците на 400 ° Ф 10 до 15 минута док се не осуше.

И сирово и печено сунцокретово семе може се чувати у херметички затвореним посудама у вашој остави око 2 до 3 месеца. За дуже складиштење, држите семенке сунцокрета у замрзивачу, где ће остати свеже годину дана. Иако је семенкама сунцокрета тешко одољети грицкању, не заборавите да сачувате неколико сирових семенки сунцокрета да их посадите у башти следеће године.

Често постављана питања

• Која је разлика између црних и пругастих семенки сунцокрета?

  Неке сорте сунцокрета дају пругасто семе, док друге производе семе са црном љуском. Обе врсте семена сунцокрета су јестиве. Међутим, пругасто семе сунцокрета обично има дебљу љуску.

• Можете ли посадити семе сунцокрета за птице?

  Апсолутно! Док семенке сунцокрета праве укусне грицкалице за људе, такође можете оставити мало цветова сунцокрета у својој башти да нахраните дивље птице. Додатна предност узгоја сунцокрета за дивље животиње је то што птице и друге животиње често сеју семе сунцокрета уместо вас.

• Како брзо уклонити љуске са семена сунцокрета?

  Ако треба да ољуштите много сунцокретових семенки одједном, ставите суво семе у пластичну врећицу и лагано притискајте оклагијом. Љуске треба лако да се одвоје од зрна семена, а потребно је само да изаберете празне љуске.

Да ли је ова страница била од помоћи?Хвала на повратним информацијама!Реци нам зашто! Отхер Субмит