Некада мрачни, индустријски лучки град познат углавном по рудницима, Билбао сада позива љубитеље архитектуре и уметности да се задрже и прихвате своје спектакуларне савремене зграде. Љубитељи хране и вина уживају у јабуковачи, газираном белом и намазима пинткос , или грицкалице величине залогаја, којих тањира никад није довољно. Срећом по нас, Билбао је, као и читава Баскија, територија која скаче у бару.

Ектебарри / Фото Мариано Херрера

Идите на пузање барова

Овде не морате да бирате дестинацију на основу тога да ли жудите за вином, пивом или коктелима или желите да попијете пиће или оброк. Локални обичај је да се провозате до различитих барова да бисте пробали специјалитете куће и пинткос.

Почните од омиљеног локалног места Ел Глобо Бар , у округу Абандо, за а зуррито , или „погодак“ пива или точење Схерри . У Друштвени клуб Антигуа Цигаррериа , стара продавница цигара са привлачним неонским рекламама и изразито луксузном атмосфером, придружите се локалном становништву на „џин тонику“ или чаши Риоје Темпранилло. Деведесетих година црква из 17. века у близини Старог града претворена је у модерно музичко и уметничко место, Билбороцк . Ако постоји концерт, овде желите да уживате у пићу.

Фото: Исхаи Говендер-Ипма

Отхер Еатс

Тржница Ла Рибера каже се да је највеће затворено тржиште у Европи. Трпезарија је добар увод у популарне грицкалице попут туне са жара или гилда (ражњићи од инћуна, маслина и паприке). Део атракције је и испробавање свих наведених пинткоса, мада их можете наручити и свеже. Менији на табли су често написани у Еускара 2, облику баскијског, па понесите своју књигу израза. На историјском Цафе Ируна , ражњићи са месом зачињени блискоисточним преокретом раде се по наруџби.

За разметање, покушајте са три Мишелинове звездице Азурменди . Непосредно изван градских граница, препознат је по одрживом приступу и подршци женама пољопривредницима. Јеловник је дубоко заронио у баскијско наслеђе, упарен са обимном глобалном винском картом. Љубитељи хране такође не смеју пропустити Еткебарри , у прелепој сеоској кући на око 40 минута од Билбаа. Шеф кухиње, Вицтор Аргуинзониз, некада је правио заставе, а данас се у свету сматра мајстором роштиља. Очекујте најлакши пољубац дима карабињери (џиновске дубоке рачиће) и шкољке, плус маслац од бивољег млека који је добио тог јутра.

Азурменди / Фото Мариано Херрера

Истражите уметност и архитектуру

Кроз његове структуре можете видети прошлост и садашњост града. Уске калдрмисане улице средњовековног Старог града уз обалу реке Цасцо Виејо, окружене су традиционалним продавницама. Оближња Плаза Нуева заправо није толико „нуева“, а саграђена је 1821. године. Такође се на овом подручју налази маркантни киоск Аренал, архитектонски драгуљ и повремено концертно место.

Зашто бисте требали посетити живописни град Лисабон, Португал

Франк О. Гехри’с величанствен Музеј Гуггенхеим Билбао је прекривен светлуцавим металним тракама од титанијума направљеним да подсећају на брод у луци. Од изложбе Рицхарда Серре унутра до мамутног штенета Јеффа Коона прекривеног цвећем напољу, овде можете провести пола дана. (Про савет: Купите карту која укључује посету Музеј лепих уметности у близини, модерна колекција значајних баскијских уметника.) Пазите на груби лук св Ла Салве Бридге у непосредној близини музеја. За панорамски поглед на цео град провозајте се успињачом с почетка 20. века до магле прекривене Моунт Артканда . Приступите му шетњом преко Зубизури Бридге , који је дизајнирао Сантиаго Цалатрава и подсећа на светло бело једро које се навија над реком Нервион.

Билбороцк / Фото Мег Багготт

Дневно путовање

За отприлике сат времена можете да будете у суседном Сан Себастијану. Његове блиставе беле обале некада су пружале лепо игралиште на плажи за шпанске краљевске породице. Проведите дан на плажи Ла Цонцха или Грос. За изванредне морске плодове попут целог режња са жара, упутите се у рибарско село Гетариа, дом неких од најбољих Ткаколи и раскошних Музеј Баленциага . Риоја је такође удаљен само 90 минута. Резервишите дегустацију и ручак у Маркиз од Рисцала винарија у региону Риоја Алавеса, у којој се налази Град вина, још једна сјајна Гехри креација у којој се налазе хотел, бања, трпезарија и музеј виноградарства. Пијте у грожђу и величанственим погледима.