Бели лук је један од универзално омиљених састојака. Већина домаћих кувара има најмање једну главицу белог лука у својој кухињи у сваком тренутку, а бели лук се користи у тону различитих јела, тако да га вреди задржати. Пошто бели лук има рок трајања до шест месеци (ако се правилно складишти), лако је изгубити појам колико дуго је тај бели лук стајао у остави.

Анинка Бонгерс-Сутхерланд / Гетти Имагес | Дизајн: Бољи домови и баште

Дакле, шта треба да урадите када извучете бели лук и откријете да је мутан? Да ли је и даље безбедно за јело? Шта да радите са белим луком који је постао мутан? Ево свега што треба да знате.

Ако вам треба замена за бели лук, имамо одговоре

Зашто бели лук постаје мутан

Нажалост, тај нејасни раст који видите на свом белом луку је знак да се ваш бели лук покварио. Бели лук који је предуго остављен без употребе може да почне да ствара нејасне мрље беле или тамне буђи и треба га одложити. Немојте јести бели лук који показује знаке раста буђи.

Други знаци да вам се бели лук покварио укључују кашасте каранфиле или каранфиле који су шупљи и хрскави. Правилно складиштење белог лука и његово благовремено коришћење су два највећа начина да спречите да се бели лук поквари и развије буђ.

Како узгајати бели лук у саксијама

Јасон Доннелли

Колико дуго траје бели лук?

Све док се правилно складишти, неољуштени бели лук може трајати до шест месеци. Када се каранфилић не ољушти, треба их употребити у року од недељу или две. (Ово важи и за бели лук који купујете претходно ољуштен: брзо користите тај бели лук!) Млевени бели лук обично неће трајати дуже од једног дана, осим ако није комерцијално упакован, пошто се обично додају додатни конзерванси како би се продужио рок трајања претходног белог лука. млевени и у теглама бели лук.

Марти Балдвин

Чување белог лука

Да би бели лук остао свеж што је дуже могуће, важно је да га правилно складиштите. У облику луковице, бели лук треба чувати на хладном, тамном месту, попут оставе. Луковице белог лука треба доста ваздуха да би остале свеже и не треба их држати у херметички затвореним посудама осим ако су каранфили одвојени и огуљени. Држите целе луковице белог лука у мрежастим кесама, корпи или сандуку у остави или тамном орману.

Ако имате каранфилић који је већ огуљен, требало би да их чувате у фрижидеру док не будете спремни да их употребите. Умотајте их у пластичну фолију или их ставите у херметички затворену посуду или пластичну кесу до недељу дана у фрижидеру. Бели лук који је већ млевен код куће треба да се чува прекривен маслиновим уљем у фрижидеру и обично ће трајати само око 2 до 3 дана.

12 најбољих контејнера за складиштење хране у 2024. за одржавање свежих ручкова и остатакаДа ли је ова страница била од помоћи?Хвала на повратним информацијама!Реци нам зашто! Отхер Субмит