Била је 1701. година, а француски истраживач Антоине Лаумет де Ла Мотхе Цадиллац се одважио Монтреал до Великих језера да изграде колонијалну испошту која ће на крају постати позната као Детроит. Иако је његово име заувек постало везано за град када је бренд Цадиллац дебитовао 1902. године, мање је познат по још једном пионирском потезу. Засадио је један од првих америчких винограда.

Цадиллац се похвалио да је Детроит добро одговарао виноградарству и пажљиво је бирао винове лозе за садњу.

„Не сумњам да ће, узгајајући је као у Француској, ова лоза дати добро грожђе и, сходно томе, добро вино“, написао у писму француским званичницима у септембру 1702.

Скоро 320 година касније, Цадиллацова визија остварена је наново захваљујући Виногради Детроита , која је дебитовала у бившој фабрици сладоледа у мају 2019. Прва винарија отворена у граду у 60 година, Детроит Винеиардс комбинује вино и активизам заједнице. Због нове пандемије коронавируса, простор од 12.000 квадратних стопа сада продаје флаше сакупљањем ивичњака четири дана у недељи, а од 11. јуна отворен је са смањеним капацитетом четири дана у недељи.

Фотографија љубазношћу Детроит Винеиардс

Мичиген, друга пољопривредно најразноврснија држава после Калифорније, удвостручио виноградарску површину током последње деценије. Али за разлику од већине винарија у Мичигену, пре свега у јужним и северозападним регионима, Детроит Винеиардс се налази у срцу привлачног и компликованог града.

Годинама након што је изашао из банкрота, Детроит се и даље суочава са позамашним изазовима. Превисоке стопе пореза на имовину током последњих 15 година довеле су до тога да су оврхе углавном уграбили спољни шпекуланти и инвеститори. Доживотни становници, од којих је готово 80% Црнаца, јесу опрезан због задирања у расељавање како кирија расте, а спољни шпекуланти и инвеститори купују земљу.

Препознајући ову динамику, Детроит Винеиардс тежи да не буде само у граду, већ и у његовом делу.

Винарија је земљиште за свој виноград закупила од локалне непрофитне организације У-Снап-Бац , који ради на ревитализацији источне стране Детроита. За отприлике две године, када је грожђе спремно за бербу, виногради Детроит ће откупити воће произведено у винограду по одређеној цени, што ће средства вратити у У-Снап-Бац.

Детроит Хустле: Најбољи барови и ресторани у Мотор Цитију

„Трудимо се да будемо добри глумци у заједници“, каже Цхрис Соутхерн, генерални директор и винар Детроит Винеиардс. „Желимо да пружимо образовање и угодно искуство.“

Такође има стално запосленог координатора за послове заједнице. Рођен и одрастао у Детроиту, Тхомас Роберес је веза компаније за град. Урбани баштован, радио је у Хоме Депот-у када је 2014. упознао Блакеа Ковнацког-а, винског стручњака и архитекту Детроит Винеиардс-а.

Заједно су смислили стубове винограда у Детроиту. Поред производње вина, они имају за циљ искорењивање градске штете, подизање вредности имовине, подучавање становника целоживотним вештинама и стављање прихода у џепове.

„Имате толико места која желе да ставе„ Детроит “на нешто кад заиста нисте повезани са нама као градом“, каже Роберес. „Када кажемо„ виногради Детроит “, мислимо на винограде Детроит.“

Фотографија љубазношћу Детроит Винеиардс

Потхват је започео 2014. године када су се Ковнацки и професор Универзитета у Мичигену Цлаес Форнелл питали да ли се винско грожђе и даље може узгајати у Детроиту. Испоставило се да би могли.

Плодови њиховог рада расту у четврти Морнингсиде на источној страни града. Непосредно поред пилића, рибе и ребра у стилу Алабаме у стилу Алабаме, и редова најзаступљенијих кућа од цигли у Детроиту, седи 700 винових лоза грожђа Маркуетте, толерантног на хладноћу. Винарија је прошле године засадила северноамеричку хибридну сорту уз помоћ суседства.

Виногради из Детроита виноградарско грожђе толеришу из различитих региона Мичиген, а своја вина ферментирају, дробе и флаширају на лицу места. Тренутно производи 10 сорти, укључујући ризлинг ферментисан од нерђајућег челика и мерлот стар 24 месеца у бурадима од Мичиген-а и француског храста. Све се послужују у соби за кушање уз јабуковачу, као и медовину направљену од мичигенског меда од дивљег цвећа.

Када су започели рад на локацији, поступак није био баш углађен. Роберес и Ковнацки суочили су се са противљењем становника који су били опрезни према странцима који су се навалили да промене своје суседство.

„Напетост је била врло велика у почетку“, каже Роберес. Али то се променило када је пар ишао од врата до врата како би разговарао са становницима. Такође су присуствовали месечним састанцима заједнице који су се одржавали у јавној школи.

„То је једна ствар коју смо дефинитивно ценили да јесу“, каже становник Детроита Јеффреи Левис. „Изашли су на састанак заједнице и разговарали са становницима наше заједнице и рекли нам:„ Не долазимо овде да бисмо преузели функцију, већ желимо да будемо део тога. Ми само желимо да користимо заједницу. “

Фотографија љубазношћу Детроит Винеиардс

Левис, који је одрастао у Морнингсидеу, треба да се отвори Морнингсиде Цафе ове године прва кафић у суседству у последњој деценији.

Иако је Детроитова „ренесанса“ често поздрављана у штампи, већи део овог препорода концентрисан је у протеже се седам миља која обухвата центар града. Морнингсиде, као и већина насеља у овом граду од 139 квадратних миља, још увек је зрео за побољшање усмерено на заједницу.

Левис и своје планирано пословање и празан виноград Детроит Винеиардс види као примере како се може ојачати суседство.

„Оно што радимо биће дугорочно корисно, јер ћемо заиста почети да стављамо пажњу на Морнингсиде у целини“, каже он.

Ковнацки више није са Детроит Винеиардсима, али Роберес одржава теренске активности у заједници. Планира да започне обуку виноградарства за средњошколце. Такође се планира партнерство са другим четвртима ради стварања више урбаних винограда.

„То је више од само грожђа, винограда и виноградарства“, каже Роберес. „Овде се ради о повезивању са градом - стварним градом - ради поноса и власништва. То је најважније у вези с тим. “