8 Инсајдера из индустрије вина у кутијама воле
Иако постоји нешто тако задовољавајуће у томе да искочите чеп из нове боце вина, вино у кутијама је алтернатива која се лако пакује и која сипа више него довољно за обилазак. Вино у кутији је управо оно што звучи: вино у кутији. Неки можда виде вино у кутијама као небрушено, али постоји много квалитетних вина у кутијама за којима чак и софистицирани љубитељи вина могу изаћи.
На крају крајева, времена се мењају. Непотребно је рећи да су добри „стари дани Француске“ прошли. „Постоји много квалитетног вина које иде у кутију ових дана, и више није тако јефтино“, каже Вински ентузијасти Главни службеник за приходе и образовање Марсхалл Тилден ИИИ. Вино из кутије може да се потроши све до 100 долара - што је еквивалентно 25 долара по боци, што је за фино вино крађа.
Било да идете на роштиљ или једноставно тражите нешто што дуже остаје свеже у фрижидеру, ми смо вам понудили најбоља вина у кутијама које можете купити одмах.
Да ли је вино у кутијама доброг квалитета?
Укратко, вино у кутијама је савршено добра опција када тражите преносиво вино које може послужити гомили. Али, све је у управљању очекивањима.
„Никада нисам пио вино у кутијама које ме је одушевило“, каже Тилден. „Али, имао сам доста доброг, чврстог вина са 85 и 90 поена, што је место где очекујем да ће бити добро вино у кутијама.
Вински ентузијасти Директорка дегустације Анна-Цхристина Цабралес се слаже, напомињући да квалитет вина у кутијама зависи од самог вина. „Заиста зависи од тога шта стављате у кесу“, каже она, мислећи на пластичну врећу у кутији (БИБ) која садржи вино. А недавно је оно што иде у торбу добило надоградњу.
Који трендови пића ће владати 2023. Наша предвиђања
Неке реномиране винарије почињу да „флаширају“ нека од својих финих вина у кутије као одрживо решење за неефикасност транспорта и складиштења. На пример, Таблес Цреек Винеиард био је међу првима који су пилотирали концепт са а розе мешавина Гренацхе , Моурведре и цоуноисе . „Када је вино у кутији оволико добро, то је безначајно“, рекла је писац вина Сара Л. Сцхниедер у Робб Репорт након пуштања производа у продају 2021.
Дакле, у неке кутије можда вреди провалити. 'Када изгубите негативну конотацију вина које излази из кутије, можете једноставно доћи до сока унутра - и обично је прилично добро', каже Тилден. 'Пробајте га пре него што почнете да куцате шта је унутра.'
Да ли је вино у кутијама једнако добро као и флаширано?
Дакле, ако је само вино високог квалитета, онда није важно да ли је флаширано, конзерве или у кутији, зар не? Па, не тако брзо. Вино у кутијама моћи бити једнако добар као и флаширан, али зависи од тога о којој врсти вина говоримо.
Када бирате вино у кутијама, тежите нечему што би требало да се конзумира у року од неколико месеци, а не Цабернет или Пинот Ноир који се боље сналази са годинама. С обзиром на дизајн вина у кутијама без чепа, не желимо да старимо ове ствари. 'Ово је за одмах ,” Кабралес одмах узврати када се позабави идејом о сазревању вина у кутијама.
„Моје правило је да покушавам да буде једноставно“, каже Тилден, коме тежи Зинфандел и Пинот Григио при избору вина у кутијама.
Колико дуго траје вино у кутијама?
Иако није идеално за одлежавање, једна од изузетних предности вина у кутијама је то што може да остане свеже током до шест недеља у фрижидеру након отварања . Према Кабралесу, то је зато што паковање ради против гравитације. 'Ви гурате ваздух - не гурате ваздух, сами по себи - пошто је излив на дну.'
За поређење, отворена боца вина може се покварити у року од неколико дана. Сазнајте више о томе како да бринете о својим боцама тако што ћете погледати наше водиче зашто се вино поквари и како правилно чувати вино .
Да ли вино у кутији истиче?
Са друге стране, вино у кутијама има рок трајања. Већина компанија препоручује да га излијете најкасније у року од шест до осам месеци након куповине. Као најбољу праксу, препоручујемо да купите вино у кутијама јер намеравате да га конзумирате у односу на гомилање залиха у углу гараже за кишни дан.
Између фудбалских недеља и Рецепти који захтевају оскудну шољицу вина, коришћење ових кутија од 3 литра током њиховог животног века није лош проблем. Овде делимо наше омиљено вино у кутијама које вреди пробати ове године.
8 најбољих вина у кутијама
Блацк Бок Пинот Ноир
„Управо сам наишао на заиста леп Блацк Бок Пинот Ноир у недавној дегустацији на слепо. Међу великим брендовима, кутије Бота Бок и Киркланд Сигнатуре су скоро увек солидног квалитета, али чинило се да вина Блацк Бок заостају у прошлим годинама. Дакле, Пинот Ноир 2020 у кутији од три литра био је пријатно изненађење. Лепо је зрео и воћан док је сув и добро избалансиран као много скупљи флаширани пино из Калифорније. — Јим Гордон, виши уредник, дегустација
15,99 долара Тотал Вине & МореБота Бок Олд Вине Зин
„Моје омиљено вино у кутијама мора бити Бота Бок Олд Вине Зин. Док уживам у већини сорти које производи Бота Бок, Олд Вине Зин се истиче као да има истинско црно воће и бибер зачин који тражим у Зину. Претворило се у моје омиљено вино за камповање и увек ми се свиђа када бацим ребра у пушач.” — Маршал Тилден ИИИ, Главни службеник за приходе и образовање, трговина
17,99 долара Тотал Вине & МореБридге Лане Росе
„Волим да подржавам локалне винарије, тако да моје вино у кутији долази из Нортх Форк оф Лонг Исланд у Њујорку. Бридге Лане производи Лиеб Целларс, који користи одрживо узгојено грожђе из винограда Лиебовог имања, као и са других локација врхунског квалитета у држави Њујорк. Мој омиљени је розе произведен са каберне франком. — Јаци Топпс, помоћник уредника
47,49 долара Тотал Вине & МореКућно вино Цхардоннаи
„Ако сам ја задужен да донесем вино на велико окупљање, грабим шардоне кућног вина. Увек прија публици. По мом искуству, добро се слаже са свиме, од предјела попут поврћа са дипом или меса и сирева, до главних јела као што су издашне салате или нешто свеже са роштиља. Да не спомињем, увек остане нешто за ноћну чашицу.' — Кристен Ричард, дигитални уредник
$ Варира Вине-СеарцхерЈулиет Саувигнон Бланц и Дри Росе
„Иако још нисам имао прилику да га пробам, радујем се што ћу пијуцкати понуде од Јулије. Већ постоје бројне еколошке предности пића у кутијама. Али Јулијина вина се производе у винарији која је сертификована од стране Цалифорниа Сустаинабле Винегровинг Аллианце. Потражите њихове Саувигнон Бланц и суви розе да победимо летњу жегу.” — Схеррилл Флаум, директор за оглашавање
45,99 долара (свака) ЈулиетТхе Сцхплинк! Зелена Валтелина
„Шплинк! Грунер Велтлинер је моје омиљено вино које чувам у фрижидеру и доносим на забаве. Вино је савршено лако и сочно са класичним аромама Грунер јабуке и траве. Сама кутија је јарко жута и сама по себи изгледа као забава.' — Фиона Адамс, писац на слободи
$ Варира Вине-СеарцхерБота Бок 2018 Нигхтхавк Блацк Ред
Ово вино у кутији појавило се као број 10 у нашој Листа 100 најбољих куповина у 2020 — и без изненађења. Према његовој рецензији, може се похвалити обиљем укуса црног воћа, уз додатну сложеност зачина за печење и кедра. Прочитајте целу рецензију овде .
16,49 долара Тотал Вине & МореСокол Блоссер 2020 Еволутион Пинот Ноир
Еколошки прихватљив формат кутије снижава цену за старински Орегон Пинот Ноир, и сви смо за то. Овај Пинот Ноир је представљен у нашој Листа 100 најбољих куповина у 2022 због свог изузетног квалитета. Према рецензији дегустације, има укус правог, неукрашеног пинота Орегона, са киселим бобицама, брусницама и трешњама. Прочитајте целу рецензију овде .
25,99 долара Тотал Вине & Море
