Одустаните од цвећа и слаткиша - дајте својој слаткици оно што он или она заиста жели овог Валентинова: спаран гутљај. Без обзира да ли садрже састојке афродизијака или дају вашем омиљеном духу секси завртетак, имбибери ће пасти на један од ових пет љубавних напитака направљених од најбољих мешалаца у земљи. А у случају да се питате који састојци зачињавају ствари, постигли смо листу шест најбољих афродизијака из Музеја секса у Њујорку.

Спици Валентине

Рецепт љубазношћу Сцотт Фитзгералд, главни миксолог у Мулберри Пројецт , Њујорк

„Чили паприка садржи капсаицин, хемикалију која када се конзумира повећава пулс и осетљивост нервних завршетака“, каже Фитзгералд. Његова зачињена заљубљена је измишљотина заснована на руму, а добије се од тајландског чилија.

„Зачињена храна и пиће стимулишу ослобађање ендорфина, неуротрансмитера који пружају осећај природног повишења, који се такође углавном ослобађају током сексуалног односа.“

6 комадића лубенице, плус додатак за украшавање
1 тајландски чили
2 унце Бругал екстра сувог рума
1 унча сока од лимете
¾ унци једноставног сирупа

Мутите лубеницу и чили у шејкеру. Додајте рум, сок од лимете и једноставни сируп. Добро протресите и фино процедите у чашу од камена. Украсите комадом лубенице.

Стравберри Фасхионед

Рецепт љубазношћу Андрев Фоулк, директор пића у Соба за мешање у хотелу ЈВ Марриотт Лос Ангелес Л.А. ЛИВЕ, Лос Ангелес

„Ово је сјајан коктел за Валентиново за љубитеље вискија“, каже Фоулк. „То је сјајан преокрет у класичном старомодном стилу, са само примесама слатког, али с тарт финишем.“

1 коцка шећера
3 цртице Пеицхауд-ове горчине
Прекид и улазак бурбона у јагоде инфузиране јабуке (рецепт испод)
Осушени чип јагода, за украс

Мијешајте коцку шећера са горком у чаши за мијешање. Додајте Бурбон инфузиран јагодом и промешајте ледом. Смеша процедити преко леда у каменом стаклу. Украсите сувим чипом од јагода.

Бурбон уливен у јагоде

1 шоља свежих јагода
1 бочица Бреакинг анд Ентеринг Боурбон

Комбинујте јагоде и Боурбон у стакленој тегли. Затворите и оставите да се стрми у фрижидеру неколико дана. Проциједите бобице.

Јединица љубави

Рецепт љубазношћу Риан Магариан, саветник за пиће у Хиде Беацх , СЛС Хотел Соутх Беацх, Мајами

„Коктел Лове Унит започиње слатко, али има укусан, зачињен завршетак“, каже Магариан. „То је напитак за савршено Валентиново.“

1½ унци вотке Белведере
Нце унца Абсолут ваниле
1 унца сока од црвене паприке
¼ унца сока од грејпа
¾ унци сока од лимете
¾ унци једноставног сирупа
Прстен од црвене паприке, за украс
Лист свежег босиљка, за украс

Комбинујте вотку, ванилију, сокове и сируп у стаклу за мешање. Добро промућкајте 6 секунди. Процедите у чашу за мартини или коктел напуњену свежим ледом. Украсите прстеном црвене паприке и листом босиљка.

Љубавни напитак број 9

Рецепт устезије Паул Саутер, миксолог из Мало тржиште , Цхицаго

„Нар би требало да буде знак плодности због обилних количина семена, али што је још важније, они [ово] пију поп са укусом“, каже Саутер, који такође напомиње да „шипак даје коктелу заиста богату боју , што је савршено за Дан заљубљених “.

Цорзо Текуила, 1 унца
1 унца тамног рума
4 кашичице сирупа од смеђег шећера (једнаки делови смеђег шећера и воде)
1 кашичица сока од нара
½ креч
½ лимун
3 комаде наранџе, за украс

У малом лонцу на умереној ватри прокувајте воду и растворите смеђи шећер да направите сируп од смеђег шећера. Исцедите половине лимуна и лимуна у чашу. Креч и лимун исеците на клинове и исцедите по два у чашу. Додајте сируп и промешајте. Додајте сок од нара, добро промешајте да се сједини и сипајте смешу у камење или чашу од пинте. Украсите пиће комадима наранџе.

Ерогена зона

Рецепт љубазношћу Кит Станлеи, миксолог из Орал Фик Цафе у Музеју секса у Њујорку

Овај зачињено-слатки гутљај „додаће мало зачина вашој ноћи“, каже Станлеи. Садржи и свеже пређену бомбону од јагоде од јагоде - што чини забавну посластицу у бару МоСек-а. Али ако не можете да добијете свеже предену сорту, бомбони од памука у врећицама [попут Флуффи Стуфф] могу заменити рекреацију код куће.

1½ унци вотке у чилију (рецепт испод)
1 комад бомбона од јагоде од јагоде
4 унце Перриер

Сипајте воћку инфузирану чилијем у флауту шампањца. Отргните комад бомбона да напуните чашу и прелијте Перриер цордиал преко.

Вотка инфузирана чилијем
1 Серрано чили, петељка, семе и дужина четвртине
1 јалапено чили, стабљика, семе и дужина четвртине
1 хабанеро чили произлази, сеје се и уздужно четвртини
1 вотка у боци од 750 мл

Ставите чили у велику стаклену посуду, додајте вотку и чврсто затворите поклопац. Оставите да одстоји на собној температури 48 сати, нежно промућкајући једном или два пута дневно. Проциједите инфузирану вотку назад у оригиналну боцу и ставите у фрижидер док не буде спремна за сервирање.

---

Шест састојака афродизијака

Музеј секса понудио је ову кратку листу уобичајених афродизијака из целог света. Укључите неке од ових састојака како бисте зачинили пића и јела за Валентиново.

Душо
Древне референце на чулне особине меда могу се наћи у сумерским текстовима који упућују на Инанну, богињу сексуалне љубави и плодности. У митологији јоруба, богиња љубави Осхун користила је мед као средство завођења, ширећи га на уснама. У древној Грчкој мед је био познат као Афродитин нектар одакле афродизијаци и добијају име.

Цимет
Користи се у препаратима широм света, цимет се појављује на Блиском Истоку, Европи, Азији и Америци. У библијском одељку (Изреке 7:17) помиње се зачин у упозорењу против прељубница: „Мирисим свој кревет смирном, алојом и циметом. Дођите да се испунимо љубављу до јутра. “

Чоколада и ванилија
Ванилију су гајили људи Тотонац у древном Мексику, чији мит о Ксанату реферира на орхидеју ваниле. Чоколадне напитке су људи из Мезоамерике Маиа и Азтеци пили пре освајања Шпаније, а чоколада је била основа за популарни афродизијак познат под именом атектли направљен од пасте од зрна какаа и кукуруза помешаног са макаксохитлом (мексички листић бибера) и тлилксохитлом (ванилија) . Злогласни астечки цар Монтезума био је словио да попије варијацију атектлија пре него што је посетио своје жене.

Шафран
Нитре шафрана бацале су богате породице у старом Риму на свадбене кревете новопечених брачних парова, док је у древном Египту речено да је Клеопатра додала шафран у воду за купање како би повећала осетљивост коже. Научници су доказали да шафран заиста повећава ширење крвних судова, потврђујући ефикасност овог ритуала.

Кардамом
Широко сматран афродизијаком у арапским културама, Цардамом је истакнут у еротском делу 15. века, „Парфемска башта сензуалне насладе“, једном од најпознатијих арапских приручника за секс.

Ђумбир
Познат по својим лековитим и афродизијачким својствима, добија посебан одељак у Салерној књизи здравља из 10. века, који укључује класичну, јеврејску и арапску медицинску праксу. „У стомаку, слабинама и у плућима / с правом се могу певати похвале врућем ђумбиру. Утажује жеђ, оживљава, узбуђује мозак / А у старости поново буди младу љубав. “