У везама је уобичајено да не разумете у потпуности шта посао вашег партнера подразумева. Сви смо заузети покушавајући да усавршимо сопствене пословне вештине. Није преостало много времена током дана за дешифровање свакодневног описа посла вашег СО - или чак њиховог формалног назива. Мој партнер разуме да пишем о вину, али су претпоставили да се мој посао своди на гламурозне забаве и раскошна путовања везана за вино. Није било до одмора Сонома и Напа да прославимо годишњицу брака да је мој партнер могао да увиди у мој рад и зашто волим то што радим.

Лични позив Мари Џонс, председнице Емеритус Винеиардс , довело је до наше прве станице у Сономи. Шетали смо кроз винограде док смо Џонс и ја разговарали о сувој пољопривреди, резидби и климатске промене . Касније нам се придружио главни винар на дегустацији њиховог портфолија и разговору о бројним изразима Пинот Ноир —једини фокус Емеритуса.

Мој партнер није раније био заинтересован за вино осим што га је пио. Нису били заинтересовани за учење о узгоју винског грожђа, берби или процесу старења. Нису разумели зашто неки људи воле да врте вино у чаши или зашто га прво помиришу, нити их је било брига. Али док смо дегустирали вино и слушали приче иза чаше, они су постајали све више фасцинирани.

Шта су ме путовања научила о вину

Следећих неколико дана нашег путовања било је скоро исто. Посетили смо више винарија широм Сономе и Напе, прошетали разним виноградима, посматрајући процесе производње вина. Дегустирали смо у собама са бачвама, уживали у разрађеној комбинацији хране и вина и састали се са винарима који су нам објаснили њихову производњу и старење методе. Било је чак и тренутака да је мој партнер преузео улогу анкетара и постављао питања винарима.

Када сам дошао кући, мој партнер је једва чекао да свима исприча о нашем путовању. Претпостављао сам да ће обрадовати своје пријатеље причама о феноменалној кухињи и прелепом пејзажу северног Цалифорниа . Уместо тога, на моје изненађење, њихове приче су биле о виђењу вина различитим очима. „Иза сваке флаше крије се прича, а разговор са људима који праве и флаширају вино био је искуство које отвара очи“, рекао је мој партнер њиховој мами.

Слушајући их, нисам могао а да не будем испуњен радошћу. Пронашли су ново разумевање и уважавање вина, моје каријере - и мене.

Овај чланак се првобитно појавио у издању за август/септембар 2022 Вине Ентхусиаст часопис. Кликните овде да се претплатите данас!