Култура

Помери се, Виламет: Пино Ноар из Јужног Орегона излази на сцену

Хеј, Вилламетте Валлеи, припреми се да направиш места на својој бини за Пинот Ноир Јужни Орегон . Спремни су за њихов крупни план.

Тхе Јужно Орегон Америчко виноградарско подручје (АВА) обухвата Апплегате Валлеи, Елктон Орегон, Ред Хилл Доуглас Цоунти, Рогуе Валлеи и Умпкуа Валлеи. Укупно два милиона хектара АВА протеже се од јужно од Јуџина до границе са вином од границе са Калифорнијом.

Они који замишљају АВА Јужног Орегона као а топло-клима регион испуњен мушицом, Темпранилло и Сирах био би изненађен да то открије Пинот Ноир је најраспрострањеније грожђе у региону, које чини преко 40% засађених површина, према подацима Извештај о виноградима и винарији Орегона за 2022 .

Можда ће ти се свидети и: Најбољи пино црни пино у долини Вилламетте за пиће управо сада

Иако постоје недоказане тврдње да је гранични фотограф Питер Брит засадио Пинот Ноир у Рогуе Валлеи касних 1880-их, доказива историја јужног Орегона почиње у Умпкуа Валлеи . Тамо је основао Ричард Сомер ХиллЦрест Винеиард пре више од 60 година. Године 1959, само неколико година након што је дипломирао агрономију на Универзитету у Калифорнији у Дејвису, Сомер је превезао резнице пино црног са имања Станли Ранцх Лоуиса М. Мартинија у Напи у Роузбург, Орегон. Дајсон ДеМара, који је заједно са својом супругом Сузан, купио ХиллЦрест Винеиард од Зоммера 2003. године, извештава да је након годину дана „искорењивања“ на оближњој локацији, Соммер засадио своје винове лозе Пинот Ноир, заједно са другим сортама, у ХиллЦрест Винеиарду. локалитет 1961.

Пинот Ноир грожђе / Слика љубазношћу Деер Цреек Винеиард

„Латитуде“, каже ДеМара, „довео је Ричарда овде да ради пино ноар светске класе и Ризлинг . Знао је да вам ова географска ширина доноси ниже температуре у месецу жетве. Дуга 'обала' до циља који стижете овде у Умпкуа-у омогућава вам да развијете, а затим ухватите укусе и парфеме.'

С обзиром на дугу историју, зашто нисмо више упознати са Пинот Ноир-ом који се прави на другом крају међудржавне магистрале 5? Обим је један значајан разлог. Иако Пинот Ноир чини значајан део садње, најновији извештај о виноградима и винарији Орегона показује да су Рогуе и Умпкуа Валлеис произвеле 14.490 тона воћа Пинот Ноир у 2022. години, у поређењу са 61.928 тона у долини Вилламетте. Поред тога, није сва производња Пинот Ноир-а у Јужном Орегону направљена у боце са једном од АВА ознака у региону.

Називајући то „двоструком природом“ винске индустрије у региону, Херб Куади, партнер и винар у Нортх Винери Куадс у Џексонвилу, каже: „Већина винограда у Јужном Орегону су мали, засађени у мешавини сорти и или производе вино под сопственим брендовима, или продају воће малим винаријама. Међутим, мали број винограда је веома велики, засађени су углавном за Пинот Ноир и њихов плод иде у велике брендове са седиштем у Вилламетте Валлеи и Цалифорниа .” И сва вина која су готова ван АВА Јужног Орегона означена су под општом Орегон АВА.

Дакле, док се велики Пинот Ноир праве у јужном делу Орегона (и означени као такви), морате да радите да бисте их пронашли. Та вина обично производе винарије и власници винограда који су ускладили своје винове лозе са локацијама на којима Пинот Ноир може да напредује. Можда ћете се изненадити колико се то често не дешава.

Можда ће ти се свидети и: Шта чини Пинот Ноир Пинот Ноир?

Винарија Хилл Црест / Слика љубазношћу Орегон Вине Боард / Фотографија Џона Валса

Соутхерн Орегон АВА нуди широк избор земљишта и микроклиме власници винограда могу да бирају, па је важно да бирају мудро. Када купујем Пинот Ноир из Јужног Орегона, тражим факторе који помажу у производњи вина са елеганцијом, умереним нивоом алкохола и повишеним киселост .

На пример, Ирвине & Робертс имање виноград се налази у Асхланду на 2.000–2.200 стопа надморске висине са северним и источним аспектом. Сувласница Дионне Ирвине каже да та комбинација „нам оставља хладно место у топлијем региону. Исправно подударање сорте са локацијом омогућава да се праве вина на месту, транспарентна, показујући нашу јединствену локацију на начин на који нико не може да се мери.”

Такође тражим вина у областима где се виногради хладе морским поветарцем. Једна од тих локација је долина Илиноиса, место са значајним потенцијалом Пинот Ноир. Ту сам се нашао Виногради Деер Цреек , у власништву Аудре и Кенана Хестера. Њихов виноград на имању налази се 25 миља од Тихог океана ваздушном линијом, без икаквих географских препрека између њих и тих хладних ветрова. Дакле, њихова специфична локација је типично 10–15 степени хладнија од остатка Рогуе Валлеи, са скоро константним протоком ваздуха и дневним променама температуре до 63 степена Фаренхајта. Према Кенану Хестеру, „Начин на који воће овде сазрева много је сличнији Мендоцину или долини Вилламетте.

Ако сте спремни да истражите други део Орегона да бисте добили своју следећу поправку пино црног, у наставку смо заокружили још неколико флаша које ћете пронаћи ван утабаног пута – оних које делим са пријатељима. Ниједан од њих се не појављује у Водичу за куповину винарских ентузијаста. За сад.

Из продавнице

Пронађите своје вино као дом

Наш избор чаша за црно вино је најбољи начин да уживате у суптилним аромама и светлим укусима вина.

Купујте све чаше за вино

Пино ноир из јужног Орегона за пробати

ХиллЦрест Винеиард 2017. 50. годишњица Пинот Ноир (Умпкуа Валлеи)

Ово јубиларно вино има исти дизајн етикете који је Ричард Сомер користио за своје прво комерцијално издање Пинот Ноир 1967. Сок у комеморативној боци вреди потражити.

Интензивне ароме бобица, корице наранџе, иловаче земље и крем брулеа доводе до арома попут црних малина, чаја од бергамота, рузмарина и тостираних ораха. Ово је богат, избалансиран пино црни са шљунковитом киселином коју прати импресивна танинска структура.

$75 ХиллЦрест Винеиард

Деер Цреек Винеиардс 2019. на имању узгаја Пинот Ноир (Рогуе Валлеи)

Виноград имања Дир Крика је у Рогуе Валлеи АВА, ушушкан у густо пошумљеној долини Илиноиса. Ово је произвођач на кога треба обратити пажњу.

Изражена слатка арома дивље малине уз ноте лаванде и карамеле чини одличан увод. Оштра киселост и баршунасти танини уоквирују ароме малине, црног чаја и прженог ореха. Овде постоји и слана нота која подсећа на поветарац Тихог океана који хлади овај виноград.

$54 Виноград Деер Цреек

Црев Ворк 2018 Хундредтх Валлеи Винеиард Пинот Ноир (Елктон Орегон)

Елктон Орегон АВА је једно од мојих омиљених места у Јужном Орегону за лов на Пинот Ноирс са повишеном киселином и осећајем елеганције. Ова винарија је једно од мојих цењених открића у последњих неколико година.

Црев Ворк'с Пинот Ноир предњачи са блиставим једним два ароматична пунча Бинг трешања и камилице, уз мало ливадског меда. Ароме вишње, трпке малине и лимунове корице вију се око жице под напоном киселости, а мишићави танини пружају повратни ритам.

$40 Елктон Вине Цомпани

Лекеме Винес 2019 Пинот Ноир (Елктон Орегон)

Ово запањујуће вино Елктон Орегон АВА производи Моња Худсон-Десмеулес, која је диплому инжењера енологије и виноградарства стекла у Швајцарској на Универзитету примењених наука у Цхангинсу.

Свиђа ми се како је арома иловаче земље испреплетена са свежим мирисима нектарине и купине. Укуси пите вишње и трпке малине одржавају пикантно непце вина, уз малу количину соја соса од ђумбира. Танини су баршунасти, са живахном киселином која још увек удара у пете.

$30 лексема

Ирвине & Робертс Винеиардс 2021 Цонвергенце Пинот Ноир (Рогуе Валлеи)

Ова посластица Рогуе Валлеи АВА направљена је од воћа из винове лозе која расте у брдима изнад Асхланда на надморској висини од преко 2000 стопа.

Ароме воћа Цонвергенце малине и трешње су наглашене траговима креде и борових иглица. Вино је лагано и свеже на непцу, са јарко црвеним воћним укусима помешаним са комадићима чаја од цветова хибискуса и тимијана.

$50 Ирвине & Робертс Винеиардс

Овај чланак се првобитно појавио у априла 2024 часописа Вине Ентхусиаст . Кликните овде да се претплатите данас!