Баш као што динамични глумац може бити голубан као одређени лик, мноштво заносних грожђа се винификује у једном стилу толико дуго, од њих никада не очекујемо много тога. Али нису сви произвођачи жељни типизирања. Широм света винари занатски раде терроир - погоњене флаше које показују читав спектар њиховог воћа. Напред откријте три преклопна избора који одражавају сорте на другачији начин него што сте можда навикли.

Мартха Стоумен Винес 2018 Медени месец

Мендоцино Цоунти

Неки претпостављају да се у прошлости користио за мешавине и дестилате попут коњака Цоломбард је неутралан или му недостаје личност. Чак и винификовано соло, запажено је за основна, мада оштра, бела вина. Прелепа благодат ботризованих вина

Рогуе Вине 2018 Гранд Итата Тинто

Долина Итата

Пријатељски и ароматични у партнерству, црвеноплодни Цинсаулт је углавном лаког тела и сиромашан танинима. Обично је повезано са розе мешавине са југа Француске.

Ово сортно флаширање из чилеанске долине Итата нуди изразит контраст. Направљен од домаћих квасца и без филтрације, задимљен је, има минералност, упечатљиве ноте црвених бобица и свеж је киселост .

„[У Итати], гранит је душа и енергија грожђа Цинсаулт“, каже винар Лео Еразо, који верује да се способности грожђа најбоље изражавају ниским родним лозама и фокусом на тлу.

Цомандо-Г 2018 Вештица из Розас Сиерра де Гредос

Мадридска вина

Док Гренацхе познат је по својој свестраности и црвеном воћу, шпански Гарнацха се често сматра сортом радног коња, с репутацијом о крупним винима усидреним у нотама тамних плодова.

Фернандо Гарциа и Дани Ланди, оснивачи Цомманд-Г , имају за циљ пионирски покрет у другом правцу ослањајући се на гранитни везни теријер Сиерра де Гредос. Лагано, елегантно, земљано и ароматично, са високом киселошћу, ово сматрају својим „селом“ Гарнацха, сроднијим бургундском Пинот Ноир .