Трећа годишња Национална недеља прошека, одржана од 20. до 26. јула 2020. године, постаје дигитална. Конзорцијум Просеццо ДОЦ основан је да подржи своје партнере кроз стратешку комбинацију мрежних активности како би се осигурало здравље и безбедност Просеццо ДОЦ потрошача у САД.

Недеља прославе Просеццо ДОЦ-а укључује промоције дигиталне малопродаје широм земље са медијским партнерствима и занимљивим садржајем за учешће потрошача, као што су дегустације Инстаграм уживо, виртуелни семинари и малопродајне промоције е-трговине. Све активности на овом догађају пружиће прилику да сазнате више о узбудљивој категорији.

Национална недеља прошека нема за циљ само прославу прошека, већ служи важној образовној сврси, поучавајући потрошаче како да идентификују аутентични прошек и много различитих начина уживања у њему, као и да покаже његову способност уживања у разним приликама и уз широк спектар кухиња.

Просеццо је добио статус Деноминазионе ди Оригине Цонтроллата (ДОЦ) 17. јула 2009. године, а Конзорцијум Просеццо ДОЦ, Цонсорзио ди Тутела делла Деноминазионе ди Оригине Цонтроллата Просеццо, створен је 19. новембра исте године за координацију и управљање Просеццо ДОЦ-ом. . Организација обједињује различите групе произвођача - винарије, појединачне и придружене виноградаре, произвођаче мирних вина и пенушавих вина - како би осигурала да назив и даље расте и да се поштују прописи о производњи.

Вина Просеццо ДОЦ долазе у три различита стила: пенушаво вино (блиставо), искричав (полу-искричав) и тихо (још увек). Вина се производе углавном од грожђа Глера, хиљадама година пореклом из североисточне Италије, а могу се комбиновати са највише 15% следећег грожђа: Вердисо, Бианцхетта Тревигиана, Перера, Глера лунга, Цхардоннаи, Пинот Бианцо, Пинот Григио и Пинот Неро.

Фриззанте и спуманте селекције добијају своје чувене мехуриће користећи Цхармат методу производње, где се флаширају под високим притиском након ферментације у резервоарима за расути терет званим аутоклави, за разлику од традиционалне методе, или Метходе Цхампеноисе , која је запослена у производњи осталих пенушавих вина. Резултат су вина блиставе сламнато-жуте боје, са финим, постојаним перлажом и аромама белог цвећа, јабуке и крушке. Просеццо је свеж и елегантан на непцу, са умереним нивоом алкохола.

Укључени су следећи реномирани произвођачи прошека који учествују у овогодишњој Националној недељи прошека Време у Бианцавигна , Генагрицола , Бренд , Мионетто , Пиера Мартеллоззо , Торреселла , Валдо , Вал Д’Оца , Вилла Санди , Зардетто и Зонин .

Да бисте били у току са предстојећим догађајима и промоцијама, пратите Просеццо ДОЦ на Фацебоок-у ( @просеццодоцуса ), Инстаграм ( @просеццодоц_уса ), и званичник Конзорцијума ЛОУСЕ. веб сајт