Свако ко је икада проучавао вино рећи ће вам да скоро увек постоји нешто ново за научити. Дакле, зашто не бисте кренули својим студијама на пут? Од образовних могућности у Њујорку Фингер Лакес , у Шкотску, Португал и даље, нема недостатка курсева које можете похађати и региона за истраживање.

И постоји толико много могућности за учење када је у питању образовање о вину. Без обзира да ли желите да постигнете своје Вине & Спирит Едуцатион Труст диплому (ВСЕТ) или похађајте часове свега, од основа виноградарства до сорти грожђа, овде су најквалитетнија места за проучавање вина широм света.

8 винских курсева широм света

---

Школа вина у ВОВ-у

Порто, Португал

У срцу нове културне четврти Португала, Свет вина (ВОВ) нуди обиље прилика за учење о вину, португалској култури и шире. Осим седам музеји вина и 12 станица за храну и пиће за госте да уче и уживају у слободном времену, ВОВ има сопствену школу вина.

Нисте сигурни одакле да почнете? Два сата Радионица демистификације вина покрива основе вина, као што су основни принципи о томе како се производи, важна терминологија и како кушати и анализирати вино за око 32 долара. А ако сте задовољни нивоом један, можете се пријавити за ниво два, три или четири да бисте проширили своје знање чоколада и вино, португалске винске регије и сорте грожђа широм света.

Идите овде, а не тамо: 3 алтернативне дестинације за популарне винске регије

Ако тражите нешто мало интензивније, ВОВ нуди ВСЕТ И или ИИ курсеве енглеског и португалског језика. Курсеви ВСЕТ захтевају претходну пријаву и датуми се тако мењају посетите њихову веб страницу за следећу доступну сесију. Поред тога, ВОВ нуди улазне, приватне и персонализоване дегустације и мајсторске курсеве кроз њихову школу вина.

Вернацциа Ди Сан Гимигнано Вине Екпериенце Ла Роцца

Сан Ђимињано, Италија

Шетња до врха овог средњовековног тосканског брдског града вредна је за љубитеље који су спремни да се уроне у италијанско вино, посебно у Сан Ђимињано Вернацциа — најпопуларније бело вино у региону.

Тхе Вине Екпериенце је двосатни мајсторски курс који истражује ову белу тосканску сорту. Час почиње прегледом производње вина Вернацциа, историје и винограда. Одатле ће ученици учити о аромама грожђа у просторији за парфеме и зачине. Након тога следи дегустација шест вина и час гастрономског упаривања, који ће показати ученицима како да упаре Верначију са свиме од Брускети до пекорино сира. Мастерклас се може одржати на италијанском, енглеском и француском језику.

Ектреме Вине Блуе Оак

Прованса, Француска

За дужи, потпуно импресиван курс, енофили ће желети да погледају Цхене Блеу'с Ектреме Вине или Беионд Ектреме курсеви за ВСЕТ ИИ и ВСЕТ ИИИ, респективно. Програми који трају недељу дана коштају око 8.500 долара и укључују пуну собу и пансион на имању Цхене Блеу, гурманске оброке и најбоље оцењена вина, изабрану сертификацију на нивоу ВСЕТ (од којих имају 100% пролазност од почетка наставе 2008.) и сертификат о познавању вина.

Курсеве предају стручњаци из ове области, као што су Клајв Барлоу, Род Смит и Ник Думерг. Ту су и специјални гости, као што је Адриана Цатена, четврта генерација винара у Цатена Запата у Аргентина . И у прошлости, часови су одлазили у Цхатеау Ла Нертхе, Маисон Габриел Меффре, Цхатеаунеуф Попе и Гигондас .

Рацк анд Ретурн

Барселона, Шпанија

Рацк анд Ретурн основала су три пријатеља са заједничком љубављу према вину и посвећеношћу подучавању ВСЕТ И кроз ВСЕТ ИИИ курсеве. Али ова верзија је мало другачија. Ако сте похађали ВСЕТ курс, знате да је дегустација критична компонента. Међутим, студенти Рацк анд Ретурн-а неће само дегустирати вина која се обично налазе у ВСЕТ учионици, већ ће и искусити вина уз минималну интервенцију и друге селекције које постају све популарније.

Још један јединствен фактор је да сви учитељи Рацк анд Ретурн-а или сами праве вина или су амбасадори Цава , Канарска вина , Схерри и Алицанте . Курсеви су доступни на енглеском и шпанском језику.

Једном Фингер Лакес

Фингер Лакес, Њујорк

За мирну прилику да сазнате више о једном од Америка' највеће винске регије, и да бисте похађали лично ВСЕТ курсеве (нивои од И до ИИИ), испробајте Негујте ФЛКС програм који се нуди у сали за дегустацију Онце Фингер Лакес. Часови ВСЕТ-а се одржавају недељно, не више од два сата истовремено, са датумима који се разликују током целе године и предају их међународни стручњаци за вино.

За мање интензиван курс, искористите једну од опција лета у соби за дегустацију да бисте сазнали више о језерима Фингер. Тхе Лет Дисцовери ФЛКС приказује четири вина из региона усредсређена на одређену тему. Док је Летови и угризи опција помаже у образовању ученика о опцијама за спаривање вина и хране у региону.

Лотхиан Вине Сцхоол

Единбург, Шкотска

Овај независни компанија за образовање вина нуди разне курсеве у Единбургу. Почетници се могу пријавити за двочасовни увод у винске курсеве или четворонедељни почетни курс. Ови часови имају низ тема о вину укључујући вина из Бургундија , Лоире и Рхоне шпанским тапасима и винским паровима.

Можда је један од неформалнијих и релевантнијих за посетиоце Единбурга њихов шкотски Храна и вино курс упаривања, наглашавајући седам кулинарских парова. Претходне комбинације су укључивале планински терен за игру са Нови Зеланд Пинот Ноир и Лоцх Ранноцх димљена патка са Валполицелла .

Они који желе да сазнају више о одређеном винском региону (од Француска до Аустралија ), треба погледати њихов специјализовани двочасовни Свет вина програме. Лотхиан такође нуди ВСЕТ курсеви .

Курс за вински сертификат Боба Кембела

Окланд, Нови Зеланд

Дизајниран експлицитно за потрошаче, овај целодневни курс одржава се у винотеци, царо'с , а води га мајстор вина Боб Кембел.

Дан се састоји од упаривања хране и вина, као и учења о карактеристикама главних врста вина, како чувати вино , како одредити температуре сервирања и још. Курс је око 160 долара, што укључује свеску, сертификат и десетине вина дегустираних током дана.

Бургундска винска школа

Беауне, Француска

Основана Цристина Отел Бургундска винска школа 2009. године након што је дипломирао различите дипломе из виноградарства и енологије у Бургундији. Вински курсеви се тачно фокусирају на истоимену разноликост региона са курсевима за почетнике и напредне студенте.

Бургундија од тегленице: неконвенционалан начин да уживате у класичном винском региону

Отелов уводни час о бургундским винима је двосатна прилика за ученике да науче преглед региона и вина, укључујући њен приказ пејзажа који чини Бургундију, појмове укуса и историју места. (Чак почиње час са празним папиром на коме црта овај пејзаж). Други сат се односи на дегустацију, укључујући ручно бирана вина из пет подрегија Бургундије чија је просечна укупна вредност око 971 долара (она користи Цоравин тако да класа није тако скупа). Час кошта око 248 долара.

За напредне, Отел нуди дводневне часове који приказују бургундију још детаљније, при чему је први дан фокусиран на бордо белце. Поред тога, ученици ће имати прилику да посете свако село Беауне Цоаст и упореди дегустацију 15 до 20 етикета. Други дан обухвата црвену бургундију, посету целом подручју Обала ноћи и слично поређење укуса. Час је око 1.550 долара.