Цалифорниа’с недавне падавине за многе су биле катастрофалне. Али неки стручњаци за винску индустрију кажу да може доћи до неочекиваног сребра: чини се да обилне кише не само да су напуниле водоносне слојеве и подземне воде жедне сушом, већ су и испрале, или излужиле, токсичне наслаге соли из винограда.

Ово није мала ствар. Соли у земљишту садрже важне микронутријенте, али неке - попут натријума, хлорида и бора - носе токсични удар ако се оставе да се акумулирају, што је проблем који је погоршан недавним сушама у Калифорнији. То је место добрих вести у иначе туробном циклусу вести из Калифорније.

Утицаји на растуће услове

Без испирања, токсичне наслаге соли инфилтрирају винову лозу и њихов коренов систем. Ово директно утиче на услове узгоја и продуктивност винограда. „Наша жетва 2022. пала је за између 20% и 30%“, каже Џеф Њутн, председник и извршни директор Сарадници за бригу о приобалном винограду . Организација обрађује око 4.000 хектара широм земље округ Санта Барбара . „Један од главних разлога је тај што једноставно нисмо имали испирање које нам је било потребно у последњих неколико година.

Биљке отроване сољу дехидрирају, исушују се и чак умиру. Листови „горе“ или постају смеђи. Квалитет грожђа такође пати. „Били смо у веома стварној суши последњих неколико година, а уз то добијате акумулацију соли у земљишту, што може утицати на квалитет грожђа“, каже винар Рајан Причард из Сономе. Три штапића вина . „Ове јаке кише помажу да се ове соли истерају и да се обнови део животне снаге у земљишту.

Не кап за пиће

Иронично, нагомилавање соли на површини такође може контаминирати подземну и бунарску воду, што резултира сланом водом за наводњавање. „Пошто су наши бунари повучени због суше, на крају наводњавамо мање квалитетном водом“, каже Цраиг Ледбеттер, потпредседник и партнер у Вино Фармс ин Супротно . „Упад соли на западну страну Лодија је врло могућ због његове локације на Делти и њеног утицаја на подземне воде.

Како добро и лоше време утичу на ваше вино

Природно слани системи за наводњавање такође играју улогу. Јосх Бецкетт, извршни партнер и директор операција за Винарија Пеацхи Цанион на Калифорнији Централ Цоаст , надгледа пет имања винограда раширених широм западног пасо роблес . „Вода за наводњавање винограда је природно слана“, каже он. „Када наводњавате довољно само да бисте користили самој биљци, сол има тенденцију да се накупља. Ове велике кише избацују те соли, чисте тло.'

Сол земље

Аридни региони имају тенденцију да стварају веће наслаге сланог тла. „Већина региона који имају проблема са сољу у земљишту су сушни региони, који обично немају много кише“, каже Марк Гринспен, председник, власник и виноградар у Адванцед Витицултуре у Виндзору, Калифорнија. „Дакле, у Пасо Роблесу, где сам највише упознат са значајним, озбиљним проблемима соли, њихове годишње падавине су обично осам до 10 инча.“

Регије Лоди и Делта у бочатој централној долини такође пате од наслага соли. „Током суша, соли постају проблем – више у Делти у односу на Лоди“, додаје Ледбетер. „Дефинитивно имамо со (бор) уграђену у земљу, јер нисмо имали кишу која би испрала тло у Делти. Нисам видео много тога у Лодију.”

Поред тога, извесно серија тла држе слане наслаге, као што је Санта Барбара. „Основна геологија, тла, стене – сви су седиментни и формирани испод океана, тако да је со у оригиналној геологији“, каже Њутн.

Локација, локација, локација

Даље на северу, налазишта соли остају изузетак, а не норма. “ Северна обала , имамо много падавина, немамо их сланост проблема, осим изолованих подручја у овнови , где је близу залива Сан Пабло, и постоје проблеми са упадом слане воде“, каже Гринспен.

„Ако погледате земљиште у Јужној Калифорнији и у области Санта Барбаре, на њима нема падавина, раста и развоја тла као што ми радимо овде на северу“, каже Сту Смитх, ветеран виноградара/власник Смитх-Мадроне у долини Напа Спринг Моунтаин . 'И тако наша тла могу да апсорбују већину ове кише са малим утицајем.'

Разнолика тла и обални ветрови: Ултимативни водич за Соному

„Занимљиво ми је“, примећује Њутн. „Зато што у Напа , на пример, знамо узгајиваче којима, када разговарате са њима о проблему соли, очи им се зацакле — јер имају толико падавина, па се соли излужују. Они могу имати ниже оптерећење соли и за своју геологију. Али у округу Санта Барбара, скоро 40 година колико се бавим пољопривредом овде, увек смо били забринути због соли.”

Неизвесна будућност

Недавне поплаве су можда испрале слане наслаге виноградског земљишта, али су оставиле за собом талог неизвесности. Климатске промене Тројке пожара, суша и поплава остављају виноградарима да убрзано плешу чесму сваке жетве.

Штавише, поплавна тла спречавају орезивање винове лозе и прскање за ублажавање спора и болести винове лозе. Влажнија, топлија земљишта такође прете раним пуцањем пупољака, што резултира могућим оштећењима од пролећног мраза, неуједначеним сазревањем или већим приносима.

Па ипак, већина виноградара радије гледа на позитивну страну недавних поплава у Калифорнији. „Са свом овом кишом, сада скоро изгледа као Ирска око Паса“, закључује Бекет, родом из Паса. „Ову кишу нисам видео од детињства. То је узбудљиво.'