Било да јесте недавно почео да купује на велико , или сте провели године прилагођавајући свој подрум, ваша колекција вина заслужује промишљену организацију. Начин на који чувате и заштитите вино утицаће на његову дуговечност и уживање у тим цењеним боцама.

Пре него што се ваш подрум или ормар претвори у ноћну мору натоварену картонским кутијама, погледајте ове главне савете како да чувате и организујете своју драгоцену робу како бисте увек могли да приступите правом вину у право време.

Објашњени сви начини куповине вина путем Интернета

Прво: локација, локација, локација.

Ако је ваша колекција само случај или два, држите те боце на што хладнијем месту са врло мало светлости. Ставите своје најскупље боце на врх, а најскупље на дно. На тај начин је теже доћи до добрих ствари у случају да наиђу неке лутајуће руке.

Чак и са малом колекцијом, размислите о куповини неколико носача како бисте све одржали у добром реду и своје флаше чували водоравно. Боље је за вино, а задржава чепови влажни и осигурава минимално продирање ваздуха у боцу.

Избегавајте да своју колекцију чувате у кухињи, јер је то обично најтоплија соба у кући. Мали фрижидер за вино паметна је инвестиција. Не само да помаже у организацији ваше колекције, већ је још важније што задржава вино праву температуру .

Ми Препоручите:

• Вино ентузијаст ВиноВиев хладњак вина са компресором од 28 боца
• Н'ФИНИТИ Стацкабле Стацк за вино од 4 стопе - 5 колона

Узмите у обзир своје организационе склоности.

Постоје разне школе мишљења о томе како најбоље организовати колекцију вина. Неки вино групирају по регионима, неки по сорти грожђа, други по берби или чак цени. Не постоји тачан или погрешан одговор. Питање је шта вам највише одговара?

Када тражите флашу, да ли увек знате шта желите или започињете са једним елементом, а затим одатле сужавате изборе? Да ли започињете са идентификовањем одређене државе или региона из којег желите да попијете вино? Можда гравитирате према жељеној сорти? Без обзира на одговор, користите га као полазну тачку за организацију.

Генерално је сортирање по земљама најлакше започети. Идеално би било да свака земља има свој одељак. Унутар тог одељка можете да филтрирате према подрегионима, а затим можда према берби и цени.

На пример, један одељак вашег подрума могао би бити посвећен Француској. Унутар тог одељка могли бисте да имате мање колекције из Бордоа, Бургундије, Роне, Лангдок-а и Лоаре. Вина би могла да се групишу према берби, можда хронолошким редоследом или према редоследу којим ће бити у свом оптимални прозор за пиће .

Ако постоје боље бербе, попут 2009. или 2010. у Бордеауку, које би требало да старе дуже, можда ћете желети да их поставите иза мање квалитетних берби у којима би требало уживати раније.

Почните са винским ознакама.

Ако сте педантни организатор, винске ознаке су само улазница. То су мали бели папирићи са рупом у средини који иду око грла боце. Ако вино складиштите у витрини у облику екрана, попут ВинтагеВиев или Ултра Рацкс, приказаће се саме етикете. Али на носачу где је врат окренут, једноставно напишите име винарије, сорту, бербу, цену и било које друге информације које желите да лако видите.

Ознаке различитих боја могу означавати одређене земље, регије или прозоре за пиће. На пример, црвене ознаке могу означавати вина која треба задржати, жуте ознаке могу означавати изборе који се приближавају зрелости, а зелене ознаке могу предложити боце за пиће.

Ми Препоручите:

• Ознаке 100 боца вина (вишекратна употреба)
• Ознаке боца вина са 100 винских ентузијаста у боји

Буди гееки.

Ако ваша колекција обухвата неколико региона и подрегија, можда ћете желети да све организујете у табелу или да користите апликацију за инвентар вина.

Табела захтева много времена, стрпљења и одржавања. Мораћете све да бележите доследно да бисте знали прави обим своје колекције.

Слично томе, све потрошено мора бити уклоњено из вашег инвентарског документа. Вина можете избрисати или преместити на посебан радни лист са белешкама о дегустацији, што може задржати забавну историју ваших искустава. Ако имате више боца истог вина, то је такође драгоцен алат за праћење прозора за пиће.

Табела такође може помоћи у препознавању вина које бисте могли потражити из веће колекције. Списак можете филтрирати по било ком жељеном критеријуму да бисте боље пронашли тачну бочицу коју желите, без трошења значајног времена зурећи у своје полице.

За технолошки настројеније, постоји неколико апликација које треба размотрити. ЦелларТрацкер , ВинЦеллар , Вивино и ВиноЦелл су све добри избори. Питање је само који вам формат највише одговара и желите ли да користите систем за скенирање.

Имајте на уму, иако вам неке апликације омогућавају скенирање бар-кода или КР кода, неће их имати свако вино. Дакле, без обзира на то шта користите, вероватно ће доћи до ручног уноса вина.

Ако имате значајну колекцију, можда ћете желети да погледате еСоммелиер , хардверски / софтверски систем посвећен каталогизацији сваког вина из ваше колекције. Нуди професионалне оцене за свако вино и информације о томе када је спремно за пиће. Програм чак ствара налепнице са бар кодом за сваку бочицу.

Прилагодите га.

Размотрите било које друге организационе стратегије које најбоље одговарају вашим потребама. На пример, ако у својој кући имате неколико винопија, размислите о персонализованим полицама прилагођеним укусима сваке особе.

Слично томе, препоруке за пиће засноване на приликама могу бити најбоље за лак одабир боца. Размотрите различите полице или сталке за вина намењена свакодневној потрошњи, у поређењу са оним сложенијим и подстицајнијим точењима.

Остала удруживања могу се организовати око посебних догађаја, попут година рођења деце или омиљених туристичких дестинација. Могућности су бесконачне. Нема бољег времена за истраживање могућности и играње са боцама.