Уклонимо ово: Не постоји чаробни начин охлади своје вино на одговарајућу температуру сервирања за неколико минута.

Уз то, ако сте заборавили да ставите флашу у фрижидер пре него што гости дођу, постоје легитимни начини да повећате брзину хлађења вина. После бескрајних сати тестирања и испитивања, ево шта је донело најбоље укупне резултате.

Лед и слана вода у кофи

Ово је најбоље и најсигурније решење за брзо хлађење вина. Ставите своју боцу (е) у металну канту или чак велику лонцу. Оставите мало простора између боца ако желите да охладите више вина.

Напуните канту ледом док не буде приближно на пола боце. Затим додајте четири кашике соли у један галон воде, промешајте и сипајте смешу до уских грла, али не потапајте боце у потпуности. Сол смањује тачку смрзавања воде, што може уштедети драгоцено време у хлађењу тих белих вина до одговарајуће температуре.

* Додатни савет : Промешајте. Што више ледена вода кружи, вино ће се брже хладити.

До, а шта не треба хладног вина

Гетти

Замотајте га и замрзните

Пуцање боце у замрзивач је начин на који многи винопије брзо хладе боцу, углавном зато што то делује. Међутим, постоји начин да се овај процес убрза.

Зграбите неколико папирних пешкира или газе и ставите их под хладну воду. Обмотите мокре пешкире око боце пре него што је ставите у замрзивач. Смањиће време потребно за хлађење вина.

Само будите сигурни да сте рекли Алека да подесите тајмер на 15 минута. Ако заборавите и оставите боцу предуго, можете се вратити у флашу са искоченом плутом или евентуално сломљеном, и сигурно једним неуредним замрзивачем.

СтоцкФоод / Крогер & Гросс

На стенама

Раствор у стаклу су арктичке стене, или гранитно камење за хлађење . Само извуците неколико из замрзивача и пажљиво их спустите у чашу. Смањиће температуру вина за један минут или мање. Такође неће разблажити ваше вино као што би то учинио лед или потенцијално давати спољне ароме попут методе смрзнутог грожђа. Кад вино добије жељену температуру, кашиком уклањајте камење. Затим уживајте у савршено расхлађеној чаши вашег омиљеног точења.