1980. године Харри Петерсон-Недри засадио је првих 12 хектара винове лозе у чему ће, четврт века касније, постати Риббон ​​Ридге америчко виноградарско подручје (АВА). Назван Виногради Ридгецрест , локација је од тада порасла на 40 засађених хектара.

Виноград је дуги низ година добављао грожђе Винарија Цхехалем , сада део Винска група Столлер . Данас је такође дом за РР Вина , којим управљају Петерсон-Недри и његова ћерка Винне.

Шта га је привукло на ово раније неистражено и прилично удаљено место?

„Имао сам мало среће, помало тврдоглав и усредсредио се на оно што се чинило кратком листом кључних фактора успеха“, каже он.

„Општа мудрост је била та Риббон ​​Ридге је био предалеко на западу да би сазрео, превише у сенци обалског ланца и превисоко у надморској висини, био је стидљив од 700 стопа. “

Упркос тим негативним негативима, Петерсон-Недри је ускочио. Приписује добру врсту и дубину тла, нагиб окренут од југоистока ка југозападу и успех Дицк Ератх-а у близини Виноград на планини Чехалем као мотивација.

Керри Анне Ирвин из Брицк Хоусе / Љубазношћу фотографије Доуг Туннелл из Брицк Хоусе

Још један рани долазак био је винар Доуг Туннелл из Кућа од цигле , који је купио локалну фарму 1989. године.

„Била је рана јесен, врло суво и топло, баш као што сам се сетио округа Иамхилл из својих дана када сам био дете у посети баки“, каже Туннелл. „Продали су ме на комаду Левис Рогерс Лане-а пре него што смо стигли до краја вожње са жупанијске цесте.“

Обојица су допринела стварању апела Риббон ​​Ридге, који је званично проглашен АВА 1. јула 2005. Смештен је у оквиру веће АВА планине Цхехалем, која је и сама део свеобухватног Долина Вилламетте АВА .

Са приближно 3.500 хектара земље, од чега око 620 под виновом лозом, Риббон ​​Ридге је убедљиво најмања од седам субапелација у долини Вилламетте. У њему је можда још увек десетак винарија и 36 винограда, али, како кажу, неке од највећих ствари често долазе у најмањим пакетима.

Кен и Карен Вригхт / Фотографија љубазношћу Кен Вригхт Целларс

Изразити Терроир

Сматра се да је Риббон ​​Ридге надимак добио око 1865. године од колеге по имену Цолби Цартер, можда зато што се врх гребена увија попут траке. По облику је више попут векне хлеба која иде отприлике од севера ка југу и резултира виноградима који су окренути према истоку и западу.

Апелација је позната по својој „топографској изолацији“ и „изгледу сличном острву - изразитој геолошкој формацији нагнутим према истоку, морским седиментним слојевима који датирају у геолошку еру горњег еоцена“, како је наведено у његовој званичној апликацији АВА.

2000. године, Кен Вригхт, који производи одређена вина од Виноград Брице под његовим имењачка етикета , пионир је већег дела истраживања тла.

„Матични материјал - песак и муљик - ситније је зрнасте од грубљег песка регије Иамхилл-Царлтон, а подручје је мање под утицајем ефекта хлађења Ван Дузеровог коридора, јер је заштићено Иамхилл-Царлтоном и АВД-и Дундее Хиллс “, каже Вригхт.

Бројни узгајивачи потврђују да су та древна, стабилна и добро прохујала тла из серије Виллакензие изузетно уједначена. Заједно са географском изолацијом, то чини необичну доследност међу називима Пинот Ноирс , грожђе које чини око 90% засађених површина у региону.

Бруно Цомеаук / Фотографија љубазношћу Домаине Дивио

Бруно Цорнеаук је подметнуо своје Домаине Дивио виноград имања, Цлос Галлиа , на Риббон ​​Ридге-у 2014. Лоше, добро дренирано земљиште проналази упоредиво са виноградом његове породице у Бордо .

„Такође има своје карактеристике климе и изложености“, каже Цорнеаук. „Окренути углавном од југоистока ка југозападу, јутарње магле обично остају мало дуже висити на брду, омогућавајући блаже температуре током лета. Притисак болести је на овом подручју веома низак у поређењу са Бургундијом. “

Јамес Фреи у винарији Трисаетум / Фото Катхрин Елессер

Доследност, елеганција и деликатност

Мала величина и уједначена тла Риббон ​​Ридге-а нуде доследност коју винари овде наводе као разлог што се Риббон ​​Ридге Пинот Ноирс може одабрати у слепом кушању међу онима из веће АВА долине Вилламетте.

„Ридге се састоји од малих, добро одржаваних винограда којима се управља финим вином“, каже Ед Барр, суоснивач и менаџер компаније Куинтет Целларс , који производи црни пинот из винограда Лицхтенвалтер.

„Оно што ме привукло АВА-и јесте да је производња ограничена, па је овде винарство стара школа, руку на срце. Терен је ограничен на уски простор, тако да је осигуран доследан квалитет у АВА-и. “

То не значи да уопште нема било каквих винтаге варијација. Такође не би требало подразумевати да се избори произвођача вина у погледу времена брања, праксе ферментације или режима бачве никада не разликују.

Само што се чини да уопштавања о одређеном стилу Риббон ​​Ридге Пинот Ноир-а овде звуче истинитије него у већим апелацијама.

Повратак рафинираног Орегонског пинот црног

Подручје ствара ароматичне пиноте са изузетном структуром, равнотежом и тамноцрвеним и црним плодовима, вођени јарким киселост , често са подлогом минералности слане шкољке.

„Иако има доста морских седимената у долини Вилламетте, нигде другде нисам видео врсту висококварцних пешчара које имамо на Риббон ​​Ридгеу“, каже Јамес Фреи, који је 2005. купио стару фарму лешника преко пута Брицк Хоусе. где би на крају успоставио Винарија Трисаетум и Виноград Риббон ​​Ридге Естате .

„Овде се добија пинот црни са тамнијим воћним карактером и најизражајнијим зачинским нотама.“

Шта тачно карактерише Риббон ​​Ридге Пинотс? „Елегантност и деликатност ... цветне, јорговане, ароме руже и љубичице“, каже Цорнеаук. „Укуси су суптилно црвено воће, трешња, брусница, шипак. Структура је тамо, углавном вођена јарком киселошћу - окосницом црног пинота - и меком зачинском, понекад готово земљастом, танини . '

Додатни бонус је што вина из апелацијског доба лепо старе, посебно она из врхунских берби као што су 2009, 2012, 2015 и 2016. „Када стари, развија шумско тло, гљиве и ароме које заиста волим у већини старих бургундских вина“, Цорнеаук каже.

Дан Варнсхуис / Фотографија љубазношћу винарије Утопиа

Еколошка заједница

Јим Андерсон купио је старо имање Аутумн Винд пре 20 година са својом пословном партнерицом, покојном Патрицијом Греен. Каже да су им требале године да „тешко компромитовану“ имовину доведу до угашења.

„Укупни ниво пољопривреде у овој АВА је изузетно висок“, каже Андерсон. 'Мора бити. Овде је мљевење и стално морате бити на врху свог управљања земљиштем и биљкама. То је једна од ствари која овде повезује људе и винограде и винарије. Морате бити помало манијак да бисте постигли да земља одговори позитивно. “

Пољопривреда овде датира више од 130 година. Недавни развој винограда и винарија представља еволуцију те пољопривредне историје и увео је праксе 21. века за управљање заштитом животне средине.

Већина узгајивача подручја већ користи строге, одрживе еколошке праксе попут суве пољопривреде и компостирања. Многи такође праве своје домове на гребену, што доприноси великој жељи за здравом екологијом, као и јача осећај заједништва.

И Варнсхуије од Винарија Утопиа је председник Удружења виноградара Риббон ​​Ридге, власника винарија и винограда, које годинама води кампању да сви произвођачи из ове области обраде винограде без хербицида.

Иницијатива ће коначно ступити на снагу 2020. године, нешто за шта Варнсхуис верује да је важан корак на путу ка универзалном усвајању органске и биодинамичке пољопривредне праксе током читавог назива.

Менаџер винограда Јуан Царлос Олмедо и запослени Панфило Гамбоа у Патрициа Греен Целларс / Фото Андреа Јохнсон

Пинот Ноир и даље

Иако пинот црни остаје главно грожђе у региону, многи рани виногради засађени су углавном попут белог грожђа Муллер-Тхургау , Ризлинг и Сиви пинот . У последње време поново постоји интересовање за истраживање ове сортне разноликости.

Код специјалисте за Пинот Ноир Патрициа Греен Целларс , сјајно Совињон бланк је направљен од неких од најстаријих засада у држави. Виногради Брицк Хоусе и Ридгецрест такође су се успешно разгранали и производе Гамаи Ноир , док су вина Трисаетум, Стиринг и РР врхунски квалитетни ризлинг.

Цорнеаук експериментише са Цхардоннаи и Алиготе , последњи је предвиђен за прву бербу 2021. године. У Ридгецрест-у су у међувремену остала два хектара сивог сивог пинота из 1986. године. Цхардоннаи и Зелена Валтеллина такође добро послују, и, „на наговор Винне, коначно ћемо садити Цхенин Бланц овог пролећа “, каже Петерсон-Недри.

Гиллиан Стиринг / Фотографија љубазношћу Стиринг Винеиардс

Управа винограда очекује се да ће ове године пустити и прво пенушаво вино, брут ризлинг. И у Виноград и винарија Аирес , власници Катхлеен и Брад МцЛерои покушавају неколико редова Сиви пинот , Саувигнон Бланц и Аукерроис .

„По први пут ћемо објавити мешавину белих поља 2019. године, што смо желели да урадимо још од постављања редова давне 2004. године“, каже Катхлеен.

„Ово није само најексклузивнија прљавштина Орегона, овде се живот одвија на толико начина за наше невероватне суседе који ову земљу зову домом“, каже она.

„Видели смо међусобне тријумфе и трагедије како се сезона одмиче. Знамо да нас некако неописива лепота која нас окружује води кроз ово путовање узгоја винове лозе, производње вина и живота. “

Катхлеен и Брад МцЛерои / Фотографија љубазношћу Аирес Винеиард

Риббон ​​Ридге вина

Кен Вригхт 2016 Брице Винеиард Пинот Ноир 96 поена, 63 УСД . Ово вино комбинује бујно воће боровнице и црне трешње са примесама бибера и добро уравнотеженим зачинима за печење. Богатство се наставља кроз дуготрајну завршну обраду која има густину укуса и детаље амара. Избор уредника .

Домаине Дивио 2017 Риббон ​​Ридге Пинот Ноир 94 поена, 48 УСД . Ово је живо, енергично, готово електрично вино, са сјајним плодовима малине у изобиљу, уз нагласке морског повјетарца и шкољки. Провео је 14 месеци у 45% новом француском храсту. Избор уредника .

РР 2017 Ридгецрест Виногради Ризлинг 94 поена, 35 УСД . Заједно са 11,4 г / Л заосталог шећера, ово вино наводи пХ испод 3,0, што у преводу значи обиље осетљиве, запаљиве киселости. Равнотежа између та два елемента је фантастична. Поставља добро текстурирано непце са месом и кожом јабуке, мокрим каменом, пругом метала и само благом нотом меда. Уживајте сада до 2030. Избор подрума.

Стиринг 2015 Естате Пинот Ноир 94 поена, 45 УСД . Упркос прилично високом нивоу алкохола, ово вино остаје уравнотежено и детаљно. Секси воће малине и купине погодило је укусну страну укуса, богатством који испуњава уста. Одлежавање у бачви додаје врхунце чоколаде и карамеле, а све у складној равнотежи.

Аделсхеим 2016 Риббон ​​Спрингс Виноградарски пинот црни 93 поена, 75 долара . Ево отменог вина од једног винограда оснивача из Орегона. Обиље цветних и малинових истакнутих производа, заједно са здравим зачинима. Једна трећина буради била је нова, која доноси неке тамније укусе талога кафе заједно са завршним танинима.

Аирес 2017 Левис Рогерс Лане Пинот Ноир 93 поена, 45 УСД . Имање воће је равно љупко, са зрелошћу савршене као смола. Прскајући вишњама и завршен укусом бурета који воће умотава у моку, аромати такође доносе дашак лишћа и земље. Равнотежа и сложеност су изузетни. Избор уредника.

Брицк Хоусе 2017 Цувее ду Тоннелиер Пинот Ноир 93 поена, 48 УСД . Приказујући сложене ароматичне састојке који често прате биодинамичку пољопривреду, ово је секси, раскошна мешавина коре цитруса, пасираних бобица и слатких зачина. Укуси и акценти су испреплетени и пролазе кроз диван, дуготрајан завршетак. Избор уредника.

Валтер Сцотт 2017 Виноградарски пинот црни иде на 93 поена, 65 долара . Добијено из винограда Микеа Етзела изнад Беаук Фререс-а, ово доноси нијансиране укусе са нотама шкољки и минерала, заједно са бујним плодовима купине. Елегантан је и детаљан, али му је потребно претакање или неколико сати проветравања да се потпуно отвори.

Трисаетум 2018 Риббон ​​Ридге Естате Суви ризлинг 92 поена, 32 долара . Додатни колач, чак и у линији од четири прилично сува ризлинга из Трисаетума, ово меша воће зелене јабуке са зимском зеленом ментом, азијском крушком и ђумбиром. Светао је и зачињен, јединствен у својим компонентама. Био би то занимљив меч са сушијем.

Утопија 2017 Блисс Пинот Ноир Бланц 92 поена, 45 УСД . Бледо румене боје, сукња је на периметру између белог вина и ружичастог вина, а укључује 10% шардонеа. Нуди сјајан осећај за уста, са богатим укусима диње и јагоде, преливеним зачином цимета. Пијте га мало охлађеног. Уживајте сада – 2022. Избор уредника.

Патрициа Греен Целларс 2018 Естате Виноград Пинот Ноир 91 поен, 37 УСД . Оштро са зачинским биљним интензитетом, ово нуди уравнотежено, али трпко воће бобица и трешње, са земљаном базом. Лепо се изглађује са мало времена за дисање, а по овој почетној цени је фин увод у ово примерно имање Риббон ​​Ридге.

Квинтет 2017 Лицхтенвалтер Виноградарски пинот црни 91 поен, 62 долара . Ово приступачно, младо вино нуди прилично воће трешње, попут тврдих слаткиша са трпким ударцем. Свеж је и подупрт пријатном минералношћу. Неких 30% је ферментирано целим гроздовима, а 30% је видело нови храст. Потребно је мало времена да се у потпуности интегрише, па уживајте почевши од 2021. године.