Улога пива за трпезом некада је била тако једноставна. Попут вина, ту је радило са вашим јелом, било да је то жустри Пилснер који сече масно богатство вашег хамбургера, или цветни и горки ИПА који гуши пламен карија.

Али у најновијој потрази за померањем граница укуса и ароме, произвођачи пива чупају састојке из фрижидера и са фарме и праве пиће које имају укус као оброк.

Схорт’с Бревинг припрема крваво пиво за доручак са парадајзом, хреном и копром, док Офф Цолор Бревинг’с Диносморес меша пену са белим слезом, какаовим зрнцима и грахам брашном. Тајландски кикирики Ригхт Браин Бревери је пуњен кикирики путером, цилантром и паприком по укусу који подсећа на Тхаи Тхаи.

Најбоље од ових прехрамбених пива има јединствени богати укус, односно нема укус као стандардно пиво које је једноставно зачињено.

„Не стављамо само першун на тањир“, каже Мооди Тонгуе Бревмастер Јаред Роубен, дипломирани амерички кулинарски институт. „Покушавамо да спојимо свет хране и пива.“

---

Успоставите пролеће са ових 6 смелих напитака >>>

---

4 пива за храну

Летећи пас Бисерна огрлица Оистер Стоут (Мариланд)

Цијеле остриге на ријеци Раппаханноцк - шкољка, месо и сок - и посип морске соли опскрбљују печеног стаса непогрешивим сланом водом.

Дневна пауза компаније Мартин Хоусе Бревинг Цомпани (Тексас)

Инспирисан житарицама, овај суптилно слатки але направљен је од квартета зрна, гомиле меда и млечног шећера. Дневна пауза ће уљепшати било који доручак.

Вестброок Бревинг Цо. Вхите Тхаи (Јужна Каролина)

Кување тајландског карија довело је до тога да су Едвард и Морган Вестброок зачинили белгијски витбиер лимуновом травом, кореном ђумбира и хмељем лимуна Сорацхи Аце. То је одмор у југоисточној Азији у чаши.

Террапин Беер Цо. Ликуид Блисс чоколада од кикирики путера (Грузија)

Идите лудо за овим свиленкастим, утешним носачем из Џорџије који са богатим губерима удружује чоколаду. То је чаша од кикирики путера на савијачи.