Close
Logo

О Нама

Цубанфоодла - Ова Популарна Рејтинг Вина И Мишљења, Идеја О Јединственим Рецептима, Информације О Комбинацијама Вијестима И Корисних Упутстава.

оцене вина

Три винарије уводе нову еру јерменског винарства

  Воскени Винес
Слика љубазношћу Воскени Винес
Све представљене производе независно бира наш уреднички тим или сарадници. Вине Ентхусиаст не прихвата плаћање да би обавио било какав преглед производа, иако можемо зарадити провизију од куповине путем линкова на овом сајту. Цене су биле тачне у време објављивања.

Док Јерменија може се сматрати младом винском регијом, земља има неке од најстаријих винарских традиција.



Налази у Цаве Арена , који се налази у југозападној Јерменији, сугеришу да је индустрија винарства у земљи можда стара више од 6.000 година. Ископавања у Кармир Блуру, познатом и као Црвено брдо, у главном граду Јеревана откривају карбонизоване семенке грожђа и посуде за чување вина тзв. питхои-карасес који датирају из 7. века п.н.е. Данас, тхе Историјски и археолошки музеј Еребуни наставља да ископава и расветљава прошлост винарства Јерменије.

Али Јерменски геноцид из 1915. и формирање Совјетска Социјалистичка Република Јерменија 1922. прекинуо дугогодишњу традицију винарства ове културе. Током 70 година под совјетском влашћу, 95% грожђа гајеног у Јерменији се користило за утврђена вина и ракије , према Виноградарство и винарство у Јерменији аутора Авага Харутјуњана.

Када се Совјетски Савез распао и Јерменија стекла независност 1991. године, многи винари у земљи почели су да траже своје корене и предузимају кораке ка поновном успостављању винске индустрије у земљи. Ево погледа на три винарије које су пионирске нове историја јерменског винарства како у земљи тако и у иностранству.



Винарија Маран

Вајотс Дзор, Јерменија

  Винарија Маран у Артабуинку
Слика љубазношћу винарије Маран

Према породица Винарија Маран почела је 1828. године репатријацијом оснивача, Саргиса и Марана Харутјуњана, у Јерменију из Персије—где су њихови преци насилно пресељени по наређењу краља Шаха Абаса 1600-их.

Они су засадили виноград у Артабуинку, селу скривеном у планинама провинције Вајотс Дзор у јужној Јерменији. Касније, 1860. године њихов син Харутјун основао је прву полуиндустријску пресу за вино у земљи и проширио оно што су његови родитељи започели у пуну винарију, назвавши је Маран као почаст својој мајци.

Али 1920-их, као део колективизације СССР-а, Маран је постао део државе. Породица је обуставила све операције.

Јерменске жене у вину потресају индустрију у којој су некада доминирали мушкарци

Неколико деценија касније, Аваг Харутунијан, наследник породице Маран, одлучио је да обнови наслеђе своје породице. А 1992. произвео је прво вино поново основане винарије Маран— Норванк , користећи аутохтоно грожђе Арени из Јерменије. Четири године касније, Винарија Маран је удружила напоре са француско-јерменским инвеститорима и извезла малу количину Нораванка у Француска и друге земље.

„Маран је био први који је промовисао значај абориџинских сорти као камен темељац јерменског терроир „Будућност винарства заснована на томе“, каже Фрунц Харутунијан, који надгледа операције производње вина.

Аваг Харутунијан још увек проналази нове начине да осветли аутохтоно грожђе Јерменије. На пример, њена вина Малахи - такозвана по старом имену аутохтоног грожђа Арени - мешају неке од јерменских грожђа са уобичајеним сортама као што су Малбец и Алиготе. А 2021. године, породица Харутунијан је успела да добије део првобитног винограда свог претка у Артабуинку. У наредним годинама планирају да са њега беру грожђе.

Винарија такође гледа у будућност и експериментише са узгојем грожђа између 6.725 и 6.791 стопа изнад нивоа мора како би истражила могућности раста у индустрији која се бори са климатске промене . Кажу да неће користити никакве хербициде, пестициде и синтетичка ђубрива у настојању да крену ка зеленој пољопривреди и биодинамичка пољопривреда .

Воскени Винес

Арарат Валлеи, Јерменија

  Винарија Воскени
Слика љубазношћу винарије Воскени

Смбат Матевосиан почео да узгаја грожђе у Араратској долини након досељења из Бостон у Јерменију после Првог светског рата.

Али 1920-их, након руске револуције и владавине бољшевика, Матевосјан је ухапшен. Био је активни члан Јерменске револуционарне федерације (АРФ) и када су совјетске власти претресле његову кућу пронашле су његову фотографију на којој на грудима носи иглу АРФ. Одведен је и касније убијен.

Али деценијама касније, његови наследници су међу његовом имовином открили документе који показују где је купио земљу пре свих тих година. Породица Мкртцхиан—промењена од првобитног Матевосјана, да би избегла даљи прогон—посетила је село 2009. и пронашла Смбатов оригинални виноград од 54 хектара. Породица је могла да откупи нешто земље и оснује винарију. Име, Воскени, је комбинација аутохтоних сорти Јерменије: Воскехат и Арени.

Данас Воскени Винес производи 150.000 боца годишње, са осам врста вина које се извозе у балтичке земље, Немачка , Низоземска, Аустрија , САД и Русије.

„Када смо први пут почели да гајимо винограде овде, 95% долине је било фокусирано на узгој грожђа за производњу ракије“, каже Арарат Мкртцхиан, суоснивач Воскени Винес. „Сада сва околна села активно прелазе на производњу вина уместо на дестилацију. Штавише, Воскени је локални едукативни центар где се млади и талентовани људи упознају са винарством.

Сваке године ученици од 16 и више година из оближњих села могу да почну да раде у винограду и упознају се са радом винарије. На крају програма, једном или два студента нуди се посао са пуним радним временом.

Данас можете препознати Воскени Винес по етикети — последњој познатој слици Смбата.

Агајаниан Винеиардс анд Вине Цомпани

Напа Валлеи

Око 7.000 миља од Јерменије, винар Ардаш Агајаниан започео је своје виноградарство у Цалифорниа 1914. Након што је побегао од геноцида, Ардаш Агајаниан је ангажован да ради у винарији Миссион Белл, операцији у власништву Јермена у Мадери у Калифорнији.

Осам година касније, купио је своју земљу, засадио 40 јутара винове лозе, грожђа, воћа и ораха. Његов унук, Гари Агајаниан, касније је купио још једну парцелу и наставио породично наслеђе узгајајући грожђе за производњу вина у Агајаниан Винеиардс анд Вине Цомпани.

У свом првом винограду, млађи Агајаниан је засадио блок Зинфандел—који је назвао Моусх Зинфандел, по граду у Јерменији—и произвео своје прво вино 1998. На етикети је била слика његовог оца једрењака, која представља породично путовање и невоље . Боца је освојила 88 поена од Вине Ентхусиаст , убеђујући га да прошири породични посао.

У Јерменији је прављење наранџастог вина лично

Данас, Агајаниан и његов тим су жељни да допринесу разговору о јерменском винарству и дају рефлекторе на културно наслеђе винарства. У том циљу, они тренутно експериментишу са узгојем аутохтоних јерменских сорти као што су Тозот, Кхндогхни, Хагхтанак и Воскехат, између осталих. Планирају да у наредним годинама на америчком тржишту представе вина направљена од овог грожђа.

„Мудрост која је пренета од мог деде, преко мог оца, наслеђе је одавања почасти нашем творцу и породици“, објашњава Агајаниан. Кроз све то, подсетио се на три ствари за које верује да дефинишу јерменско вино. „Снажна радна етика, традиција и иновације“, каже он.