10 најбоље оцењених једносладних вискија који нису шкотски
Прошле недеље, Светске награде за пиће прогласио победнике свог Светске награде за виски 2023 категорија. Међу добитницима издвојио се пар сингле малтова. Прво је била боца која је названа најбољим сингл сладом на свету, М&Х Елементс Схерри Цаск, израелски виски познат по одлежавању алкохолних пића на малим висинама, што ствара интензиван, дрвени укус. Друга, проглашена за најбољу малу бачву са једним сладом на свету, била је ЈЈ Цорри Тхе Флинтлоцк бр. 3, ан Ирски виски .
Док се шкотски домаћи виски искупио победом за категорију „Најбољи на свету за сингле малт у једној бачви“— Глен Сцотиа Фирст Филл бурбон бачва бр. 372— то су два од три признања за нешкотске сингле малтс.
Неочекивана прича иза првог америчког појединачног слада
Пуристи би могли бити шокирани. На крају крајева, конвенционална мудрост је да је „сингле малт“ синоним за „шкотски“. Али све више, љубитељи вискија знају да то није увек тачно. Сингле слад—дефинисан као виски направљен од сладног јечма, пореклом из једне дестилерије— прави се широм света, укључујући и Америцан Сингле Малт категорија. Ови глобални сингле малтс укључују много упечатљивих драма вредних поур.
„Корен свих добрих вискија, одакле год да се праве широм света, је то што славе културу и место где су направљени, као и састојке“, каже Дејвид Витале, оснивач Старвард Аустралиан Вхиски-а, који укључује сингле сладови у свом портфељу.
Имајући то на уму, ево колекције сингле малт-а из целог света, свих 90+ Вине Ентхусиаст —и не виски међу њима. (П.С. Не могу да поднесем да се растанемо са сингле малт Сцотцх? То је у реду, имамо те .)
10 глобалних појединачних слада које можете испробати одмах
Аустралија: Старвард Нова Сингле Малт
92 Поинтс Вине Ентхусиаст
Овај једносладни виски одлежава две године у бурадима у којима се претходно налазило црно вино. Крајњи резултат је светла нијанса топаза и релативно слатка, благо воћна арома. Непце се отвара храстово и суше, показујући заобљену ноту трешње на средњем непцу и завршава се меким четкицама ваниле и зачина за печење. Додавање воде доноси неочекивану ноту еспреса. — Њуманово дело
50,99 долара Тотал Вине & МореЕнглеска: Цотсволдс Сингле Малт Вхиски
93 Поинтс Вине Ентхусиаст
Овај енглески сингле малт сазрева у бачвама зачињеним сувим олоросом и слатким ПКС шеријем. Резултат су ароме смеђег шећера и марципана. Непце само пролазно одјекује ту слаткоћу, које води у сандаловину и кедар, завршавајући пикантним лимуном и ђумбиром и топлином кајенског кајена. Умешајте у пеницилине, овде имате предност. Топ 100 духова 2022 —К.Н.
57,99 долара ЦаскерсФранцуска: Бастилле 1789 Сингле Малт Вхиски
91 Поинтс Вине Ентхусиаст
Овај златни сингле малт довршен је у бурадима од француског храста у којима су се раније налазили Саутернес, црвени бургундац и шери. Арома изазива мед и лагани дим. У непцу се отвара мирис коре лимуна и грејпфрута, који се развија у мед и дим. Дуга и укусна нота бибера означава завршетак. —К.Н.
41,99 долара ЦаскерсИндија: Рампур Асава Индиан Сингле Малт Вхиски
94 Поинтс Вине Ентхусиаст
Сазрео у бурадима бившег бурбона и завршен у бачвама индијског каберне совињона, овај појединачни слад нуди нијансу топаза и смеле ароме сушеног воћа. Осушене урме, смокве и медењак стварају мока средње непце и дугачак завршетак са сандаловином, кардамомом и алеве паприком. Топ 100 духова 2022 —К.Н.
109,99 долара Тотал Вине & МореИрска: Лимавади Сингле Малт Вхиски Сингле Баррел Но. 0040
96 Поинтс Вине Ентхусиаст
Блага, травната арома има призвук зелене јабуке. У међувремену, непце води са смеђим шећером и карамелом. Прскање воде повлачи ноту дубоко прженог зрна напред, завршавајући горким еспресом плус кардамомом и врућином црног бибера. Мало јабуке свежине враћа се на сложени издисај. —К.Н.
47,49 долара Тотал Вине & МореИталија: Пуни Вина Марсала Едитион Вхиски
90 Поинтс Вине Ентхусиаст
Овај италијански виски је одлежао пет година, укључујући у бачвама у којима је претходно било Марсала, италијанско ојачано вино. Крајњи резултат је јантарна нијанса и арома сувог грожђа, и гутљај који пролазно каналише још једну италијанску храну: Лукардо трешње. Нарочито уз прскање воде, сушене трешње, суве шљиве у сирупу и лепљива мармелада клизите у дугу завршницу од какаоа и сувих смокава. Умешати у Менхетнс. —К.Н.
$ Варира Вине-СеарцхерЈапан: Аккесхи једносладни виски
95 поена ентузијаста вина
Из дестилерије Аккесхи на Хокаиду, овај благо потресени виски има златну нијансу и благе, тостене ароме бадема и ваниле. Ватрено непце отвара се цитрусним мирисом и облачићем дима, који бледи у дуги еспресо и ваниле. Додавање воде подстиче више дима и ваниле напред, и ублажава топлоту алкохола. —К.Н.
99,99 долара Тотал Вине & МореШведска: Хигх Цоаст Ривер Сингле Малт Вхиски
95 поена ентузијаста вина
Потражите бледу сламнату нијансу и свеже цветне и цитрусне ароме. Окус се отвара воћно и благо, са лаганом, слабо шумећом текстуром. Лимунов моуссе и сласт ананаса су слојевити са нотама кестена и ваниле. —К.Н.
62,76 долара Берза вискијаХоландија: Миллстоне Пеатед ПКС холандски једносладни виски
91 Поинтс Вине Ентхусиаст
Одлежавао 4 године у бачвама у којима се раније налазио шери Педро Ксименез. Ванилија и дашак тресетног дима миришу нос. Непце се отвара ванилијом и скромним валом слатког дима, који излази дуго и заносно са нотама аниса, црног сладића, тамне чоколаде и црног бибера, плус наговештај лимуна. —К.Н.
$ Варира Вине-СеарцхерСАД: Цедар Ридге Америцан Сингле Малт Вхиски Тхе Куинтессентиал Сигнатуре Бленд
95 поена ентузијаста вина
Потражите светло златну нијансу и светле, примамљиве ароме ананаса, крушке и ваниле. Непце одзвања оним воћним тоновима, умотано у вео тресетног дима, завршавајући укусно, живахно и светло. Овај амерички сингле малт се завршава у разним бачвама за шери, ракију, рум и вино, „педантно венчава и сазрева“, каже произвођач. Топ 100 духова 2022 —К.Н.
54,99 долара Тотал Вине & Море Ми препоручити:
