Модне речи међу произвођачима на овогодишњем Ен Примеуру - годишњој бордо аукцији за кушање вина с фјучерсима за вино - су „чудесна берба“.

И док је познато да претерују, можда ће бити уочени у својој декларацији из 2014. године, посебно након опасно влажних услова раста.

Био сам међу винским новинарима који су пијуцкали узорке бурета бербе, које су представили врхунски произвођачи и власници дворца у Бордоу. Нема сумње у понуди добра црвена вина и импресивна сува бела и слатка бела.

„То је једна од оних ретких година када су и црвени и бели добри - врло добри“, рекао је Пхилиппе Дхаллуин, извршни директор Цхатеау Моутон-Ротхсцхилд.

Иако се вина неће флаширати до следеће године, цене се одређују када професионалци из индустрије објаве пресуду. За произвођаче је 2014. благослов након осредњих берби 2011. и 2012. и тешке 2013. године.

„У једном тренутку смо мислили да ће 2014. бити добра као и 2010. [последња заиста сјајна бордо берба], али у ствари је завршила тик испод“, рекла је Флоренце Цатхиард, сувласница Цхатеау Смитх Хаут-Лафитте у Пессац -Леогнан.

Како су се влажни услови у јулу и августу погоршавали, узгајивачи су се бојали још једне катастрофалне бербе. Крајем августа, међутим, облаци су се коначно раздвојили, омогућавајући сунчаном небу и прохладним, сувим ноћима да доминирају у наредна два месеца. Црвено грожђе сазревало је полако и потпуно, омогућавајући узгајивачима да беру у различито време.

„Успели смо да одаберемо једну пошиљку која је била спремна, а затим смо сачекали следећу“, рекао је Дхаллуин.

Сад кад су се произвођачи из Бордоа вратили у игру, подилазе повећању цена. То је упркос знацима упозорења за колапс система ен примеур и захтева од британских увозника повратак на разумне цене последњи пут постављене 2008. године.

„Цена мора бити постављена у односу на њен квалитет и динамику тржишта“, рекао је Цхристиан Сеели, генерални директор АКСА Миллесимес, која између осталог поседује Цхатеау Пицхон Лонгуевилле у Пауиллац-у. „За мене би цена требала бити највиша могућа по којој су моји традиционални купци спремни да купе вино.“

Како се недеља буде развијала, видећемо да ли се купци слажу.

За сада се изливају моје мисли о данашњем Пессац-Леогнан-у: Овај регион, који се налази јужно од града Бордо, производи и црвена и бела вина. Иако црвене показују импресивну структуру и врло су добре, беле су изврсне.

„И код белих имамо тежину и раскош и нисмо изгубили ни мало свежине“, рекла је Северине Бонние, чија породица поседује Цхатеау Малартиц-Лагравиере.

Јеан-Пхилиппе Масцлет, мајстор подрума и енолог у Цхатеау Хаут-Брион, слаже се: „Никада нисам видео белце са толико богатством и алкохолом, а опет са толико киселости. То је фантастично.'

Овде су моји најбољи бели и црвени из Пессац-Леогнана. Кликните да бисте прочитали моје целокупне напомене о укусу и пронашли још 35 оцена и рецензија у Водичу за куповину.

Пет најбољих песачко-легнанских белаца

97–99 Узорак бачве Цхатеау Хаут-Брион 2014 (Пессац-Леогнан).
95–97 Узорак буре Цхатеау ла Миссион Хаут-Брион 2014 (Пессац-Леогнан).
95–97 Цхатеау Малартиц-Лагравиере 2014 Узорак бачве (Пессац-Леогнан).
95–97 Цхатеау Смитх Хаут-Лафитте 2014 Узорак бачве (Пессац-Леогнан).
94–96 Узорак бачве Домаине де Цхевалиер 2014 (Пессац-Леогнан).

Пет најбољих црвених Пессац-Леогнан

96–98 Узорак бачве Цхатеау Хаут-Брион 2014 (Пессац-Леогнан).
95–97 Узорак буре Цхатеау ла Миссион Хаут-Брион 2014 (Пессац-Леогнан).
94–96 Цхатеау де Франце 2014 Узорак бачве (Пессац-Леогнан).
94–96 Узорак буре Цхатеау Хаут-Баилли 2014 (Пессац-Леогнан).
94–96 Узорак бачве Цхатеау Смитх Хаут-Лафитте 2014 (Пессац-Леогнан).

Погледајте још оцена и рецензија бербе ен примеур 2014 >>>