Ако вам је додељено да преузмете ћурку на овај Дан захвалности или било коју другу свечаност, важно је да знате да је за постизање најсочнијих и најнежнијих резултата потребно право време кувања. Можете започети одбројавање за Дан захвалности тако што ћете ускладити листу гостију, очистити кућу, па чак и планирати цео мени за Дан захвалности, али не можете планирати своју стратегију кувања док не одредите колико дуго ћете кувати ћурку. Кључ за сазнање колико сати да се кува ћуретина (да, потребно је сатима) зависи од тежине ћурке. Од ћурке од 8 фунти за интимније окупљање до ћурке од 24 фунте која храни целу проширену породицу, ове смернице вам показују колико тачно треба да кувате ћурку.

Мицхела Буттигнол

Колико дуго треба одмрзнути ћурку

Важно је да почнете да кувате са потпуно одмрзнутом ћурком. Наше згодан водич за одмрзавање ћуретине дели све време и методе за одмрзавање ваше ћурке за Дан захвалности. Наш омиљени начин да одмрзнемо птицу је да је оставимо у фрижидеру. Можете чувати ћурку у фрижидеру до четири дана пре кувања.

Колико дуго се пече ћуретина

Једном је ваша ћурка била правилно одмрзнути и саламурени, зачињени или пуњени по жељи, пеците у тигању на 325°Ф користећи ово време као смернице за непуњене ћурке. Увек утврдите готовост провером температуре. Сваки пут је за кување једне ћурке у време. Твоје термометар за месо треба да региструје 175°Ф у мишићу бутине.

Туркеи Роастинг Тимес
Турска Величина	време
ћуретина од 8 до 12 фунти	2¾ до 3 сата
12 до 14 фунти ћуретине	3 до 3¾ сата
ћуретина од 14 до 18 фунти	3¾ до 4¼ сата
18 до 20 фунти ћуретине	4¼ до 4½ сата
20 до 24 фунте ћуретине	4½ до 5 сати

Савет за тестну кухињу: Када ваша ћуретина заврши кување, покријте је лабаво фолијом и оставите да одстоји 15 минута пре резбарења.

Временске смернице за пуњене целе ћуретине

Ако идете класичним путем, пуните ћурку уместо да кувате надев у сопственом јелу, повећаћете горенаведено време печења за 15 до 45 минута. Потражите овде за пуњене ћурке детаље времена . Опет, урадите температурни тест да бисте били сигурни да је ћуретина готова. Средиште надева треба да буде 165 ° Ф.

Било да кувате класично печење ћуретине, ћуретину од јаворове жалфије, ћуретину од меда или рецепт који је ваша породица преносила генерацијама, коришћење ових времена као водича помоћи ће вам да ставите ћуретину на сто на коју сте поносни .

Да ли је ова страница била од помоћи?Хвала на повратним информацијама!Реци нам зашто! Отхер Субмит