Можда сте као дете стављали грашак из конзерве на тањир, али ужитак хрскавог грашка узгојеног у башти је сасвим друга ствар. Грашак (грашак) су једногодишње биљке са стотинама сорти. Подијељени су у неколико категорија, укључујући врсте грмова и винове лозе. Изаберите грашак у зависности од тога како желите да га једете - свежег или прерађеног - и због отпорности на болести и величине биљке.

Снег грашакузгајају се за јело као незреле махуне и грашак. Они су равни и бере се када је грашак мале квржице и још није потпуно зрео. Махуне су нежне, слатке и одличне сирове или куване.Шећерни грашакналазе се на пола пута између баштенског грашка и снежног грашка. Шећерни грашак има дебљу, округлију махуну и развијеније семе у берби, али се и даље може јести махуна и све остало.Баштенски грашаксу традиционални грашак намењен за љуштење и замрзавање или конзервирање. Њихова махуна се иначе не једе и постаје тврда док грашак унутра сазри.

слатки грашак ( Мирисна цигла ) су сасвим друга биљка. Узгајан због свог дивног мирисног цвећа и пењајуће природе, слатки грашак је прекрасан пролећни цвет, али није за јело.

Преглед грашка

Име рода	Биљка грашка
Уобичајено име	Грашак
Додатна уобичајена имена	Снежни грашак, грашак грашак, шећерни грашак, баштенски грашак
Врста биљке	Годишњи, поврће
Светлост	Део нед, нед
Висина	2 до 10 стопа
Ширина	6 до 18 инча
Фловер Цолор	бео
Боја лишћа	Плаво зелене
Посебне особине	Добро за контејнере
Зоне	10, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9
Пропагација	Семе

Где посадити грашак

Посадите грашак директно у баштенске кревете или контејнере. Било која локација са пуним сунцем и адекватна дренажа ће радити. Иако преферирају благо кисело земљиште, они толеришу широк распон пХ вредности.

У контејнерима користите земљу за саксије опште намене и обезбедите добру дренажу. Лонци би требали бити релативно велики, око 12 инча у пречнику. Садња у контејнере је одличан начин да се грашак пењач провуче уз стубове ваше перголе или да обезбеди сенку и приватност на решетки — а такође је и укусна ужина.

14 најбољих тла за саксије у 2024. за унутрашње и спољашње биљке

Како и када садити грашак

Садите грашак у рано пролеће, чим се земља може обрадити. Ако нисте сигурни, посадите три до четири недеље пре типичног последњег датума мраза у пролеће. Ако узгајате лозу потребна је решетка , ово је време да га инсталирате како касније не бисте ризиковали да оштетите корен биљке. Требаће им нешто да се попну раније него што мислите.

Директно посејати грашак у башти. Користите прст или глетерицу да направите ров дубок око један инч. Испустите семе грашка на удаљености од 2 инча, покријте и учврстите земљу и добро залијте. Нема потребе да их касније проређујете.

За јесењи усев, посадите грашак око два месеца пре вашег првог јесенског мраза. Изаберите сорте раног сазревања.

Савети за негу грашка

Грашак се лако узгаја и не треба му много неге осим плијевљења и заливања. Они клијају и брзо расту, а када се узгајају у правој сезони, дају сочан зелени зид прекривен укусним грицкалицама.

Светлост

Грашак најбрже расте и даје највише грашка на пуном сунцу - најмање шест сати дневно. Они толеришу услови делимичне сенке . Поподневна хладовина током врућег времена може продужити сезону жетве.

Земља и вода

Грашак расте у већини типова земљишта све док се адекватно дренира. Тешка глина може бити проблематична. Преферирају благо кисели пХ и иловасту текстуру.

Грашку је потребна редовна вода. Обезбедите 1-2 инча додатне воде недељно ако ваша башта није добила довољно кише. Користите прст да тестирате тло један инч испод површине. Ако је суво, потребно је залити.

Температура и влажност

Грашак је усев у хладној сезони који успорава или умире по врућем времену. Искористите хладно пролећно и јесење време. Ако желите да узгајате грашак лети, изаберите место заштићено од врелог поподневног сунца и обезбедите доста воде.

Влажност обично није проблем за грашак осим ако је висока влажност упарена са претерано влажном земљом, у ком случају биљке грашка постају подложне трулежи корена и пепелници.

ђубриво

Компост је ушао у баштенски кревет у време садње је сав потребан грашак у већини земљишта. Опционо, оплодите било којим ђубриво опште намене према упутствима за паковање, обично сваке две до три недеље током ране сезоне раста.

Обрезивање

Обрезивање није потребно. Међутим, када су биљке грашка високе 12–14 инча, многи баштовани одрежу горњих 4–6 инча како би подстакли биљке да се гранају и створе нове изданке, повећавајући жетву.

Сађење и пресађивање

Грашак се лако узгаја у контејнерима. Њихово корење је плитко, тако да је контејнер од 12 или 18 инча довољно дубок, али мора да обезбеди одличну дренажу. Напуните посуду квалитетном земљом за саксије и поставите је тамо где је део дана пун сунца. Ако је грашак винове лозе, додајте подупирач у посуду када садите семе. Пошто је грашак једногодишња биљка и умире на крају сезоне, пресађивање није неопходно.

Берба грашка

Грашак је спреман за бербу када избочине (мали грашак унутра) тек почну да се појављују. Махуне ће и даље бити равне. Грашак је спреман за бербу када су и махуне и грашак пуне, али још нису чврсте. Махуна треба да пукне као свеж пасуљ.

Када берете махуне грашка, биљку је лако оштетити. Користите две руке, једну да држите винову лозу, а другу да повучете махуну. Једноручним потезањем може се понети део винове лозе или откинути део биљке са решетке. Алтернативно, држите корпу испод махуне и исеците је маказама.

Грашак цвета и даје плодове недељама све док га берете, слично цветовима са мртвим главама. Када берете махуне, биљка покушава да се размножава тако што даје више. Бирајте их сваки дан или сваки други дан да бисте добили врхунац укуса и нежности.

Штеточине и проблеми

Пепелница може бити проблем за грашак. Изгледа као бела прашина на листовима у раним фазама. На крају, продире у биљна ткива и краде хранљиве материје осим ако се рано ухвати и не третира традиционалним или органским фунгицидом.

Обична трулеж корена је још једна гљивична болест. Листови постају жути, а лезије постају видљиве на коренима. Превелика влага у земљишту је фактор који омогућава, па грашак садите на подручју са одличном дренажом.

Како размножавати грашак

Грашак се лако размножава из семена, а можете сачувати мало семена грашка за усев следеће године. Нека грашак сазри на лози док се не стврдне и осуши, а махуне не увену и не постану смеђе. Протресите га и чућете како грашак звецка изнутра када буде спреман за бербу. Одвојите грашак од махуна и исперите их. Добро их осушите и чувајте. Не заборавите да означите сорту.

Чување семена хибридних сорти грашка може довести до тога да следећа генерација биљака има другачије карактеристике од оних које сте купили претходне године. За најбоље резултате изаберите отворено-опрашиване или сорте наслеђа ако планирате да сачувате семе.

Врсте грашка

'Зелена лепотица'

Биљка грашка „Греен Беаути“ је грашак снежног снежног грашка који се јако роди са нежним махунама. Ова џиновска сорта производи махуне које су огромне - дуге до 8 инча. Винова лоза достиже 6-8 стопа дужине, што ово чини идеалним пењачем за високу решетку.

'Супер Сугар Снап'

Биљка грашка „Супер Сугар Снап“ има репутацију најслађег грашка шећера који је икада узгајан. Овај отворени опрашујући грашак има лозу дугу 5 стопа и тешке, меснате махуне. Отпоран је на пепелницу.

'Мало чудо'

грашак за љуштење, Биљка грашка „Мали Марвел“ има кратке, 20 инча високе, грмолике биљке савршене за мање просторе и контејнере. Ситни грашак је чврсто упакован у махуне од 3 инча и одличан је за јело свеже или смрзнуто.

'патуљасто сива'

Биљка грашка „Дварф Греи“ је грашак грашка од наслеђа са укусним махунама од 3 инча и укусним нежним изданцима савршеним за салате. Ово је сорта средње величине која нарасте 2-3 стопе у висину, иако могу расти и више у идеалним условима.

Пратеће биљке за грашак

Пасуљ

Дана Галлагхер

Пасуљ је савршена допуна грашку у башти. Воле сличне услове земљишта и сунца, али грашак расте по хладном времену, и пасуљ воли топлину лета. Комбинују се како би уштедели простор у башти.

Зелена салата

Генерал Цлинефф

Зелена салата најбоље расте у хладнијем времену, као што је грашак, и биће вам потребно мало прелепог свежег зеленила које ћете користити као основу у салатама када убаците грашак. Већина зелена салата се неће скидати док се не приближе дуги дани лета.

Коренасто поврће

КРИТСАДА ПАНИЦХГУЛ

Коренасто поврће попут ротквице, шаргарепе и пастрњака неће се такмичити са грашком са решеткама за сунчеву светлост, што вам омогућава да посадите више у истом простору. Ротквице су одличан рани пролећни усев и спремне су за бербу за само 30 дана.

10 најбољих пратећих биљака за грашак

План врта за грашак

План повртњака са подигнутим креветом

Планирање повртњака и успешна берба сопствених производа је лако са овим планом за три сезоне за подигнути кревет. Грашак је одличан додатак овом повртњаку. Почните са садњом грашка и другог поврћа по хладном времену неколико недеља пре датума последњег пролећног мраза у вашем подручју.

Погледајте план врта

Често постављана питања

• Могу ли узгајати грашак без решетке?

  Апсолутно. Многи су жбунасти и, попут пасуља, достижу само 15-20 инча. Ако не желите да идете вертикално, проверите дужину лозе или висину биљке пре куповине семена.

• Можете ли узгајати грашак од смрзнутог грашка?

  Смрзнути грашак који купите у продавници неће клијати. Иако се семе обично може замрзнути – а често је у природи – процес замрзавања грашка укључује бланширање, које убија живи део семена грашка. Поред тога, смрзнути грашак се бере пре него што семе (грашак) сазре.

• Колико дуго грашку расте?

  Већина сорти грашка ће дати укусне махуне за око 55-60 дана. Може потрајати дуже ако сте имали хладно време, посадили сте их на мањем сунцу или нису добили довољно воде.

Да ли је ова страница била од помоћи?Хвала на повратним информацијама!Реци нам зашто! Отхер Субмит