Како садити и узгајати слатки кромпир
Слатки кромпир је тропска биљка сродна јутарње славе и веома се лако узгајају. За сазревање им је потребна дуга, топла сезона раста, због чега су дуго били омиљени на југу. Међутим, новије сорте које брже сазревају омогућавају узгој слатког кромпира у северним баштама које имају краћу сезону раста. И док традиционалне сорте слатког кромпира заузимају добар део баштенског простора - њихова лоза често покрива неколико стопа земље - постоје сорте жбуна које су боље прилагођене мањим баштама. Ево како посадити и узгајати слатки кромпир у својој башти.
Деан Сцхоеппнер
Преглед слатког кромпира
| Име рода | Ипомоеа кромпир |
| Уобичајено име | Слатки кромпир |
| Врста биљке | Поврће |
| Светлост | Сун |
| Висина | 1 до 2 стопе |
| Ширина | 2 до 20 стопа |
| Пропагација | Резнице листова, резнице стабљика |
Где посадити слатки кромпир
Изаберите место на пуном сунцу за садњу слатког кромпира. Они ће расти у мање од пуног сунца али неће такође производити. Ваше место за садњу такође треба да буде добро дренирано или би вам корени слатког кромпира могли иструнути. Ако је ваше тло слабо дренирано или каменито, узгајајте слатки кромпир у подигнутим креветима или великим контејнерима. Ове биљке се често шире, па будите сигурни да имате адекватан простор за садњу.
Сцотт Литтле
Како и када садити слатки кромпир
Слатки кромпир је веома осетљив на хладноћу, па сачекајте да посадите шишке (изданке) слатког кромпира док се пролећно време не загреје и не прође сва опасност од мраза. Уверите се да се тло загрејало на око 65 ° Ф, обично око три до четири недеље након последњег мраза. Простор клизи 12 до 18 инча у редовима који су међусобно удаљени 3 до 4 стопе.
У прохладним летњим пределима, можете посадити клипове кроз прорезе у листовима црног пластичног малча, који ће загрејати тло и убрзати развој. Ако доживите неке хладне ноћне температуре, покријте новозасађене стабљике преко ноћи пластичном саксијом или поклопцем за редове заштитите своје биљке од хладноће .
Савети за негу слатког кромпира
Светлост
Што више сунчеве светлости имате за узгој слатког кромпира, то боље. Најбоље је најмање 6 сати директног сунца дневно.
Земља и вода
Иако слатки кромпир најбоље расте на песковитом тлу, било који добро дренирано баштенско земљиште са пХ од 5,8 до 6,2 је у реду. Да бисте побољшали дренажу, обогатите тло органском материјом до дубине од 8 до 10 инча.
Редовно заливајте новозасађене стабљике док се не поставе, а затим обезбедите око центиметар воде недељно на свом месту за слатки кромпир. Смањите заливање 2 до 3 недеље пре жетве да бисте смањили пуцање коже слатког кромпира, што може изазвати проблеме у складиштењу.
Температура и влажност
Слатки кромпир воли топло време и најбоље расте тамо где се температуре крећу између 65-95°Ф. Они успевају у подручјима са високом влажношћу, али ће толерисати и просечну влажност.
ђубриво
Најбоље време за додавање ђубрива је непосредно пре садње. Зато што слатки кромпир није тежак хранитељ, радни компост у земљу у време садње обично обезбеђује довољно хранљивих материја. Органско ђубриво са спорим ослобађањем се такође може додати земљишту пре садње. Немојте претерано ђубрети, посебно азотом, јер ће то довести до прекомерног раста лишћа на рачун производње корена слатког кромпира.
Обрезивање
Немојте резати лозе слатког кромпира - листови су неопходни за производњу хране која се чува у корену гомоља. Ако ваша лоза лута даље него што желите, само их подигните и усмерите да расту негде другде.
Штеточине и проблеми
Јелени воле листове слатког кромпира и могу да десеткују садњу. Ако су јелени проблем у вашем дворишту , заштитити биљке оградом или мрежом. Неколико других штеточина изазива значајне проблеме, иако се златне корњаче бубе, лисне уши и разне гусенице понекад хране лишћем. У неким областима, жичани црви и нематоде коријенских чворова могу изазвати проблеме под земљом.
Фусаријумско увенуће и црна љуска су гљивичне болести које могу заразити слатки кромпир. Фусаријумско увенуће узрокује да лишће пожути и винове лозе увену. Слатки кромпир заражен црним љускама развија заобљене црне мрље на слатком кромпиру. Најбоља превенција за болести је да посадите сертификоване листове без болести, одаберете отпорне сорте и ротирате свој комад слатког кромпира сваке године.
Сцотт Литтле
Како размножавати слатки кромпир
За разлику од обичног кромпира, који је кртола (модификована стабљика), слатки кромпир је гомољасти корен. Ова разлика је значајна у начину покретања нових постројења. Да посадите кромпир, једноставно исеците кромпир на комаде , сваки са по неколико очију, и посадите га. Слатки кромпир се сади из листића, који су укорењене стабљике које расту из клијалог краја слатког кромпира. Узгајање слипова није тешко, али је потребно неко време; такође можете купити листиће било поштом или у вашем локалном баштенском центру.
До сами узгајајте слатки кромпир , купите здрав, необрађен слатки кромпир и ставите га по дужини у посуду са земљом или песком и прекријте доњу половину слатког кромпира земљом за саксије. Држите га влажним и топлим. У року од неколико недеља, изданци ће почети да ничу са једног краја. Када изданци досегну дужину од око шест инча, одвојите их од слатког кромпира и ставите доњи крај траке у воду где ће формирати корење. Један слатки кромпир обично даје 10 до 20 листића. Ако имате дугу топлу сезону, можете извадити резнице стабљика са биљака које расту и ставити их у воду да се укорене за другу садњу.
Марти Балдвин
Берба и складиштење слатког кромпира
Сакупите свој слатки кромпир у јесен када време почне да се хлади и винова лоза почне да вене. Настојте да берете пре првог мраза у вашем подручју — лагани мраз обично неће оштетити корење, али јак мраз може да повреди корење близу површине тла.
Користите баштенску виљушку да подигнете слатки кромпир и очистите земљу од корена. Оштећене корене треба одвојити за тренутну употребу. Неоштећени корени се могу излечити за складиштење стављањем у топлу просторију (80 до 90°Ф) идеално са високом влажношћу пет или шест дана. Очвршћавање лечи мале огреботине и почиње претварање скроба у шећере, што побољшава укус. Ако се чува у тамном простору где температуре остају између 50 и 60 ° Ф, сушени слатки кромпир може да се чува неколико месеци.
17 рецепата од слатког кромпира које морате да пробате које ћете укључити у свој јесењи мениВрсте слатког кромпира
'Беаурегард' је стари фаворит са црвенкастом кожом и дубоко наранџастим, влажним, слатким месом. Снажан је произвођач, отпоран на болести и сазрева за 100 дана.
'Георгиа Јет' је добар избор за баштоване у хладнијим регионима. Толерише ниже температуре од већине сорти и сазрева за око 90 дана. Његово месо је светло наранџасте боје и одличног укуса.
'Порторико Буш' даје велике приносе на компактнијим биљкама, тако да је погодан за мање баште. Месо му је црвенкасто-наранџасто, а сазрева за 110 дана.
'О'Хенри' је варијанта преплануле коже са кремасто-жутим, помало сувим месом са деликатним укусом. Даје добре приносе веома великог (понекад величине диње) слатког кромпира за око 100 дана.
'Љубичаста' је популарна јапанска сорта са љубичастом кожом и сувим месом крем боје које има богат, орашасти укус. Потребно је 105 до 120 дана да сазре.
Шта је Убе? Сазнајте више о слатком љубичастом јамуЧесто постављана питања
- Која је разлика између слатког кромпира и јама?
Слатки кромпир је тропски гомољасти корен, члан јутарња слава породица, нешто што нам је свима познато. Јам је тропска гомоља која је ближе љиљану. Његов гомољ има скробно светло месо и љускаву препланулу кожу. Јам се углавном узгаја у западној Африци, Карибима и Јужној Америци. Шта многи Американци зову јамс су у ствари слатки кромпир.
- Да ли украсна лоза слатког кромпира даје јестиви слатки кромпир?
Украсни слатки кромпир, који се узгаја због својих шарених листова као једногодишња биљка за покривање тла или у контејнерима, производи гомољасто корење, али је углавном лошег квалитета за јело. Неколико нових сорти се пласира на тржиште као јестиви украсни слатки кромпир . Треасуре Исланд Каукура, на пример, производи укусно корење са наранџастим месом на виновој лози са тамно љубичастим листовима.
- Можете ли узгајати слатки кромпир у контејнерима?
Слатки кромпир добро расте у контејнерима, али да бисте сакупили разуман усев, биће вам потребан велики лонац (најмање 24 инча широк и 12 инча дубок) са добрим дренажним рупама. Пола бурета вискија је одличан избор. Користите добро дренирајућу земљу за саксије.
