Тигањ који може да иде од шпорета до рерне (тигањ за рерну или тигањ отпоран на рерну) је згодан алат за кување у једној посуди, због чега је коришћење ултра-издржљивог ливеног гвожђа у рерни уобичајено. Али ако сте поседовали свој тигањ довољно дуго да више немате кутију или упутства произвођача, можда нећете знати да ли користите тигањ безбедну за рерну.

Рецепти као што су неке фритаје, колачићи на тигању, тигање за доручак и запечени одресци ће почети да се кувају у тигању на вашем шпорету, али онда завршите печење (или евентуално печење) у рерни. Ако ставите тигањ који није погодан за рерну у врућу рерну, можете трајно оштетити посуду. Користите наше савете како бисте утврдили да ли ваш тигањ може да иде у рерну.

9 најбољих тава од ливеног гвожђа 2023

Иакобцхук Олена / Адобе Стоцк

Можете ли ставити тигањ у рерну?

Према Кристин Биллингслеи, вишем директору за управљање производима у Меиер Цорп. (произвођачи брендова као што су Анолон , Цирцулон , и Кухињска помагала ), већина посуђа је безбедна за рерну. Ипак, максимална температура зависи од много фактора.

'Од ког материјала је направљено посуђе? Какав је премаз на тигању? Који је материјал ручке? Шта је материјал поклопца? Све компоненте играју фактор у одређивању да ли је тигањ безбедна у рерни и на којој температури или да ли је тигањ безбедна за бројлере“, каже Билингсли.

Наша тестна кухиња за боље домове и баште користи ове опште смернице да одреди да ли тигањ може да иде у рерну. Прво, проверите упутства произвођача. Ако то није згодно, гледају конструкцију тигања. Ако је тигањ потпуно метална (са металним ручкама), обично је у реду за пећницу. Избегавајте да у рерну стављате тигање са силиконским дршкама или друге пластичне или дрвене елементе, а никако испод бројлера.

Према Билингслеиу, „посуде за рерну обично су направљене од бакра, ливеног гвожђа, нерђајућег челика или чак алуминијума“, каже Билингсли. „Што се тиче сигурности за бројлере, непријањајуће посуђе није дизајнирано за високе температуре бројлера. Дрвене, пластичне или силиконске ручке нису безбедне за бројлере.'

Генерално, потпуно металне посуде су безбедне за рерну до најмање 350 ° Ф. Мери Роџерс, директорка маркетиншких комуникација у Цуисинарт , каже да је то тачно за Цуисинарт тигање, „Све Цуисинарт посуде су безбедне за рерну до најмање 350°Ф, али колекције од нерђајућег челика и тврдог елоксираног алуминијума су безбедне за рерну до 500°Ф. Цуисинартови поклопци од нерђајућег челика су безбедни за рерну до 500°Ф, а стаклени поклопци су безбедни за рерну до 350°Ф.'

6 најбољих комплета посуђа од нерђајућег челика 2024, према лабораторијском тестирању

Можете ли ставити ливено гвожђе у рерну?

Да, ово је једна од највећих предности кувања од ливеног гвожђа. У реду је ићи од шпорета до рерне или бојлера.

Шта је са емајлираним ливеним гвожђем у рерни?

Према Лодге , њихов емајлирано ливено гвожђе је безбедно за рерну до 500 ° Ф. Требало би да можете да печете скоро све у емајлираном ливеном гвожђу, али имајте на уму да је типична температура бројлера 500-550°Ф, па будите опрезни да га ставите предуго испод бројлера.

Проверите да ли постоји симбол за безбедно коришћење у рерни на посуђу

Ваш тигањ може имати низ икона на дну тигања које показују за коју врсту горионика је тигањ безбедна и да ли ваш тигањ може да иде у рерну. Нажалост, не постоји стандард о томе како изгледа симбол посуде за рерну.

„Иконе се разликују. Неки укључују максималну температуру на икони. Користимо квадрат са пећницом унутра“, каже Мери Бет Браулт, менаџер групе, корпоративне и потрошачке комуникације у Хамилтон Беацх Брендови , Инц.

Иако сваки произвођач и тигањ могу имати различите препоручене максималне температуре рерне и иконе које то означавају, знаћете на шта да тражите следећи пут када вам затреба тигањ за рерну. Само напред и направите ову фритају или слатки поповер за доручак, знајући да ваш тигањ може да издржи топлоту.

Да ли је ова страница била од помоћи?Хвала на повратним информацијама!Реци нам зашто! Отхер Субмит