Из украсне хортикултуре Древни Рим , до манастирских вртова средњег века и вртова за ужитак обрађених током ренесансе, Италијани имају дугу и бујну историју дотеривања свог већ примамљивог окружења у зелене, цветне пределе. Данас се елементи из најважнијих тренутака у земљи могу видети унутар формалног Италијанска башта , и многи од његових најневероватнијих тепиха на земљиштима винских имања. Неки су живи артефакти, други су нови. Сви представљају избор најлепших и најмириснијих места у Италији.

Фотографија љубазношћу опатије Новацелла

Опатија Новацелла, Јужни Тирол

Суочени са алпским пејзажима, Опатија Новацелла датира у 1142. Основана као августински манастир, а монаси је и даље одржавају, опатија је стекла међународну репутацију због свог вина. Имовина одзвања на раскрсници културе која дефинише локацију Судтирола и оштрим, минералима натопљеним белцима попут Зелена Валтеллина и Кернер укус више аустријски него италијански.

Његови коси, сунцем натопљени виногради усидрени су са два хектара вртова, који су подељени у три различита дела. Ту је украшено, симетрично подручје у барокном стилу у којем се налазе геометријски цветни кревети, дрвеће гинка и џиновска секвоје. Биље и воће у међувремену испуњавају јестиви део. Ово је место где монаси накупљају столисник, љубичицу и коров краставаца за стварање лековитих тинктура, а кухињско особље црта пеперминт, слез и камилицу за биљне чајеве. Трећи сегмент садржи воћњак јабука који нуди укус тероара без алкохола. Њена благо слатка Реинетте де Цхампагне, сочна Ананас Реинетте и трпка јабука Гравенстеин соче се и флаширају у опатији.

Фотографија љубазношћу Поггио Торселли

Вилла Поггио Торселли, Тоскана

Некада у власништву породице Макијавели, 15. век Вилла Поггио Торселли је познат по својим основама колико и по својим Цхианти Цлассицо . Непосредно изван Фиренце, њена опсежна зеленила датира негде између касних 1600-их и раних 1700-их, када је запажени архитекта Лорензо Мерлини добио задатак да пројектује суседну вилу. Пажљиво обновљен почетком 2000-их, италијански обзидан врт који се простире на више тераса окружен је крилима зграде, док формални аранжман у енглеском стилу лежи на северу.

Прекрасне баште глобалних винарија

За разлику од многих баштина у земљи, ово је дизајнирано да цвета током целе године. Тулипани и нарциси излазе на пролеће, док се далије, лековито биље, мајчина душица и рузмарин дуже задржавају, а блистава колекција стабала цитруса, старих око једног века, непрестано пуца из саксија од теракоте. Башта се такође може похвалити са неколико хортикултурних необичности, попут ретке мандрагоре, корена са сенковитом репутацијом окултне биљке.

Фотографија љубазношћу Риветто Фарм

Фарма Риветто, Серралунга д’Алба, Пијемонт

Води породица винара четврте генерације, Заковица оригинална сеоска кућа из 1938. године и даље је место производње вина за регионално грожђе Трик , Барбера , Неббиоло и Мосцато д'Асти . Прошле године је винарија постала прва у Баролу и Барбаресцу која је Деметер цертифицирала биодинамику. Органске праксе усавршене у винограду сада се простиру на баште и вртове, које је створио и надгледао Енрицо Риветто. „Схватио сам ... да виногради нису морали бити једина култура на овим брдима“, каже он.

Фокусиран на биодиверзитет, Риветто посвећује готово три хектара 500 историјских и домаћих стабала попут лиснатих храстова, тисе и коњских кестена. Овде се узгаја и седам врста лаванде, рузмарин и жалфија, житарице и обиље воћа и поврћа. Оно што не заврши у кухињи винарије продаје се локалним ресторанима.

Фотографија љубазношћу Тенута Перано

Фресцобалди Тенута Перано, Цхианти Цлассицо, Тоскана

Ушушкана у стрма брда Гаиоле у ​​централној Италији, Фресцобалди’с Имање Перано је познат као Сангиовесе специјалиста. Али, последњих година је такође стекао репутацију по задивљујућем станишту прилагођеном опрашивачима. Почевши од 2017. године, истакнути пејзажни архитекта и саветник Рицхард Схелбоурне дизајнирао је и изградио башту од 25.000 квадратних метара на врху једног од винских подрума имања.

Обилује локалним грмљем и биљкама које негују локалне лептире и пчеле, свет цвећа, укључујући столиснике, ирисе, жаде, божуре, јасмин, глицинију и 20 врста ружа, сада парфемише на крову. Гвоздене перголе умотане у више зеленила и посуде од теракоте које пружају тоскански занатлије воде оне који лутају његовим путевима до остерије, винотеке и винарије.