Ритам и пиће: Винилне шипке се враћају (опет)

Тхе Фантастиц | Фотографија Келли Пулеио

Пре пандемија , 'барови за слушање' у јапанском стилу имали су тренутак. По узору на барски стил популаризован у Јапан након Другог светског рата, ове установе су давале приоритет слушању винилних плоча, често преко звезданих звучних система. Нису сви били пригушени доживљаји - као сви који су икада посетили живахни НИЦ Токио Рецорд Бар могу потврдити—али дефинитивно је све било у звуку, често праћеном креативном понудом пића и хране.

После паузе изазване пандемијом, вратили су се барови усредсређени на доживљаје винила. Многи су дефинитивно мање формални и сигурно нису сви „барови за слушање“. Али сви су добродошли простори за уживање у музици, с пићем у руци.

Затворени због Цовид-19, вински барови проналазе нове начине за пословање

„Тржиште винила је експоненцијално порасло“, објашњава Зацх Асхтон, сувласник Између дана , а усредсређен на саке бар за слушање који је отворен у августу 2021. у Санкт Петербургу, на Флориди, у прозрачној плавој колиби. „Људи више причају о винилу него у последњих пет година“, посебно Милленниалс који имају носталгична сећања на колекције својих родитеља и генерације З који се враћају у контакт са аналогним форматом.

Део привлачности је звук. Када је пандемија ставила концерте на паузу, многи су се окренули „топлијем” звуку винила, док су други ценили тактилну природу албума – далеко од тога Спотифи .

Ин Бетвеен Даис | Фотографија Џошуа Вивера

„Глобално, људе привлачи концепт изласка и слушања винила и могућности да разговарају о томе са странцима или својим пријатељима“, примећује Ештон.

Баш као и музика, стил ових простора увелико варира. Размотрити БиерВак , пар цасуал пиво барови у Бруклину и Квинсу са обилним полицама албума уместо традиционалног бацкбара (предстража Квинса отворена је фебруара 2022.); Дантеов ХиФи , у кварту Винвуд у Мајамију, који нуди индивидуалне собе за слушање и где ДЈ и хип-хоп едукатор Рич Медина служи као музички директор (отворен у септембру 2021.); или мала слушаоница у стилу средњег века поред бара у Сан Франциско ресторан и вински бар Фантастично (отворен крајем 2021.), где се у винилу може уживати на винтаге звучном систему са сирово и Шампањац .

Водич за најбоља места за пиће и ручавање у Сан Франциску

У међувремену, Бруклина Прислушкивати отворена у марту 2022, са пуним менијем природно вино , локално пиво и потпис коктели. Овде ди-џејеви често мешају винил и дигиталне плејлисте, али сувласник Ден Висинџер примећује да се „изразити карактер звука винила“ допада многим слушаоцима, а атмосфера „више личи на дневну собу него на ноћни клуб“.

На другом месту, Филаделфија Милкцарте Цафе , дугогодишња продавница плоча и кафић, додала је алкохолна пића постојећој позадини пуној винила, када је затворен ресторан у близини омогућио лиценцу за пиће за тај простор.

Прислушкивање улаз и слушаоница | Фотографија Питера Фишера

У априлу 2022., коктел програм који су заједно креирали Андре Дарлингтон и Кевин Лунделл донео је пића попут мисо-инфусед еспрессо мартини рифф до хаппи хоур и бранч, за уживање док „све врсте рока, од психоделичног до панка“ свирају на ДЈ грамофонима у стилу 1970-их. „Коктели су направљени да употпуне читаву музичку атмосферу коју стављамо“, каже власник Адам Портер.

Он упоређује љубитеље плоча са онима који негују физичке књиге: „Људи желе искуство“, објашњава он. „После свих ових година МП3 и стриминга, многе генерације смо уклоњене од додиривања ствари. То нису подаци: Винил је рад љубави.'

Као такво, уживање у овим албумима у јавном простору где је предвиђено да се гости задржавају, било да је крај кафа или коктели, има смисла, закључује Портер: „Музика је само намењена за дељење.