Зар не волите само осећај достигнућа који осећате док сервирате нежан, сочан рецепт за печену пилетину за вечеру? Сигурно је бољи од грицкања прекуване, суве пилетине.

Како бисмо осигурали да никада више не трпите суву пилетину (барем не када сте задужени за кување), прикупили смо наше знање о тестној кухињи о:

• Колико дуго се пече пилетина на 400 степени
• На којој температури да се пече сваки комад (свеже или одмрзнуто пиле)
• Покријте пилетину приликом печења алуминијумском фолијом
• Како чувати пилетину након што је кувана

Ако пратите наша упутства, сваки комад пилетине који направите биће укусан.

Блаине Моатс

Набавите наш рецепт за печену пилетину на роштиљу

Како направити печене комаде пилетине

За већину рецепата за печену пилетину, морате знати како да направите печена пилећа прса, бутине или батке, а не обавезно целу птицу. Припремите и испеците пилетину за предјело без руку, а док се пече, умутите прилог са поврћем.

Корак по корак упутства за сечење целе пилетине

Корак 1: Припремите комаде пилетине

Ређајте комаде пилетине, са страном кости надоле (ако користите резове са костима), у једном слоју у Тепсија за печење 15к10к1 инча (15 долара, Валмарт ) или плитки тигањ за печење . Премажите комаде пилетине уљем и зачините по укусу сољу и бибером. По жељи поспите комаде со изгњечено суво биље , као што су оригано, тимијан, италијански зачини или провансалско биље.

Корак 2: Пеците пилећа прса, ноге и бутине на 375 ° Ф

За рецепте за печену пилетину направљену са меснати комади пилетине као што су половине груди, батаки и бутине, загрејте рерну на 375 ° Ф. Пеците комаде пилетине, непокривене, 45 до 55 минута или док се унутрашња температура не тестира са термометар за месо (15 долара, Таргет ) достиже ове температуре:

• Батаки и бутине са костима 175°Ф
• Бутине без коже, без костију 170°Ф
• Пилећа прса са костима 170°Ф
• Пилећа прса без коже, без костију 165°Ф

Користите смерницу од 45-55 минута за све комаде пилетине, али проверите унутрашњу температуру да престанете да печете пре него што се препеку. Колико дуго ћете пећи пилећа прса на 375°Ф зависиће од тога да ли су са костима или без костију, тако да користите термометар за последњу реч.

Печену пилетину послужите одмах, а остатке ставите у фрижидер у року од 2 сата.

Тест кухињски савет

Открили смо да је најбоља температура за печење делова пилећих прса, ногу и бутина 375°Ф. Ако сте у журби, желећете да знате колико дуго печете пилетину на 400°Ф: Следите корак 1 изнад, а затим пеците комаде пилетине, непокривене, у рерни на 400°Ф 25 до 30 минута, док не дуже розе или док пилетина не буде готова (користећи горе наведене температуре печене пилетине).

Како чувати печену пилетину

Ако имате остатке од вашег рецепта за печену пилетину или сте спремни за будуће оброке, можете их сачувати за касније. Кувану пилетину чувајте у херметички затвореној посуди у фрижидеру до 3 дана. Замрзните га ако ћете га користити након тога.

За замрзавање печене пилетине:

• Умотајте комаде пилетине појединачно воштани папир .
• Умотану пилетину поделите између две велике кесе за замрзавање, уклањајући што је могуће више ваздуха из кеса.
• Означите и замрзните до 4 месеца.

9 најбољих произвођача етикета у 2024. за организацију вашег простора као професионалац

Петер Крумхардт

Како испећи целу пилетину

Набавите наш рецепт за пилетину печену на биљу

А цела печена пилетина никада не престаје да импресионира својом хрскавом и неодољиво златно-браон кожом и влажним, сочним месом. То је једно од најлакших предјела које можете донети на сто. Цела печена пилетина великодушно служи четири.

Корак 1: Припремите пилетину

• Уклоните желуце или друге унутрашње органе ако их има.
• Одбаците органе или их сачувајте за другу употребу.
• Ставите пилећим прсима нагоре на решетку у а плитки тигањ за печење (20 долара, Валмарт ).
• Премажите пилетину маслиновим уљем или путером и зачините сољу, бибером и било којим биљем и зачинима које желите да додате.

Корак 2: Пеците пилетину

Ставите пилетину у посуду за печење у рерну загрејану на 375 ° Ф. Пеците пилетину откривену. Време кувања варира у зависности од тежине и рецепта, али генерално, пратите ове смернице о томе колико дуго ћете пећи цело пиле:

• Пилетина од 2½ до 3 фунте: пеците 1 до 1¼ сата
• Пилетина од 3½ до 4 фунте: пеците 1¼ до 1½ сата
• Пилетина од 4½ до 5 фунти: пеците 1¾ до 2 сата

Јасон Доннелли

Знаћете своје цело пиле је готово када се сокови бистри, пилетина више није ружичаста, а батаки се лако крећу у својим лежиштима. Међутим, немојте се ослањати само на те тестове. Увек тестирајте готовост убацивање термометра за месо у најдебљи део бутине (термометар не сме да додирује кост). Термометар би требало да достигне 175 ° Ф. Поред тога, температура пилећих прса треба да буде 170 ° Ф.

Како направити печење говедине у рерни без сушења

Корак 3: Пустите пилетину да стоји, а затим изрежите

Када се постигне безбедна унутрашња температура, извадите из рерне, покријте птицу фолијом и оставите да одстоји 15 минута. Ово ће помоћи да се сокови прерасподеле у целини за влажно, меко месо. Изрежите и послужите.

Рецепти за печену пилетину (као комаде или целу птицу) су једноставни за прављење као и припрему и печење. Никада не морате да бринете о покривању пилетине током печења, јер је у реду да је печете откривену. Када је ваша пилетина у рерни, биће слободна док не морате да проверите температуру. Затим можете припремити предјело без кувања, прилог од поврћа или кромпира или десерт ако се осећате амбициозно.

Рецепти за печену пилетину

• Хасселбецк Цхицкен
• Пилетина Марбелла
• Пилећа прса пуњена раменом
• Пилетина пржена у рерни
• Пилећи кари у тајландском стилу са босиљком и пиринчем од јасмина

Да ли је ова страница била од помоћи?Хвала на повратним информацијама!Реци нам зашто! Отхер Субмит