Close
Logo

О Нама

Цубанфоодла - Ова Популарна Рејтинг Вина И Мишљења, Идеја О Јединственим Рецептима, Информације О Комбинацијама Вијестима И Корисних Упутстава.

Васхингтон Стате Вине

Водич за путнике из фотеље за винску земљу државе Вашингтон

Кад људи помисле Држава Вашингтон , често размишљају о увек покислом Сијетл . Заправо је већина винородних региона Вашингтона источно од планинског ланца Цасцаде, у сушној и полусушној пустињској клими.



Други по величини произвођач вина у држави, Вашингтон, има 14 федерално одобрених винородних региона или апелацијских подручја, са још шест у прегледу. Свака од њих има различиту топографију, тло и климу која дају јединствена вина.

Са топлим температурама током вегетације и релативним недостатком киша, наводњавање је потребно у већини винограда. Међутим, ово даје узгајивачима фини степен контроле који је довео до сталног квалитета свих берби.

Овде вас водимо у обилазак неких од кључних апелуата и винских регија Вашингтона. Такође су истакнути предстојећи виртуелни догађаји да бисте сазнали више о произвођачима из овог региона и њиховим винима.



Пејзаж долине Цолумбиа

Долина Колумбија / Гетти

Долина Колумбија

Тхе Долина Колумбија , где се узгаја 99% винског грожђа из Вашингтона, лежи источно од планина Каскада. Нуди топла, сува лета и хладне зиме.

Масивни назив, долина Цолумбиа обухвата више од једне четвртине укупне копнене масе Вашингтона. Тамо се узгаја више од 80 винских сорти грожђа, али пет чини 80% производње: Каберне совињон , Цхардоннаи , Ризлинг , Мерлот и Сирах .

Вина из долине Цолумбиа позната су по својим зрелим, чистим, плишаним укусима. Долина, заправо више слива, такође бележи велике дневне помаке, разлику између дневних високих и ноћних ниских температура. Прохладне ноћи помажу у очувању природна киселост . Као резултат, вина у долини Цолумбиа имају зреле воћне ароме, али имају јачи осећај киселе структуре од већине винских регија са топлом климом.

Олује које долазе са Тихог океана доносе у просеку 38 инча кише годишње у Сијетл. Како се ове олује пењу преко планина Каскада, готово све падавине падају као киша или снег. Ово ствара ефекат познат као „кишна сенка“ у долини Колумбија, где регион у просеку годишње прима само 6–8 инча падавина.

Топле летње температуре, довољно воде из реке Колумбије и њених притока и пешчана, ветровита тла у овом подручју чине регион савршеним за виноградарство.

Сазнајте више о винима Цолумбиа Валлеи

Продуцент: Винарија Ј. Бооквалтер

Ј. Бооквалтер је једна од оснивачких винарија Вашингтона, која је сада у својој другој генерацији, са фокусом на воће у долини Цолумбиа.

Датум: 30. априла, 17:00 ПДТ

Платформа: Фацебоок Ливе

Тема / Истакнута вина: Придружите се вину Цалебу Фостеру и менаџеру за односе с гостима Ридеру Ланглеиу у виртуелној дегустацији која истиче апелација у долини Цолумбиа. Отвориће два ексклузивна вина Боок Цлуб, једно из винограда Дионисус и једно из винограда Цоннер Лее. Пар ће заронити у оно што ова два винограда чини јединственим и зашто је долина Цолумбиа толико посебна за виноградарство.

Семјон се бере у долини Иакима / Фото Андреа Јохнсон

Семјон се бере у долини Иакима / Фото Андреа Јохнсон

Долина Иакима

Најстарији апел у Вашингтону, Долина Иакима је био трећи савезнички одобрен виноградарски регион у земљи, основан 1983. године након долине Напа и Америчко виноградарско подручје Миссоури'с Аугуста (АВА) . То је субапелација веће Цолумбиа Валлеи.

У долини Иакима налази се приближно 25% површина винове лозе у Вашингтону и укључује неколико угнежђених апелација: Ред Моунтаин, Снипес Моунтаин и Раттлеснаке Хиллс.

Долина Иакима има комбинацију хладнијих региона, као и неких од најтоплијих локација у држави. Цхардоннаи је убедљиво највише засађена сорта, а следе ризлинг и мерлот. Каберне Саувигнон и Сирах заокружују прву групу.

Иако долина Иакима даје одличне примере многих сорти, њен Сирах се најчешће истиче. Ова вина показују изузетну разноликост. У зависности од локације, приказују све, од мириса и укуса боровнице и малине до сланих нота попут биљака, димљеног меса и маслина.

Типична за вашингтонска вина, плишани, живописни воћни укуси уравнотежени су природном киселином. Црвене боје долине Иакима имају мекши танински профил од осталих подручја државе, често са аромом и укусом наранџасте коре.

Жене иза неких од најбољих лоза у Вашингтону

Сазнајте више о винима из долине Иакима

Продуцент: Цоте Бонневилле

Посађено 1992. године, на локацији ДуБрул Винеиард од 45 хектара у срцу долине Иакима дом су Цабернет Саувигнон, Цабернет Франц, Мерлот, Сирах, Цхардоннаи и Риеслинг. 2001. власници Хугх и Катхи Схиелс основали су Обала Бонневилле да производе сопствена вина са делом свог приноса.

Датум: Четвртак, 7. маја у 17:30 ПДТ (део недељника Вине Иакима Валлеи) Виртуелни обилазак винограда и дегустација )

Платформа: Зоом (проверавати винеиакимаваллеи.орг пре догађаја)

Тема / Истакнута вина: Винар Керри Схиелс води разговор о томе како карактеристике винограда доприносе црвеној мешавини Царриаге Хоусе Цоте Бонневилле из 2011. године.

Фотографија из ваздуха са Црвене планине АВА

Поглед са Црвене горе на брдска брда Коњ / Фото Андреа Јохнсон

Црвена Гора

Ни посебно црвено ни планинско, Црвена Гора је најмања апелација Вашингтона са само 4.040 хектара. Субапелација Долине Иакима, сама по себи супапелација Долине Колумбија, готово половина површина Црвене планине засађена је винским грожђем.

Због својих врућих температура, Црвена планина је готово искључиво земља црног вина. Цабернет Саувигнон је краљ планине, са 60% засађених површина. Следеће најчешће засађене сорте су Мерлот и Сирах.

Са надморским висинама које варирају за око 1.000 стопа од дна до врха, Црвена планина је стално једно од најтоплијих винородних подручја Вашингтона, ако не и најтоплије.

Вруће летње температуре, у комбинацији са сталним ветровима, доводе до малих бобица са дебелим кожама. Из тог разлога, Црвена планина је позната по својим моћним, богатим, структурираним мешавинама каберне саувигнона и бордо стила који показују велику старост. Прохладне ноћи помажу у очувању природне киселости и вину дају осећај зрелости и препознатљиве свежине.

Сазнајте више о винима Ред Моунтаин

Произвођач: Фиделитас Винес

Посађено 2007. на пет хектара на Црвеној планини, Фиделитас Вине’с виноград је од тада проширио своје површине узгајања, а сорте су производиле Цхарлие Хоппес, некада Цхатеау Сте. Мицхелле и његов син Вилл фокусирају се на вина од класичног бордошког грожђа и мешавине .

Датум: Четвртак, 30. априла, 16:00 ПДТ

Платформа: Фацебоок Ливе

Тема / Истакнута вина: Цхарлие и Вилл Хоппес водиће госте кроз класу упаривања да демонстрирају вашингтонска вина и сорте грожђа које се најбоље слажу са одресцима, пљескавицама и класичним роштиљем.

Додатне виртуелне дегустације Ред Моунтаин: Ред Моунтаин АВА Фацебоок

Виноград седам планина у долини Валла Валла

Виноград седам планина у долини Валла Валла / Фото Андреа Јохнсон

Валла Валла Валлеи

Валла Валла Валлеи је познат по својој живописној лепоти, са кулисама пшеничних поља и величанственим Плавим планинама као позадином. Такође има највећу концентрацију винарија и дегустационих сала у Вашингтону, више од 120 које укључују многе винарије оснивачице Вашингтона. Регија је позната посебно по сираху, као и по каберне совињону и мерлоу.

Сирахи одавде, посебно они са Округ Роцкс , су вина светске класе. Познати су по јаким, земљаним, сланим компонентама, са нотама црне маслине, димљеног меса, влажног камена и огњишта. Неки их збуњују са Северна Рона вина, али мекани, баршунасти осећај за уста разликује оно што нуди Валла Валла Валлеи.

Долина лежи у југоисточном углу источног Вашингтона, субапелацији веће долине Цолумбиа. Регија је генерацијама позната по производњи пшенице и слатког лука. 1976. Гари Фиггинс и његова породица засадили су први модерни виноград у долини.

Због близине Плавих планина, долина Валла Валла је знатно влажнија од већине региона долине Цолумбиа, са просечно 12–20 инча годишње кише од запада према истоку.

Земљишта у долини се крећу од дубоког, ветром просипаног муља или леса до речног корита посутог калдрмом у округу Роцкс у Милтон-Фрееватер-у, субапелацији у јужном делу долине.

Жене иза неких од најбољих лоза у Вашингтону

Сазнајте више о вину Валла Валла Валлеи (ВА)

Продуцент: Винарија Севен Хиллс

Седам брда једна је од оснивачких винарија Валла Валла Валлеи, основана 1987. Као и многе у долини, винарија Севен Хиллс прави комбинацију вина Валла Валла Валлеи и флаша из других апелонских округа у Вашингтону.

Датум: Четвртак, 7. маја, 17:00 ПДТ

Платформа: Зоом

Тема / Истакнута вина: Оснивач / винар Цасеи МцЦлеллан и водитељка дегустационих сала Даниелле Цхристопхер водиће госте кроз лет сортних вина која представљају појединачне компоненте многих мешавина у стилу Васхингтона Бордо. Ту ће бити укључени Цабернет Франц за 2018. годину, Петит Вердот за 2016. годину, Малбец за 2016. годину и Царменере за 2018. годину.

Додатне виртуелне дегустације: Валла Валла Валлеи Вине Аллианце Виртуал Екпериенце

Цхатеау Сте. Мицхелле

Цхатеау Сте. Мицхелле / Фото Андреа Јохнсон

Винска земља Воодинвилле

Воодинвилле није именовани АВА. Међутим, то је веома винска земља из Вашингтона.

Град лежи око 30 минута од центра града Сијетла. Сте. Мицхелле, једна од оснивачких винарија у Вашингтону, преселила се у Воодинвилле 1976. године и потом се преименовала у Цхатеау Сте. Мицхелле.

Временом су се друге винарије окупиле у овом аграрном граду и искористиле канцеларијске паркове са роло вратима који су помагали у производњи вина. Заједно, ово се назива винаријом Варехоусе Дистрицт. Остале винарије су скупљене око холивудске школске куће у близини Цхатеау Сте. Мицхелле.

У 40 и више година од Цхатеау Сте. Мицхелле је засадила своју заставу, Воодинвилле је постао дом за више од 100 винарија и дегустационих сала које воде произвођачи из целе државе. Омогућава винаријама да буду близу становника Сијетла, а посетиоцима града нуди лак приступ многим државним винаријама.

Сазнајте више о винима Воодинвилле

Продуцент: Цхатеау Сте. Мицхелле

Цхатеау Сте. Мицхелле једна је од оснивачких винарија у Вашингтону, која је 2017. прославила 50. годишњицу. Производи мноштво широко доступних, почетних и виших нивоа вина Цолумбиа Валлеи.

Датум: Четвртак, 30. априла, 16–30: 30 ПДТ

Платформа: Инстаграм Ливе

Тема / Истакнута вина: Дегустација вина и парови хране са Бујни живот . Истакнути су ризлинг у долини Цолумбиа, ружа у долини Цолумбиа, саувигнон блан у долини Цолумбиа и црвена мешавина Индиан Веллс-а.

Додатне виртуелне дегустације: Винска земља Воодинвилле