Да ли сте добили задатак са прављење пите од бундеве за празнични оброк? Сматрајте да сте срећни, јер су једна од пита које је најлакше направити. Једном када сте направили пециво (или по жељи користите купљену), само промешајте, сипајте и испеците. Ако уопште постоји неки трик, то је знати како да се каже када је пита од бундеве готова. У ствари, већина питања за прављење пита од бундеве су варијације на тему готовости: Да ли пита од бундеве треба да буде течна? Да ли пита од бундеве треба да се врцка након печења? Ако користим тест ножем, како да сакријем пукотину? Слушамо вас и одговорићемо на сва та питања, и још неколико, овде.

Петер Франк Едвардс

Узмите рецепт за питу

Како знати када је пита од бундеве готова—3 различита теста

Ево три сигурна теста за утврђивање када је пита од бундеве готова. Имајте на уму да ако ваш тест утврди да је пита од бундеве недовољно печена, вратите је у рерну и пеците неколико минута дуже пре него што је поново тестирате.

Тест ножа

Класични тест ножем је најлакши и најсигурнији начин да утврдите да ли је ваша пита од бундеве готова. Једноставно уметните нож близу средине пите. Ако нож изађе чист, ваша пита је готова.

Једина мана теста ножем је што оставља пукотину на месту где је нож убачен у пуњење. да ли ти је стало? Гледајте на то овако: пукотина је знак да служите добронамерно домаће пита од тикве . Већина пита од бундеве које се купују у продавници/масовно производе немају пукотине на себи, па сматрајте да је та пукотина значка части!

Наши омиљени рецепти за пите

Ипак, ако не можете да га пустите, прекријте пукотину у пити од бундеве заслађеним шлагом. Или украсите своју печену питу изрезима од теста вешто поређаним преко пукотине. Погледајте савет у овом рецепту за питу од бундеве и лешника да бисте сазнали како да направите украсне исечке од пецива.

Тест термометра са тренутним очитавањем

Да, постоји температура за питу од бундеве која ће вам помоћи да сазнате да ли је ваша пита готова. Готовост можете тестирати тако што ћете у фил уметнути термометар који се тренутно очитава. Према Управа за храну и лекове (ФДА) , унутрашња температура пите од бундеве треба да буде најмање 180°Ф на најхладнијој тачки.

Тхе Јиггле Тест

Наравно, такође желите да знате како да знате да ли је пита од бундеве готова без сечења пукотине или пробијања рупе у пуњењу. Најбољи начин је да је лагано протресете: када је пита готова, она ће се само лагано трести у средини; међутим, ваша пита ни на који начин не би требало да буде течна. Овај тест је најбољи тест за употребу ако желите да избегнете пуцање пуњења.

Како направити рецепт за питу од бундеве од свеже бундеве (није потребно!)

Више начина да избегнете пукотине на пити од бундеве

Тест померања може вам помоћи да избегнете пуцање пуњења приликом тестирања спремности пите, али понекад су пукотине узроковане другим проблемима. Према речима стручњака у Либина бундева, ако питу испечете преблизу горњег грејног елемента рерне, фил може да се „ољушти“ и да попуца док се пече. Ово такође може проузроковати да се фил слеже док се хлади и да се одвоји од коре. За најбоље резултате испеците питу у доњој трећини рерне.

Једноставни савети за избегавање (и поправљање) напукнуте пите од бундеве

Анди Лионс

Најбољи рецепти за питу од бундеве за Дан захвалности

Можете ли прекувати питу од бундеве?

Може се десити да се пита од бундеве препече, тако да је важно имати на уму да пите са кремом (укључујући питу од бундеве) могу да наставе да се пеку и када изађу из рерне. Због тога, без обзира на то који тест печења пите од бундеве одаберете, обавезно подесите тајмер за минимално дато време печења и проверите га чим се огласи зујалица.

Према речима стручњака Либби'с Пумпкин, ако видите мале мехуриће у филу око ивица пите или ако се фил одвоји од коре, то су знаци препечености. Ако се било шта догоди, одмах извадите питу из рерне.

Такође, пазите да ивице теста за питу не порумене. Рубове можете покрити фолијом или користити купљене штитове од пиецруст.

Савет за тестну кухињу: Након што испечете питу, обавезно је оставите да се охлади према упутствима за рецепт. Наша класична пита од бундеве предвиђа хлађење у трајању од 1 сата, а затим покривање и хлађење у року од 2 сата. ПС: Не покушавајте да послужите још топлу питу од бундеве. Неће добро задржати свој облик. Осим тога, када је у питању пита од бундеве, хладни и чврсти адути су топли и кашасти сваког дана.

Сада када сте научили да знате када је пита од бундеве готова, моћи ћете да испечете један од најједноставнијих и најбољих јесењих десерта. Још боље, одвојите се! Испробајте неке од наших других креативних погледа на питу од бундеве. Нека од ових буде ваш специјалитет и увек ћете имати нешто одлично за сто током јесењих и зимских празника.

Да ли је ова страница била од помоћи?Хвала на повратним информацијама!Реци нам зашто! Отхер Субмит