Много омиљеног баштенског поврћа, као нпр пасуљ , паприке , кромпира , и парадајз (технички плодови!), су једногодишње биљке. Они завршавају свој животни циклус у једној вегетацијској сезони, тако да их морате садити из године у годину. Не постоји много правих вишегодишњих повртњака, а оне које јесу могу се мало разликовати у зависности од региона, али постоји неколико које не треба поново садити сваке године. Док планирате овогодишњу башту са поврћем, укључите неколико неуобичајеног поврћа међу парадајз и кромпир и они ће наградити ваш труд тако што ћете следеће године обезбедити свежу храну без поновног сађења.

Свако од ових поврћа (да, рабарбара је поврће!) ће се вратити само од себе. Можда ће им требати мало више из године у годину, као што је сечење биљке након бербе или подела и поновно засађивање ако било која закрпа почне да изгледа прерасла. Ових седам поврћа се могу узгајати као вишегодишње биљке у већини зона:

• Глобе артичоке
• аспарагус
• Јерусалимска артичока
• Неки чланови породице лука
• Радиццхио
• Рабарбара
• Соррел

Ед Гохлицх Пхотограпхи Инц

1. Глобе Артичоке

Овај члан породице чичка производи велике, атрактивне вишегодишње биљке поврћа. Ако се јестиви цветни пупољци (оно што једемо као артичоке) не уберу, они се развијају и откривају нејасне љубичасте цветове. Гајите артичоку (Цинара сцолимус) на пуном сунцу (најмање шест сати директне сунчеве светлости) и влажној, добро дренирано земљиште . Артичокама је потребна довољна, конзистентна влага за најбољи раст. Могу да преживе сушу, али не дају добро у сувим условима.

Започните артичоке од подела корена или семена (биљке које се узгајају у семену обично не производе тако добро као коренске поделе). Посадите на удаљености од 24 до 36 инча у редовима на удаљености од око 36 инча. Измените тло пре садње са 2 инча компоста. Ђубрите једном месечно ђубривом са високим садржајем азота.

Када узгајате артичоке као вишегодишње биљке, сваког пролећа допуните земљиште око биљака слојем компоста од 1 до 2 инча. У областима где су глобусне артичоке маргинално отпорне, одрежите биљку у јесен и покријте слојем сламе дебљине 6 инча. Берите вишегодишње артичоке у пролеће, са секундарним врхунцем у јесен. Сакупите цветне пупољке када се стабљика потпуно извуче, али се пупољак није отворио. Грешите на страни ране бербе, а не касне да бисте избегли дрвенастост у срцу. Глобус артичоке су маргинално отпорне у зонама 6-7 и отпорне у зонама 8-10 .

Деан Сцхоеппнер

2. Шпаргле

Ова издржљива култура траје деценијама у башти и једно је од првих поврћа које може да се бере у пролеће. Посадите шпаргле (Аспарагус оффициналис) на пуном сунцу и влажном, добро дренираном земљишту. Помешајте слој компоста дебљине 2 инча у место садње. Пошто су шпаргле дуговечне, важно је добро припремити тло пре садње.

Узгајајте шпаргле из укорењених круна, доступних у баштенским центрима и на мрежи. Месец дана пре последњег мраза у рано пролеће, ископајте ровове дубине 6 инча (у глиненом тлу) или 8-10 инча дубине (у песковитом тлу). Размакните ровове на удаљености од 36 инча. Додајте а фосфатно ђубриво до рова за садњу према упутству на паковању. Избегавајте ђубрива са високим садржајем азота, која ће промовисати лишће у односу на производњу стабљике.

Поставите коренске круне на 12 инча у рововима. Покријте круне лабаво са око 3 инча земље. Након што нове биљке расту око шест недеља, додајте још 3 инча земље обогаћене компостом. Завршите пуњење рова у јесен.

Ручни коров да би се избегло оштећење биљака. Оставите шпаргле неубране године када их посадите како би се добро усталиле у башти. У другој години након садње, берба само две недеље. До треће године берите уобичајених пет до осам недеља.

Почните са жетвом када су копља пречника ½ инча. Берба сваког дана по топлом времену и отприлике свака три дана по хладном времену. Сваке године оставите неке од копља да израсту у биљке налик папрати које подмлађују корење за род следеће године. Шпаргла је издржљива у зонама 4-8.

Марти Балдвин

3. Јерусалимска артичока

У истој породици као и сунцокрет, јерусалимска артичока ( Хелиантхус туберосус, називају се и сунчокови) су одрастао као кромпир за њихове подземне кртоле. Можете их јести сирове или куване као кромпир. Међутим, пошто се њихови угљени хидрати разлажу на фруктозу уместо на глукозу, јерусалимска артичока може бити бољи избор од кромпира за особе са дијабетесом.

Посадите гомоље чим се земља може обрадити у пролеће у плодно, добро дренирано земљиште и пуно сунца. Поставите их 3-5 инча дубоко у редове ширине 36-42 инча и оставите 15-24 инча између биљака. Ручни коров да бисте избегли узнемиравање биљке док расте.

До августа, биљка ће бити висока више од 6 стопа са жутим цветовима. Кртоле дужине око 4 инча и пречника 3 инча почињу да се формирају крајем лета. Сачекајте до краја мраза за бербу. Пажљиво рукујте њима јер је кожа кртола веома танка. Можете оставити неке кртоле у ​​земљи да поново прерасту у биљке следећег пролећа. Јерусалимске артичоке су отпорне у зонама 4-9.

Јерусалимске артичоке су снажне биљке које се шире подземним ризомима и може постати тешко искоренити. Неки баштовани их сматрају инвазивним.

Не само да власац (Аллиум сцхоенопрасум) има укусан укус и враћа се сваке године, већ производи и пухасто љубичасто цветове. Марти Балдвин

4. Чланови породице Лук

Неке врсте лука, као што су јесенски засађени и египатски лук, настављају да производе нови лук чак и када се неки поберу. Узгајајте сав лук на пуном сунцу до делимичне сенке у добро дренираном земљишту са високим садржајем органске материје.

У пролеће примените ђубрива са високим садржајем фосфора и калијума, али са мало азота. Садите лук у сетву, семе или пресадите у пролеће чим се земља може обрадити. Размакните их 6 инча, у редовима на удаљености од око 1 стопу. Трансплантације треба поставити око 1 инч дубоко.

Црни лук у гроздовима ( бели лук лук био. соланијум, такође се назива и велшки лук) је врста лука за умножавање. Не прераста у велике луковице. И корење и врхови се могу јести, али неки се могу оставити да нарасту у већи лук.

египатски лук ( бели лук лук био. живећи ) производи мале луковице на врху стабљике крајем лета. Можете користити ове мале лукове такве какве јесу или их посадити у јесен да бисте узгајали више египатског лука.

Лук власац (Аллиум туберосум) расти сличан влашац (Аллиум сцхоенопрасум) , са витким листовима до стопе дугим и звездастим белим цветовима у касно лето. И власац и власац од белог лука формирају грудве прилично брзо. Већина чланова породице лука је издржљива у зонама 4-8.

Петер Крумхардт

5. Радиццхио

Ово поврће оштрог укуса је технички издржљиво двогодишње, што значи да расте две године. То је врста цикорије и сродна је белгијској ендивији. Тамноцрвени листови са белим жилама формирају се у чврсто згужвану главицу која подсећа на купус или римску салату.

Узгајајте радич (Цицхориум интибус) у плодном, добро дренираном земљишту на пуном сунцу. Посејте семе у пролеће или јесен, а затим у касну јесен побирајте унутрашње главице када су чврсте и имају најдубљу белу и црвену боју, остављајући корење у земљи за производњу другог усева. Избегавајте да га берете прерано; незрело лишће има горак укус. Додајте маслиново уље и со у свеже листове да бисте смањили горак укус. Радикио је издржљив у зонама 4-8.

Марти Балдвин

6. Рабарбара

Иако га многи људи третирају као воће, рабарбара (Рхеум рхабарбарум) је заправо издржљиво вишегодишње поврће ( јер једеш стабљике , а не плодови биљке). Посадите рабарбару на пуном сунцу и влажном, добро дренираном земљишту. Лоцирајте га тамо где га неће ометати јер може да настави да производи годинама.

Засадите круне у рано пролеће чим се земља може обрадити. Поставите централни пупољак 2 инча испод линије тла. Размакните круне на удаљености од 6 стопа. Распрострите слој компоста дебљине 2 инча око нових биљака када температура ваздуха порасте изнад 80 ° Ф. Одрежите све цветне стабљике које се развијају у дну биљке.

Рано пролеће примените избалансирано ђубриво. Након жетве, распоредите слој компоста од 2 инча око биљака. Када стабљике постану танке, обично након шест до осам година, ископајте и поделите биљку у пролеће или јесен.

Стабљике рабарбаре имају најбољу боју и укус када се беру током хладног времена. Оставите биљке прве године неубране. До треће године берите све стабљике веће од 1 инча широке чак осам недеља. Користите само стабљике у својим рецептима за рабарбару; листови садрже оксалну киселину и отровни су. Рабарбара је издржљива у зонама 2-9.

Денни Сцхроцк

7. Соррел

Киселица је вишегодишња биљка киселог укуса лимуна која се користи за супе, варива, салате и сосове. Две главне киселице које се узгајају су обична киселица ( Румек кисељак ) , и француски кисељак ( Румек сцутатус). Они су рођаци рабарбаре, а листови садрже мале количине оксалне киселине која није штетна када се конзумира у малим количинама. Листови су такође добар извор витамина Ц.

Кислица има најбољи укус у рано пролеће; постаје горко како се време загрева. Тешко га је наћи на пијацама јер увене убрзо након жетве. Да бисте узгајали кисељак, посејте семе директно у башту на пуном сунцу и просечном тлу на удаљености од 6-8 инча у редовима удаљеним 2 стопе. Основане фабрике се могу поделити. Баштенска киселица је отпорна на мраз до Зоне 5; Француски кисељак је отпоран на зону 6.

Да ли је ова страница била од помоћи?Хвала на повратним информацијама!Реци нам зашто! Отхер Субмит