Знамо да Дан Светог Патрика расте близу када се почиње причати о ирском вискију, али овај дух заслужује пажњу током целе године.

Нежни, питки ирски виски гради базу обожавалаца на америчким обалама. Шта је жалба? Чиста приступачност, кажу стручњаци. Златни ирски виски су лагани и свежи, често воћни и травнати, са малим утицајем тресета, ако се уопште користи. Па ипак, они су још увек довољно сложени да могу да заинтересују пиће. И често имају прихватљиве цене.

Међу рецензијама у наставку наћи ћете мешавине и појединачне сладове - да, добро сте прочитали, сингле малт није само за виски. У ствари, Бусхмиллс, наш Дух године винске звезде године за 2013. годину, налази се на врху овогодишњих прегледа са неколико својих пунионица од једног слада, као и мешани Блацк Бусх.

Иако је дух уживао завидан раст током последњих неколико година, има још простора за раст.

„Многи озбиљни коктел барови немају ни једну боцу ирског вискија“, јада се Сеан Мулдоон, генерални директор њујоршке продавнице Деад Раббит Гроцери & Грог, запажен по изванредној колекцији ирских вискија. „Чак се и„ ирске “каве често праве са Боурбоном.“

Али постоје добре вести. Млађи пијанци загревају се за ирски виски, делом подстакнут сталним Јамесоновим маркетиншким нагоном.

Бармени такође прихватају дух због његове мешљивости. Бројни класични коктели направљени од ирског вискија недавно су се поново појавили, попут Типперари-а (једнаки делови вискија, сувог вермута и зеленог шартреа) и трнина (мешавина вискија, вермута, ангостурске гренчице и прскања апсинта на Менхетну). . У исто време, бармени стварају нове везе које приказују лагани, привлачни карактер ирског вискија.

Никада није било боље време да у чашу укапате кап ирског.

---

96 Бусхмиллс Блацк Бусх (Иреланд Диагео, Норвалк, ЦТ). Овај елегантан, супермекан сиппер је мешавина вискија од зрна и сладног вискија који је завршен у олоросо Схерри бачвама - нагласак на потоњем. Утицај Шери показује се у укусима печене јабуке и суве кајсије који се на завршној обради заокружују у карамеле и маслачке.
а б в: 40% Цена: 29 долара

95 Мидлетон Барри Цроцкетт Легаци (Ирска Пернод Рицард, Пурцхасе, НИ). Замишљен као почаст Мидлетон Мастер Дистиллер-у Барри Цроцкетт-у, овај нежни, свиленкасти виски има златну нијансу и диван мирис свеже јабуке. На непцу се јабука и зрела крушка стопе са маслацем и додиром банане на подужој завршници. Намењено уживању право горе.
а б в: 46% Цена: $ 249

94 2 Гингерс ирски виски (Иреланд Беам Инц., Деерфиелд, ИЛ). Новоме на тржишту, овај сомотски мешани ирски виски нуди слатке, сладне укусе који укључују печену јабуку, мед и топлу маслачку. Најбоља куповина.
а б в: 40% Цена: 20 долара

94 Јамес Бар Селецт Ресерве Блацк Баррел (Ирска Пернод Рицард, Њујорк, Њујорк). Попут течне (ако напитке) пите од јабука, овај мешани виски нуди одважне богате ароме, са пуно укуса сушеног и динстаног воћа и маслаца. Извучени завршетак садржи додир цимета, мушкатног орашчића, алеве паприке, па чак и сок од воде који попије сол.
а б в: 40% Цена: 35 долара

94 Тулламоре Д.Е.В. Феникс (Ирска Виллиам Грант & Сонс, Њујорк, Њујорк). Дражесно слатка на непцу, ова лако пијућа мешавина има одлив тамног злата и ноте меда, богате ваниле, воћа и зачина. Завршетак је дугачак и загрева се - имајте на уму високи доказ. Укусно је, али не превише драгоцено за мешање у коктеле.
а б в: 55% Цена: 55 долара