Није тајна да наша Тест кухиња воли добар колачић или фунта торта рецепт пун укуса путера. Али шта је са маргарином? Пре него што пређемо на врсту замене за маргарин, важно је да знате да масти и уља дају укус и доприносе текстури вашег пецива. Пошто се маргарин налази у истом делу ваше продавнице, можда се питате да ли можете лако да замените маргарин путером или друга замена за путер у рецепту.

Кратак одговор је, иако не постоји тачно правило за замену масти у вашим рецептима, вероватно ћете моћи да користите путер или скраћивање као замену један на један за маргарин. Поред путера, делимо и неке лаке (и здравије замене) када вам је одмах потребна замена за маргарин.

15 алата за печење колачића које морате имати, према нашим уредницима

Петер Крумхардт

Замене за маргарин

Док уље даје влагу многим рецептима за печење (гледамо вас, колач са маслиновим уљем!), потребна вам је замена за маргарин да буде у чврстом облику како би се уградила одговарајућа количина ваздуха. На пример, желите да направите крему од путера и шећера како бисте добили чоколадне колачиће са савршеном текстуром. Из тог разлога, уља за кување као што су биљна или канола нису препоручљива замена за маргарин.

Замена путера за маргарин

Најлакши и најсигурнији начин да осигурате да ће ваша пецива испасти најсличнија је употреба путера. За 1 шољу маргарина, замените 1 шољу путера или 1 шољу креме плус ¼ кашичице соли .

Шта је кошер со? И када треба да га користите?

Замена уља за маргарин

Лако је заменити кокосово уље, маслиново уље, уље каноле, уље авокада или биљно уље за маргарин. У већини рецепата, уље је замењено маргарином у односу 3:4. Ово укључује воду или друге састојке у маргарину. Дакле, за сваку шољу маргарина у рецепту користите 3/4 шоље уља.

15 најбољих мерних чаша

Здраве замене за маргарин

За 1 шољу маргарина, замените 1 шољу следећег:

• 1 шоља омекшаног крем сира (или један блок од 8 оз) или крем сира са смањеном масноћом, који има мање калорија и масти.
• 1 шоља намаза од 60% до 70% биљног или маслиновог уља, који су без транс-масти.
• 1 шоља тофуа (најбоље у колачићима).
• 1 шоља шљива за бебе (најбоље у тамним печеним производима због боје).
• 1 шоља незаслађеног соса од јабуке, који смањује масноћу и додаје витамин Ц.

Више замена за кување и печење

Наставите са здравим ритмом тако што ћете научити више начина за печење са мање масти. Или преузмите наше бесплатни графикон здравих замена да имате при руци још више идеја за следећи оброк.

• Свака замена за сирће која вам је потребна да бисте сачували своје рецепте
• Најбоље замене за тешку крему за слатке или слане рецепте
• Како заменити брашно од целог зрна за вишенаменско брашно
• 5 замене за павлаку за печење или кување са истим укусом

Да ли је ова страница била од помоћи?Хвала на повратним информацијама!Реци нам зашто! Отхер Субмит