Нема ништа горе од тога да исечете пилећу вечеру само да бисте пронашли суво, жилаво месо. Добре вести за вас, печење пилетине је брз и лак начин да осигурате да ваша пилетина буде савршено влажна и нежна. Наравно, има много других методе кувања , као такав печење или печење, али печење ваше живине траје мање времена. Пратите наша упутства у наставку да бисте научили како да печете пилетину за можда једно од најукуснијих јела од пилетине које ћете икада пробати. Такође ћете научити како да печете пилећа прса, бутине, батаке, па чак и ћевапе да бисте користили овај метод кувања за готово сваки рецепт за пилетину.

Блаине Моатс

Печену пилетину за брзу припрему Фајитаса

Шта је печена пилетина?

БХГ / Нелли Цуанало

Печење је техника то подразумева кување хране на измереној удаљености испод директне, суве топлоте. Када печете пилетину (и другу храну), а тигањ за бројлере (23 долара, Валмарт) се користи тако да је површина хране (не сталак) на одређеној удаљености од извора топлоте. Користите лењир да измерите ово растојање у хладној рерни. За пилетину, треба да будете сигурни да ће месо стајати отприлике 5 до 6 инча испод бројлера.

Корак 1: Припремите пилетину

БХГ / Нелли Цуанало

Ако је пожељно, скините кожу са живине ; поспите сољу, црним бибером или било којим зачинима које користите. Загрејте бројлер 5 до 10 минута. Поређајте живину на незагрејану решетку тигања са костима нагоре. Ако желите, премажите живину уљем за кување да бисте га одржали влажним.

Корак 2: Пеците пилетину у рерни

БХГ/Нели Куанало

Ставите посуду испод бројлера тако да је површина пилетине 5 до 6 инча од врућине. Окрените живину када порумени са једне стране (обично након половине укупног времена печења). Половине пилетине и месне комаде треба окренути након 15 минута. Поново премажите уљем.

27 наших најбоље рецензираних рецепата за пилетину до сада

Тимес за печење пилетине

Карла Цонрад

Ако у вашем рецепту није наведено колико дуго да печете пилетину, пратите ове смернице користећи 165°Ф као температуру печења ради безбедности хране.

• Бројлер-фритеза и меснати комади пилетине: Половине прса, батаки и бутине са костима, 2½ до 3 фунте, 25 до 35 минута
• Ћевапи: Прса без костију, исечене на траке од 2½ инча и лагано нарезане на ражњиће, 8 до 10 минута
• Половине груди или бутине без коже и костију: 6 до 8 унци, 15 до 18 минута

Како користити термометар за месо за врхунске мекане резултате

Корак 3: Завршите печење пилетине и премажите сосом

БХГ / Нелли Цуанало

Живина је готова када месо више није ружичасто, сокови су бистри и када достигне безбедну унутрашњу температуру од 165°Ф на термометар са тренутним очитавањем 15 долара, мета) . Наша тестна кухиња преферира текстуру бутина, батака и груди са костима на 170°Ф иако су и даље безбедне за јело на 165°Ф. По жељи премажите сосом током последњих 5 минута кувања.

Вежбајте своје нове вештине правећи нови рецепт за печену пилетину за вечеру. За укусан оброк, можете испећи пилетину са сосом од лимуна и сенфа или сосом за роштиљ. Или можете испећи пилећа прса са укусним зачинима за такосе или укусну тако салату. Без обзира за чим жудите, ове рецепте за пилетину можете направити било које ноћи у недељи.

Да ли је ова страница била од помоћи?Хвала на повратним информацијама!Реци нам зашто! Отхер Субмит