Свет шпанских вина никада није био здравији, јер се понуда земље и даље побољшава и истиче. Региони попут Рибера дел Дуеро , Риоја , Биерзо и Приорат истичу се у недавним дегустацијама више од 250 вина из целе Шпаније.

Други делови земље попут Скупила сам (југоисточна Шпанија), Малага, тхе Канарска острва и Галиција на северозападу такође показали своју моћ и потенцијал.

Један од најважнијих трендова који се сада догађа је одмак од високо екстрахованих, пуних црних вина. Винари широм Шпаније крећу се ка свежијим, светлијим, елегантнијим црвеним бојама, чак и у областима одавно познатим по моћи над прецизношћу.

На пример, у региону Приорат у Каталонија , бројна вина од 2013–15. показала су више елеганције и брзине него икада раније. Риоја је такође показала елеганцију, док у свим крајевима Шпаније преузима мантра „прво свежина“.

Вина погођена временом у 2013. години (необично прохладно) и 2014. години (проблеми труљења због честих киша) показују се далеко боље него што се првобитно мислило. Вина из 2013. су жустра и окретна, док су 2014. чистија и свежа него што се очекивало.

Важно је напоменути да су Албаринос из Риас Баикас-а у Галицији 2016. године углавном одлични. Остала бела која су се издвојила су сува и слатка вина из јужне Малага са седиштем у Мосцател-у, као и бројна Цавас , Шпанска врхунска пенушава вина.

Све у свему, право је време да уживате у шпанској винској благодати.

Подцаст љубитеља вина: прошлост, садашњост и будућност шпанског вина

Препоручена вина

Нето

Терроир Ал Лмит 2014 Дитс Дел Терра Царигнан (Приорат) 90 долара, 95 бодова. Овај Царигнан вас дочекује са аромама свежих бобица које су попут џема, наглашене зачинским нотама. Секундарне ароме кафе и тоста доводе до пуног, засићеног непца дршком шкрипца. Дубоки, слани укуси печене шљиве зачински су на сложеном завршном слоју који до краја спаја снагу и елеганцију. Пиће од 2018–2030. Избор уредника.

Тарес Домаин 2012 Бембибре Менциа (Биерзо) 45 долара, 93 поена. Ароме грапе купине и касије долазе са угљенисаним храстом и богатством пецива. У устима је ова ноторно зрела Менциа препуна танина. Зачински укуси купине могу се носити са отменим храстом који је ово вино видело, док се укуси дувана, лимуна и зачина преливају преко пуноплодног финиша. Пијте до 2020-их.

Суертес дел Маркуес 2015 Лос Паситос Бабоса Негро (Валле де ла Оротава) 45 долара, 92 поена. Да ли сте икада пробали сортни Бабосо Негро са острва Тенерифе? Покушајте и вероватно ћете бити импресионирани као и ја. Ароме трешње и шљиве су у црвеној зони, док ово вино делује оштро и свеже, са ивицама. Слани укуси малине и шљиве завршавају се мрачним пуцањем. Ово је свестран и елегантан вински напитак до 2020. године. Избор уредника.

бео

Цомандо-Г 2014 Ел Тамборил Наваталгордо Вхите (Вино из земље Цастилла и Леон) 75 долара, 90 бодова. Иако је овај високи узвишење (4.035 стопа) бели Гарнацха углавном неутралног мириса, нуди камене ноте које су директне, минералне и чисте. На непцу је чврсто намотан и показује виталну јабучну киселину. Слани, али свежи укуси персимона и дуња трајни су у финишу. За 2014. годину ово је пиће у фином облику.

Хугует де Цан Феикес 2016 Вхите Селецтион Вхите (Пенедес) 15 долара, 90 бодова. Ароме јабуке, диње и кајсије су чисте и долазе без икаквих сметњи од природног функа или храста. Мешавина углавном Парелладе са Мацабеом и другим белим грожђем, потиче из највиших винограда у Пенедесу. Укуси диње, креча и влажног камења одражавају шљунковито земљиште и постојано је на дугој завршној обради. Најбоља куповина.

Валминор 2016 Специал Едитион 10 година Албарино (Риас Баикас) 14 долара, 90 бодова. Суве ароме бистрих лимунских плодова долазе са призвуком свеже покошене траве. Осећа се челично и чисто, са укусима агрума, нектарине и зелене јабуке. Кисели завршетак нуди ароме тропског воћа и мрљу горчине. Најбоља куповина.

Пјенушава

Алта Алелла 2015 Миргин Ресерва Брут Натуре Спарклинг (Цава) $ 22,90 поена. Лаган, свеж и директан описује ароме белог воћа које ова брут природа одише. У устима је ово довољно округло, али у равни је углавном линеарно. Укуси сувог креча, јабуке и свеже печеног белог хлеба завршавају благо, а окретно. Ово је приступачна брут природа подигнута на висок ниво. Избор уредника.

Мариа Цасановас НВ ИЦЕ Пенушава сирова природа (Цава) 30 долара, 90 бодова. Прашкасте, крушасте ароме јабука су директне и нису превише квасне. Осећам се чврсто и рафинирано, са лимунском киселином. Благо слани укуси јабуке и цитруса постају стабилни и свежи, али такође и глатки. За брут природу ово поправља ствари.

Слатко

Телмо Родригуез 2010 Молино Реал Моунтаин Вине Мосцател (Малага) 60 долара, 91 поен. На носу је ово вино дрвенасто и оксидирано на додир, са нотама каранфилића и ђумбира. У устима се осећа смоласта тежина француског храста. Доминирају снажни зачини, каранфилић и дрвенасти укуси, али са овако дугачком завршном обрадом и добром структуром овај олд-лоза Мосцател пева. Пијте до 2023.